【原因調査中】男児ら大やけどの「フランベ」危険性を専門家に聞いた
news.livedoor.com/article/detail…

「日本エスコフィエ協会」の担当者は、今回の事故について「プラスチックボトルからお酒を噴射するというのは、危ないですし、客の前でやるパフォーマンスが過ぎた感じがします」と話した。

— ライブドアニュース (@livedoornews) Nov 22, 2022

@livedoornews 動画見ましたがあれは危険すぎますよ😰
かなりの勢いで噴射してましたからね😔

— 🌺かはな🌺｜フリーランス🏝｜セレクトショップkahana🛒｜【公式】 (@kahana70192035) Nov 22, 2022

@livedoornews フランベはボトルからではなく、コップなどに必要量だけ移して行うべし twitter.com/livedoornews/s…

— pheasant M (@pheasant_MT) Nov 22, 2022

@livedoornews 物理的炎上

— 帰ってきた土不踏 (@DrawingTsuchifu) Nov 22, 2022

@DrawingTsuchifu @livedoornews 店は報道が出るまで自粛営業だから、未だに店のHPには事故について一切案内してないという

youtu.be/NArT9JkZLGQ

— つなつな (@tunatuna2099) Nov 23, 2022

@livedoornews 火傷跡が残らなきゃいいが。フランベするような高級なもんは食べた事がないので危険度はよくわからんが。

— 桃色鬼ぃさんʕ•̫͡•ʔ (@syashinya_sun) Nov 22, 2022

@livedoornews アルバイトが焼いてるんだな

— 引佐龍成 (@i1TZk6YPJ9mzsHX) Nov 22, 2022

@livedoornews ステーキにラム酒？クレープみたいなデザートならわかるけど、普通はブランデー かバーボンじゃない？

— カピバラ少佐 (@Kapibara_sunset) Nov 23, 2022

@livedoornews ステーキ屋の焼き場担当してる時にフランベすると子供が寄ってくるんだけど、それを見越して焼き場周りは耐火ガラスで囲まれてた。夏は地獄だった。

— 夜神　庵 (@yorugami_an) Nov 23, 2022

@livedoornews プラ容器から噴射したら危なすぎる。
アルバイトの教育や管理責任は会社にある。

一流ホテルでは離れてワゴンでフランベする。
対面カウンターのステーキ店では客席が近いからお酒は瓶から数滴かけてフランベする。

パフォーマンスが売りのお店でもいきすぎた演出で危険だから業務改善必須。

— moe (@moecomipo) Nov 23, 2022

@livedoornews 防火服いる？

— φKUUGO 🦸🎮☀xcv (@KUUGO2003) Nov 22, 2022

@livedoornews フランベ
シェフ大泉

— サギ沼鉄 (@JR331201) Nov 22, 2022

@livedoornews やっとニュースになったか。
事件以外の時は、入れ物から注いでたよ。何で事件の時は噴射させるタイプのを使ったんだ？アルバイトの人だったの？

— 🇯🇵🇺🇿💙🤍💚❼ (@vwvwvw_www) Nov 22, 2022

@livedoornews 今ってプラスチックボトルに酒って入れていいのか…以前それやると融解して衛生面でよくないって聞いた事あったから。

— よっすぃー (@borders2010) Nov 22, 2022

@borders2010 @livedoornews 禁止されているんですよ…😱引火性があるアルコール系は。

— 真雪 (@iY1Jh8kVQjdeFOg) Nov 22, 2022