matomame

  1. TOP
  2. ニュース
  3. 【パソナグループ】淡路市の廃校を活用した人材創出拠点 『としまスコーラ』開設を発表
2024年08月28日更新
パソナ スコーラ 淡路市

【パソナグループ】淡路市の廃校を活用した人材創出拠点 『としまスコーラ』開設を発表

株式会社パソナグループは、兵庫県淡路市の廃校を改装し、ウェルビーイング分野の人材育成・雇用創造を目指す『としまスコーラ』を7月11日に開設しました。併せて『Awaji Chef’s Scuola』も開始しています。これは、地域の魅力を発信する“地方創生料理人”の育成を目的とするプログラムです。

作者へ連絡

267
0

『としまスコーラ』の概要

＜2016年に廃校となった「旧富島小学校」をリノベーションし、ウェルビーイング分野の人材育成・雇用創造を目指す拠点＞
名称：としまスコーラ
開設：2024年7月
場所：兵庫県淡路市富島100
面積：延床4783.05㎡
機能：
①“地方創生料理人”育成プログラム『Awaji Chef’s Scuola（あわじシェフズスコーラ）』
身体に対する健康の観点だけではなく、地球環境に配慮した食の在り方、持続可能な食と健康について、地域資源や食文化から新たな価値の創造、そして地域の魅力を発信する“地方創生料理人”を育成するキャリア形成プログラム

②セントラルキッチン
淡路島の農産物を加工し、商品化する2次生産拠点。製造した商品は「のじまスコーラ」、「クラフトサーカス」などで販売

③ヴィーガンスイーツ研究所
「美味しく健康にも良いスイーツ」をテーマに、小麦の代わりに淡路島産の米粉、生クリームの代わりに豆乳クリームを使用するなど、見た目も華やかなヴィーガンスイーツを開発・製造する研究所

『としまスコーラ』誕生のきっかけ

パソナグループでは、2010年に閉校となった兵庫県淡路市の「旧野島小学校」を改修し、農業の六次産業化等を通じた地域活性化を目的とする複合観光施設『のじまスコーラ』を2012年にオープンしました。そしてこれまで、地域活性化のシンボルとして運営してきたのです。

そしてこの度、「のじまスコーラ」で培ったノウハウを活かして、少子高齢化の影響を受けて閉校となった「旧富島小学校」をリノベーションしました。同施設は、ウェルビーイング産業を担う人材育成・雇用拠点となる『としまスコーラ』として生まれ変わったのです。

『としまスコーラ』でできること

スポンサーリンク

スポンサーリンク

同施設では、ウェルビーイング産業の1つである「食分野」を担ってゆく人材の雇用・育成を目的として、淡路島で採れた農産品を加工し、商品開発する2次産業拠点「セントラルキッチン」が設置されています。

また、動物性の食品を一切使わない“ヴィーガンスイーツ”を開発・製造する「ヴィーガンスイーツ研究所」も併設されています。

淡路市の地域資源や食文化を活かして、さまざまな試みを行ってゆくのが『としまスコーラ』という施設の魅力だと言えるでしょう。

“地方創生料理人”育成プログラムとは

『としまスコーラ』で開始された『Awaji Chef’s Scuola（あわじシェフズスコーラ）』は、地域の魅力を発信する“地方創生料理人”の育成を目的としたプログラムです。

同プログラムの参加者は、パソナグループが兵庫県淡路市にて運営する各レストラン施設で料理人として勤務しながら、週に１日は研修カリキュラムを受講し、一人前の“地方創生料理人”となることを目指します。

