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2024年04月20日更新
魚生活 ダイエット 和食

【仰天】魚生活初めて2年目「ぜんっぜん痩せない。むしろ20kg増えたんだが、」

DHA・EPAが豊富として健康に痩せるダイエット食と注目されている魚について、魚生活を始めて2年で20kg増えたというX（ツイッター）の投稿が議論を呼んでいます。

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「ぜんっぜん痩せない。むしろ20kg増えたんだが、」

DHA・EPAが豊富として健康に痩せるダイエット食と注目されている魚について、魚生活を始めて2年で20kg増えたというX（ツイッター）の投稿が議論を呼んでいます。
当事者にとっては「骨折り損のくたびれ儲け」ともいえますが、魚生活=健康的に痩せる、は正しいのか。栄養科学博士のオーガスト・ハーゲスハイマーの見解をまとめます。

「魚や大豆などの和食＝健康的に痩せる、という研究データはいっさいない」

オーガスト・ハーゲスハイマーによると、和食ダイエットの科学的根拠は見つかっておらず、むしろ、和食を摂り続けると太る可能性もある、とのことです。

人間が健康でいるためには、必要な栄養をしっかり摂っていなければなりません。必要な栄養というのは、三大栄養素である糖質、タンパク質、脂質に加えて、ビタミンやミネラルです。
さらに三大栄養素の中でも「必須」という言葉がつく栄養素、すなわち「必須アミノ酸」と「必須脂肪酸」は、健康的に生きるためには絶対に必要な栄養素になります。
必須アミノ酸は肉、魚などのタンパク質に、必須脂肪酸は肉、魚、油などの脂質に含まれています。
とくに「必須アミノ酸」は人間の体の材料をつくるタンパク質であり、健康で生き生きした体には絶対に欠かせないものといえます。

和食の場合、動物性タンパク質は魚や大豆から摂ることになりますが、魚は基本的に肉よりもタンパク質の吸収率が低いといわれています。そのため生活に必要量のタンパク質を摂取しようと思うと、より多くの魚を食べる必要があります。魚にはタンパク質の他、脂質も多く含まれるため、食べ過ぎると太ってしまいます。

当たり前のことですが、魚に問わず食べ過ぎには注意しましょう。

Twitterより

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