2024年08月28日更新

パソナ スコーラ 淡路市

【パソナグループ】淡路市の廃校を活用した人材創出拠点『としまスコーラ』開設を発表

株式会社パソナグループは、兵庫県淡路市の廃校を改装し、ウェルビーイング分野の人材育成・雇用創造を目指す『としまスコーラ』を7月11日に開設しました。併せて『Awaji Chef’s Scuola』も開始しています。これは、地域の魅力を発信する“地方創生料理人”の育成を目的とするプログラムです。

作者へ連絡

213

目次閉じる

『としまスコーラ』の概要

＜2016年に廃校となった「旧富島小学校」をリノベーションし、ウェルビーイング分野の人材育成・雇用創造を目指す拠点＞
名称：としまスコーラ
開設：2024年7月
場所：兵庫県淡路市富島100
面積：延床4783.05㎡
機能：
①“地方創生料理人”育成プログラム『Awaji Chef’s Scuola（あわじシェフズスコーラ）』
身体に対する健康の観点だけではなく、地球環境に配慮した食の在り方、持続可能な食と健康について、地域資源や食文化から新たな価値の創造、そして地域の魅力を発信する“地方創生料理人”を育成するキャリア形成プログラム

②セントラルキッチン
淡路島の農産物を加工し、商品化する2次生産拠点。製造した商品は「のじまスコーラ」、「クラフトサーカス」などで販売

③ヴィーガンスイーツ研究所
「美味しく健康にも良いスイーツ」をテーマに、小麦の代わりに淡路島産の米粉、生クリームの代わりに豆乳クリームを使用するなど、見た目も華やかなヴィーガンスイーツを開発・製造する研究所

『としまスコーラ』誕生のきっかけ

画像を拡大

出典：kankouawaji.com

パソナグループでは、2010年に閉校となった兵庫県淡路市の「旧野島小学校」を改修し、農業の六次産業化等を通じた地域活性化を目的とする複合観光施設『のじまスコーラ』を2012年にオープンしました。そしてこれまで、地域活性化のシンボルとして運営してきたのです。

そしてこの度、「のじまスコーラ」で培ったノウハウを活かして、少子高齢化の影響を受けて閉校となった「旧富島小学校」をリノベーションしました。同施設は、ウェルビーイング産業を担う人材育成・雇用拠点となる『としまスコーラ』として生まれ変わったのです。

『としまスコーラ』でできること

画像を拡大

出典：www.humantrust.co.jp

同施設では、ウェルビーイング産業の1つである「食分野」を担ってゆく人材の雇用・育成を目的として、淡路島で採れた農産品を加工し、商品開発する2次産業拠点「セントラルキッチン」が設置されています。

また、動物性の食品を一切使わない“ヴィーガンスイーツ”を開発・製造する「ヴィーガンスイーツ研究所」も併設されています。

淡路市の地域資源や食文化を活かして、さまざまな試みを行ってゆくのが『としまスコーラ』という施設の魅力だと言えるでしょう。

“地方創生料理人”育成プログラムとは

画像を拡大

出典：job.inshokuten.com

『としまスコーラ』で開始された『Awaji Chef’s Scuola（あわじシェフズスコーラ）』は、地域の魅力を発信する“地方創生料理人”の育成を目的としたプログラムです。

同プログラムの参加者は、パソナグループが兵庫県淡路市にて運営する各レストラン施設で料理人として勤務しながら、週に１日は研修カリキュラムを受講し、一人前の“地方創生料理人”となることを目指します。

『Awaji Chef’s Scuola』の魅力

画像を拡大

出典：japan-eat.com

世界で活躍する一流シェフによる座学講義や調理実習、地場産業での体験学習等、実務経験とともに様々な学びの場が設置されています。

さらに『としまスコーラ』併設の「Caféとしま」において、メニュー開発・仕入れ・接客といった仕事を通して店舗運営を学ぶこともできます。

就労・企業支援も実施

画像を拡大

出典：japaneseclass.jp

プログラム終了後は、パソナグループの全国拠点ネットワークを活かし、次世代を担う地方創生料理人として様々な地域で活躍できるよう就労・起業支援も行われています。

淡路島の魅力あふれる農産物

『としまスコーラ』では、地元の農産物を活用してさまざまなメニューの開発・製造が行われています。そのまま食べてももちろんおいしいですが、料理やスイーツに使うことでもっと魅力を引き出すことができるのです。ここでは、同施設で活用されている農産物の一部をご紹介します。

米（米粉）

『としまスコーラ』では、小麦の代わりに淡路島産の米粉を使ってヴィーガンスイーツを開発・製造しています。美味しくて健康的、見た目も華やかで地域の農産品の魅力を存分に味わえるスイーツが、多種製造されているのです。

豆乳

淡路島産の豆乳は、ヴィーガンスイーツの材料としても活用されています。生クリームの代わりに豆乳クリームを使用することで、動物性たんぱく質をつかわなくてもコクと深い味わいの華やかなスイーツをつくることができるのです。

画像を拡大

出典：www.his-j.com

『としまスコーラ』は、そこで働く人にとっても訪れる人にとっても、魅力あふれる施設です。雄大な自然が描き出す風景と、栄養たっぶりな地産食品で、淡路島の魅力をより深く発見できます。家族と、友達と、ぜひ一度は訪れてみたいスポットだと言えるでしょう！

「淡路市」に関する天気情報

更新のあったまとめ

2025年おすすめのバレンタインギフト5選

バレンタインまで残り一か月を切りました。今年のバレンタインは大切な人に何を贈る...