『Awaji Chef’s Scuola』の魅力

世界で活躍する一流シェフによる座学講義や調理実習、地場産業での体験学習等、実務経験とともに様々な学びの場が設置されています。

さらに『としまスコーラ』併設の「Caféとしま」において、メニュー開発・仕入れ・接客といった仕事を通して店舗運営を学ぶこともできます。

就労・企業支援も実施

スポンサーリンク

スポンサーリンク

プログラム終了後は、パソナグループの全国拠点ネットワークを活かし、次世代を担う地方創生料理人として様々な地域で活躍できるよう就労・起業支援も行われています。

淡路島の魅力あふれる農産物

『としまスコーラ』では、地元の農産物を活用してさまざまなメニューの開発・製造が行われています。そのまま食べてももちろんおいしいですが、料理やスイーツに使うことでもっと魅力を引き出すことができるのです。ここでは、同施設で活用されている農産物の一部をご紹介します。

米（米粉）

『としまスコーラ』では、小麦の代わりに淡路島産の米粉を使ってヴィーガンスイーツを開発・製造しています。美味しくて健康的、見た目も華やかで地域の農産品の魅力を存分に味わえるスイーツが、多種製造されているのです。

豆乳

スポンサーリンク

スポンサーリンク

淡路島産の豆乳は、ヴィーガンスイーツの材料としても活用されています。生クリームの代わりに豆乳クリームを使用することで、動物性たんぱく質をつかわなくてもコクと深い味わいの華やかなスイーツをつくることができるのです。
『としまスコーラ』は、そこで働く人にとっても訪れる人にとっても、魅力あふれる施設です。雄大な自然が描き出す風景と、栄養たっぶりな地産食品で、淡路島の魅力をより深く発見できます。家族と、友達と、ぜひ一度は訪れてみたいスポットだと言えるでしょう！

スポンサーリンク

スポンサーリンク

「淡路市」に関する天気情報

更新のあったまとめ

iPhone 16e ケースが15%オフ！新生活セールFINAL！最大40%OFFのチャンス

SpigenがAmazonスマイルSALE新生活FINALに参戦！iPhone、...

0 | 25

【火事】愛知県豊田市御船町山屋敷付近で火災発生：現地の状況

2025年3月29日、愛知県豊田市御船町山屋敷付近で発生した火災に関する情報をま...

0 | 106

Lenovo Chromebook 100e：手軽に使える学習・ビジネス向け入門機

Amazon限定のLenovo Chromebook 100eは、インテルCel...

0 | 15

HP 15-fd：第13世代Core i5搭載、快適モバイルノート

HP 15-fdは、インテル第13世代Core i5プロセッサーを搭載した15....

0 | 17

村岡総本舗 小型小城羊羹：伝統の味を手軽に

佐賀の老舗、村岡総本舗の伝統を受け継ぐ小城羊羹。北海道産小豆と糸寒天を使用し、風...

0 | 10

佐賀銘菓！小城羊羹５本入りセットで伝統の味を堪能

佐賀県小城市発祥の伝統的な和菓子、小城羊羹。昔ながらの製法で作られた風味豊かな羊...

0 | 11

老舗洋菓子店の絶品ブランデーケーキ栗カステラ

創業40年以上の老舗「冨士屋」が贈る、上品なブランデーケーキ栗カステラ。個包装で...

0 | 11

マネックス証券、NISAサービスを強化！ポイント付与や口座継続など新施策続々

マネックス証券は、NISA口座の利用促進に向け、「マネックスの全力NISAシリー...

0 | 7

美 少年・藤井直樹、単独初主演舞台『甘美なる誘拐』でヤクザ役！個性豊かなキャストと紡ぐ

美 少年の藤井直樹が単独初主演を務める舞台『甘美なる誘拐』が開幕。かもめんたる岩...

0 | 17

COMFEE'家電セット：トースターと炊飯器で快適新生活

COMFEE'の新生活家電セットは、レトロデザインのトースターと多機能炊飯器の組...

0 | 15

MAXZEN 117L 冷蔵庫：一人暮らしに最適な省スペースモデル

MAXZENの117L冷蔵庫は、一人暮らしに最適なコンパクトサイズでありながら、...

0 | 14

コンフィー家電セット：一人暮らしを快適にスタート！

コンフィーのお得な家電3点セットで、快適な新生活を始めませんか？冷蔵庫、洗濯機、...

