千葉のラー油たっぷり地ラーメンの勝浦タンタンメン

千葉県は勝浦市の名物にしてご当地ラーメン、ラー油たっぷりでこってりおいしい勝浦タンタンメンのご紹介。

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勝浦タンタンメンとは

勝浦タンタンメン(かつうらタンタンメン)は、千葉県勝浦市の飲食店で供される担担麺の名を用いたご当地ラーメンである。
醤油ベースのスープにラー油が多く使われたラー油系タンタンメン。
勝浦のタンタンメンは、当地の海女・漁師が寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして定着していた。
基本スタイルは醤油をベースにしたスープに中華麺が入り、具材としてラー油や唐辛子で炒めた玉ねぎと豚挽き肉が載っている。一般的な担担麺に使われるゴマや芝麻醤は使用しない。
メニューの特徴は、通常のゴマ系と違い、醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系、タマネギとひき肉、にんにくをしっかり炒めた具が特徴のタンタンメン。
出展:Youtube

千葉県勝浦市【元祖 勝浦式担々麺 江ざわ】孤独の勝浦タンタンメン

今は物珍しさでそこそこ視聴されてるけど、年内には飽きられて再生回数ガタ落ちになる低クオリティグルメ動画400作目。

評判・人気

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出展:Youtube

勝浦タンタンメン作り方

勝浦タンタンメン作り方.

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行列のできない激うまラーメン4 高円寺 賢太郎編

俺、俺、俺流。 確かに行列出来てないお店ですが・・・ 何故か撮影映像にはお酒のメニューすべて無かった。 いつもは居酒屋状態なのに.

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【勝浦タンタンメン】 私の好きなお店を紹介します

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