2019年01月21日更新
グルメ 海鮮丼 魚介類

世間で人気の海鮮丼(かいせんどん)特集

お刺身で食べるより、がっつり生魚とごはんを同時に食べたい人に人気の海鮮丼のおいしそうな品々をご紹介。

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海鮮丼(かいせんどん)とは

海鮮丼(かいせんどん)は、容器に丼を用い、具材に海産物を用いた海鮮ちらし寿司の丼物料理。又は、その料理の総称。
「ちらし寿司」は、酢飯に握り寿司用のネタ(魚介類の刺身)を中心に様々な具をちらして飾り乗せした料理であるが、海鮮丼は、酢を入れない飯を敷き詰めた料理をもさす。
ちらし寿司と違い、主に丼物店で出される料理である。使用する寿司種は、マグロ、ホタテ、サケ、イカ、エビ、タコ、イクラ、ウニなどの魚介類で、ワサビを添えることが多い。
たねを小皿(おてしょ)にいれた醤油に付けながら食べる。寿司用の醤油を垂らして食べることもある。

出展:Youtube

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おいしそうな海鮮丼ギャラリー

お店にもよりますが、売りにしているお店では、ネタがどんぶりからはみ出すほどに盛ってくれます。
小鉢やお味噌汁などもつけ、定食形式で、海鮮居酒屋などのランチでもよく見かけることがあります。

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まとめ作者