0 | 15

山善 新生活家電2点セット：冷蔵庫と洗濯機で快適スタート

一人暮らしに最適な山善の冷蔵庫(150L)と洗濯機(6kg)セットが登場！スリム...

0 | 10

サプライズ！長崎県産豚肉の華やか肉ケーキ

お祝いの席を彩る、長崎県産豚肉を使った肉ケーキが登場！ロース、バラなど３種類の部...

0 | 17

【Amazonふるさと納税】清水魚市場 河岸の市 お食事券で満喫グルメ旅

静岡県清水市の清水魚市場 河岸の市で使えるお食事券をご紹介。新鮮な魚介類を堪能し...

0 | 20

【Amazonふるさと納税】札幌で贅沢コンドミニアムステイ！温泉付き旅館宿泊券

札幌観光を特別なものにする、温泉付きコンドミニアム宿泊券が登場！最大6名まで宿泊...

0 | 10

【Amazonふるさと納税】周南市の旅を応援！Amazonふるさと納税旅行クーポン

Amazonふるさと納税で周南市への旅行クーポンが登場！15,000円分の旅行代...

0 | 11

【Amazonふるさと納税】湯布院旅行をお得に楽しむ！JTBふるさと旅行クーポン

Amazon限定、湯布院、由布院、湯平、塚原高原で使えるJTBふるさと旅行クーポ...

0 | 14

新生活応援！山善家電3点セットで快適な暮らしを始めよう

山善の新生活家電3点セットは、一人暮らしや二人暮らしに最適な電子レンジ、炊飯器、...

0 | 17

VITASビタパワー：マカ・亜鉛で活力チャージ！

VITASのビタパワーは、マカ、亜鉛、マルチビタミンを配合したサプリメント。エナ...

0 | 20

ニュースの新着

【火事】愛知県豊田市御船町山屋敷付近で火災発生：現地の状況

2025年3月29日、愛知県豊田市御船町山屋敷付近で発生した火災に関する情報をま...

0 | 0

【事故】神戸ハーバーハイウェイでトレーラー横転事故発生！カボチャが散乱

神戸市中央区のハーバーハイウェイでトレーラーが横転し、積荷のカボチャが散乱する事...

0 | 97

【事故】九州道鞍手IC付近で多重事故発生！最新情報まとめ

2025年3月29日、九州道下り鞍手IC付近で発生した複数台が絡む事故に関する情...

0 | 19

【事故】東名高速で多重事故発生！足柄～大井松田IC付近で渋滞

2025年3月29日朝、東名高速上り線で11台が絡む事故が発生。足柄スマートIC...

0 | 69

【事故】新東名 岡崎東IC付近で事故発生！上り線で規制渋滞

2025年3月29日午前9時頃、新東名高速上り線、岡崎東IC付近の額田トンネル内...

0 | 68

【事故】関越道下り、水上IC付近で事故発生！春休み中の渋滞

2025年3月29日、関越道下り水上IC付近で乗用車とガードレールの衝突事故が発...

0 | 31

アクセスランキング

【火事】高崎市請地町で火災発生、周辺道路は交通規制中

2025年3月28日午後、群馬県高崎市請地町付近で火災が発生し、消防車が出動して...

0 | 1277

【ダイヤ遅延】長津田駅で線路内転落事故、田園都市線などに遅延

3月28日早朝、東急田園都市線の長津田駅で線路内への転落事故が発生し、田園都市線...

0 | 402

【火事】福島市黒岩で建物火災発生、周辺道路は一部通行止め

2025年3月28日午後、福島県福島市黒岩遠沖で建物火災が発生し消防車が出動。東...

0 | 457

この男何者？経営者で元キックボクサーの男たった懲役11年6ヶ月　2歳の子供を持つシングルマザー暴行死

殺人事件が傷害致死として裁かれ、たった懲役11年6ヶ月の判決が下りました。2歳の...

