2019年01月29日更新
グルメ ご当地グルメ 青森

青森の絶品ご当地グルメの貝焼き味噌(かやきみそ)

青森県の人気のご当地グルメで、ホタテ、たまごなどを用いたおいしい貝焼き味噌(かやきみそ)のご紹介です。

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貝焼き味噌(かやきみそ)とは

貝焼き味噌(かやきみそ、かやぎみそ)とは青森県津軽地方および下北地方の郷土料理。下北地方では味噌貝焼き(みそかやき)と呼ばれる。
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青森県の絶品ご当地グルメの貝焼き味噌(かやきみそ)

青森県は津軽地方、下北地方の郷土料理でホタテを用いた絶品グルメの貝焼き味噌のおいしそうな品をご紹介。 https://www.youtube.com/channel/UCxjHgFtWCydg0...

津軽地方では、鰹節やネギをホタテガイの貝殻に入れて味噌で煮込み、卵でとじる。ホタテの身を入れる場合もある。
一方、下北地方ではホタテガイの貝殻に水を入れて火にかけ、焼き干しなどで出汁をとる。これにホタテの身や旬の具材を入れて煮込み、味噌、とき卵を加えて全体をかき混ぜる。

評判

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貝焼き味噌

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北海道ホタテ貝ひもの 貝焼き味噌1

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ほたて貝焼きみその素のご紹介

青森県民が愛するご当地グルメ「ほたての貝焼きみそ」をカンタンに作ることができる、しじみちゃん本舗の「ほたて貝焼きみその素」のご紹介...

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ホタテの貝焼きみそって全国にありますのん? 3分で出来る激ウマ簡単ホタテ料理 キャンプにお勧め!

ホタテ貝焼きみそを作ってみましたヽ(゚∀゚ )ノ FacebookとTwitterに頂いたコメントを一部UP キャンプでも簡単に作れます。 【Twitter】https://twitter...

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半熟!美味しい貝焼味噌の作り方〜青森郷土料理〜

ホタテの貝焼味噌 この度は、「ホタテの貝焼味噌」のレシピを ご覧いただき誠にありがとうございます!! ホタテの貝焼味噌の 作り方を豆知識も...

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あおうまクッキング 2008年4月号:貝焼き味噌(かやきみそ・けやきみそ)

ホタテ貝の大きな殻を鍋の代わりにして、火の上で魚介や野菜を入れて煮ながら食べる鍋料理の「貝焼き味噌」を紹介。 http://www.umai-aomori.jp.

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青森県民がこよなく愛する貝焼き味噌を始めて味わった三姉妹

2018/2/17 FACEBOOK https://www.facebook.com/enaremichina/

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青森の郷土料理貝焼き味噌(卵味噌)を作る Hirosaki-shi cherry tree Festival stunt flying

自然豊かな青森県 津軽地方在住のたんどぅが色々頑張ります.

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北海道ホタテ貝ひもの 貝焼き味噌2

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青森県ホタテの貝焼きミソ

初孫来横①「ホタテの貝焼き味噌」

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貝焼き味噌 嶽温泉 小島旅館の朝の名物

貝焼き味噌は大振りのホタテガイの貝殻に味噌を入れ火にかけ、とき卵を加える青森の郷土料理です。岩木山麓・嶽温泉の小島旅館の朝の名物料...

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郷土料理レシピ:「貝焼き味噌」の作り方 Kaiyaki Miso Recipe

The recipe is here! (レシピ↓) http://nozamama.blogspot.jp/2012/09/kaiyaki-miso.html 青森の郷土料理、貝焼き味噌を家庭で簡単に!(∇⌒ヽ) I cooked 'Hotate ...

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まとめ作者