0 | 6534

長嶋一茂が「勝てなかった」天才打者　大学時代のライバル「猿田和三」さんとは？

大学野球のスターだった一茂が「勝てなかった」と認め、 「憧れ」とさえ語るライバル...

0 | 4918

【ユーリ!!! on ICE】各キャラのモデルまとめ！有名フィギュアスケート選手のハイブリッドか？

勇利の経歴は町田樹と似ていて、メンタルの弱さは高橋大輔に似ている。ユリオの性格は...

1 | 1731297

新着ニュース

急成長中の日本ライブ配信市場を守るINPATOのモデレーションサービスの未来 #ライブ配信 #INPATO #モデレーション

日本の急成長するライブ配信市場において、INPATOが提供するモデレーションサー...

人気インフルエンサーはたのあいかが「BanG Dream! Ave Mujica」とコラボ！注目の新企画 #BanGDream! #インフルエンジン #はたのあいか

「インフルエンジン」が人気インフルエンサーはたのあいかと共にTVアニメ「BanG...

豪華野球教室2024、糸井嘉男らが若き才能を育てる！ #野球教室 #糸井嘉男 #VITAS

プロ選手と触れ合うチャンス！豪華講師陣が教える野球教室2024の開催が決定。技術...

西川貴教のライブツアー最終日をWOWOWで完全放送！ #WOWOW #ライブツアー #西川貴教

西川貴教のライブツアー最終日、Zepp Hanedaでの公演をWOWOWが全曲ノ...

横浜みなとみらいホールで楽しむパイプオルガンコンサート2025年ラインアップ #横浜みなとみらい #ルーシー #パイプオルガン

横浜みなとみらいホールが誇るパイプオルガン“ルーシー”によるコンサート。2025...

『崩壊：スターレイル』2周年記念コンサートが全国映画館で上映決定！ #崩壊スターレイル #映画館上映会 #ライブコンサート

2025年5月3日に上海で開催されるライブコンサートの模様が、5月17日に全国の...

高校生社長が手掛ける若手eスポーツ支援プロジェクト「PYL Next」始動! #PYLNext #竹内翼 #篝火#13

高校生社長・竹内翼が主導するeスポーツ支援プロジェクト「PYL Next」が始ま...

音楽と桜が織りなす幻想的な夜「桜音夜」開催! #音楽イベント #平安神宮 #桜音夜

4月2日から平安神宮で開催される「桜音夜」では、美しい桜の下で特別な音楽体験が楽...

春猿火のVIRTUAL MINI LIVE「RULE THE WORLD」をYouTubeで無料配信決定！ #KAMITSUBAKISTUDIO #春猿火 #メタバース

バーチャルラップシンガー春猿火による1st Mini Albumリリース記念のV...

東京交響楽団のコンサート生配信がついに6年目へ突入！新シーズンの詳細発表 #ニコニコ生放送 #東京交響楽団 #無料生配信

東京交響楽団とドワンゴが無料生配信を2025/26シーズンに実施。魅力的なプログ...

2025年春アニメラインナップ発表！注目の新作が勢揃い #機動戦士Gundam #ニコニコ #春アニメ

ニコニコが2025年春の新作アニメを発表！注目のラインナップや配信スケジュールを...

TVアニメ『GUILTY GEAR STRIVE: DUAL RULERS』放送まで1週間のカウントダウン！ #アニメ #ギルティギア #シン＝キスク

アニメ『GUILTY GEAR STRIVE: DUAL RULERS』がついに...

SHINeeのリーダーONEWが贈る春のスペシャルステージ『オンユの春うた』放送決定！ #SHINee #ONYW #春うた

SHINeeのリーダーONEWが春をテーマにしたスペシャルステージ『オンユの春う...

ドラマ最終回直前！風間俊介とMEGUMIが織り成す夫婦の愛と葛藤 #MEGUMI #風間俊介 #それでも俺は妻としたい

今夜放送される真夜中ドラマ最終話「それでも俺は、妻としたい」。風間俊介とMEGU...

井桁弘恵ファンクラブイベントで限定グッズの販売決定！ #限定グッズ #ファンクラブ #井桁弘恵

井桁弘恵のファンクラブ初イベント『いげたとあそぼ！』にて、限定グッズが販売されま...

霞町音楽堂で贅沢な音楽体験を楽しむ新シリーズ“プッチーニナイト”がスタート！ #音楽体験 #霞町音楽堂 #プッチーニナイト

霞町音楽堂が贈る「プッチーニナイト」で、至高の音楽と美食、アーティストとの交流を...

感動の涙が溢れる！歴代「朝ドラ」最終回感動ランキング発表 #あまちゃん #カムカムエヴリバディ #ゲゲゲの女房

歴代の朝ドラの最終回に感動した作品をランキング形式で紹介。惜しくも選ばれたTOP...

『ライオン・キング：ムファサ』ブルーレイ＆DVDが登場！家族の絆を歌い上げる映像公開 #ライオン・キング #ムファサ #リン＝マニュエル・ミランダ

新作『ライオン・キング：ムファサ』のブルーレイ＆DVDが4月23日に発売！豪華キ...

スキンケアブランドELECTOREが和樂に登場！春の特別フェイストリートメントとは？ #ELECTORE #和樂 #フェイストリートメント

スキンケアブランドELECTOREが和樂の4,5月号に特別企画として登場しました...

石垣優、ソロ活動5年目を迎え新曲「夢の種」を発表！秋にはワンマンライブも開催予定 #ワンマンライブ #石垣優 #夢の種

沖縄出身のシンガー石垣優が新曲『夢の種』をリリース。ソロ活動5年目を迎え、新たな...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【火事】高崎市請地町で火災発生、周辺道路は交通規制中

ミサイルマン | 1277

【ダイヤ遅延】長津田駅で線路内転落事故、田園都市線などに遅延

ミサイルマン | 402

【火事】福島市黒岩で建物火災発生、周辺道路は一部通行止め

ミサイルマン | 457

アクセスランキングTOP4～10

この男何者？経営者で元キックボクサーの男たった懲役11年6ヶ月…

sora | 6534

長嶋一茂が「勝てなかった」天才打者　大学時代のライバル「猿…

ミサイルマン | 4918

【ユーリ!!! on ICE】各キャラのモデルまとめ！有名フィギュア…

FrenchToast | 1731297

【火事】杉並区松ノ木で火災発生、周辺地域で交通規制

ミサイルマン | 211

【ゲスト：リスト】クレイジージャーニー

とうきょうどーむ | 14754

【速報】トヨタ本社工場で火災発生の通報、消防が確認中

ミサイルマン | 195

【ヤフー検索急上昇中】長谷川望さんって、どんな人？調べてみ…

ミサイルマン | 68947

ニュースの新着まとめ

【火事】愛知県豊田市御船町山屋敷付近で火災発生：現地の状況

ミサイルマン | 0

【事故】神戸ハーバーハイウェイでトレーラー横転事故発生！カ…

ミサイルマン | 97

【事故】九州道鞍手IC付近で多重事故発生！最新情報まとめ

ミサイルマン | 19

【事故】東名高速で多重事故発生！足柄～大井松田IC付近で渋滞

ミサイルマン | 69

【事故】新東名 岡崎東IC付近で事故発生！上り線で規制渋滞

ミサイルマン | 68

【事故】関越道下り、水上IC付近で事故発生！春休み中の渋滞

ミサイルマン | 31

【火事】滋賀県大津市苗鹿2丁目で中高層火災発生、雄琴温泉付近

ミサイルマン | 92

【事故】首都高3号渋谷線 大橋JCT付近で横転事故発生！渋滞情報

ミサイルマン | 37

【火事】川崎市で深夜に火災発生！競輪場東側付近で一時騒然

ミサイルマン | 396

【速報】トヨタ本社工場で火災発生の通報、消防が確認中

ミサイルマン | 195

まとめ作者

話題のキーワード

タグ一覧へ

作者へ連絡

この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。