0 | 2459

ユミアのアトリエ：失われた錬金術の真実を追う冒険

錬金術が禁忌とされる世界で、ユミアは真実を求め旅立つ。広大なフィールドを探索し、...

0 | 41

【事故】関越道で多重事故発生、10台絡む衝突で1人死亡

1月18日、関越道下り線で車両10台が絡む多重事故が発生し、12人が負傷、60代...

0 | 78

【ダイヤ遅延】南海線で人身事故発生、鶴原～井原里駅間が運転見合わせ

2025年1月18日、南海線鶴原駅～井原里駅間で人身事故が発生し、現在運転を見合...

0 | 38

総合的なITソリューションカンパニー株式会社テレ・マーカー紹介

「株式会社テレ・マーカー」は、ブロードバンド事業を基盤に、法人向けのIT環境構築...

0 | 254

2025年バレンタイン向け！パンダ型ダースが可愛すぎる

2025年バレンタインに向けて、森永製菓の「パンダ型ダース」が登場！可愛いパンダ...

0 | 25

ニッコースタイル名古屋、彩り豊かな20品コースが新登場！

ニッコースタイル名古屋の「style kitchen」で、少量多品目の贅沢な20...

0 | 26

Spigenマンスリーエディション第1弾「c11 クロノス」登場

Spigenが毎月新しいデザインを提供するマンスリーエディションの第一弾「c11...

0 | 39

ドクストバトクラ、銀狼サンタからのクリスマスプレゼント！

Dr.STONE バトルクラフトで、クリスマスイベントが開催！銀狼サンタからのプ...

0 | 26

【火事】倉敷市生坂で林野火災発生、山陽道IC付近で煙

1月18日午後、岡山県倉敷市生坂で林野火災が発生し、消防車が出動しました。山陽道...

0 | 59

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

1月18日、栃木県上三川町の新4号バイパスで複数台が絡む多重事故が発生しました。...

0 | 166

【事故】予讃線で人身事故発生、瀬戸大橋上で列車が緊急停止

予讃線で発生した人身事故により、列車が瀬戸大橋上で緊急停止。乗客は一時的に足止め...

0 | 57

『龍の国ルーンファクトリー』豪華限定版、予約受付開始！

大人気「ルーンファクトリー」シリーズ最新作のSwitch版が、Amazon限定豪...

0 | 61

首都高中央環状線でバイクと乗用車の事故発生、渋滞

1月18日、首都高中央環状線内回りの西池袋付近でバイクと乗用車の接触事故が発生し...

0 | 43

東北道浦和料金所付近で追突事故、渋滞発生　「プリウスミサイルが追突」

1月18日、東北道下り浦和料金所付近でプリウスと乗用車の追突事故が発生し、追い越...

0 | 71

【事件】関越道下り赤城PA付近で多重事故発生、交通規制

1月18日、関越道下り赤城PAから赤城高原SA付近のトンネル内で5台が絡む玉突き...

0 | 114

【事故】都高湾岸線で横転事故発生、多摩川トンネル付近で渋滞

1月18日、首都高速湾岸線東行きで車両横転事故が発生。多摩川トンネル付近で車線規...

0 | 54

【事件】首都高に電動キックボード侵入！一時通行止め

2025年1月18日、首都高湾岸線と羽田線で電動キックボードの侵入が発生し、一時...

0 | 62

【事故】水戸街道で乗用車が中央分離帯に衝突「車が真横を向いて中央分離帯に突っ込んでる」

1月18日、東京都葛飾区の国道6号で乗用車が中央分離帯に衝突する事故が発生し、付...

0 | 54

【事故】新東名上り線で車両火災発生、「「NEOPASA駿河湾沼津と御殿場JCTの間で車両火」

新東名上り線で車両火災が発生し、長泉沼津ICから御殿場JCT付近で通行規制が行わ...

0 | 57

ニュースの新着

【事故】関越道で多重事故発生、10台絡む衝突で1人死亡

1月18日、関越道下り線で車両10台が絡む多重事故が発生し、12人が負傷、60代...

0 | 0

【ダイヤ遅延】南海線で人身事故発生、鶴原～井原里駅間が運転見合わせ

2025年1月18日、南海線鶴原駅～井原里駅間で人身事故が発生し、現在運転を見合...

0 | 1

【火事】倉敷市生坂で林野火災発生、山陽道IC付近で煙

1月18日午後、岡山県倉敷市生坂で林野火災が発生し、消防車が出動しました。山陽道...

0 | 29

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

1月18日、栃木県上三川町の新4号バイパスで複数台が絡む多重事故が発生しました。...

0 | 128

【事故】予讃線で人身事故発生、瀬戸大橋上で列車が緊急停止

予讃線で発生した人身事故により、列車が瀬戸大橋上で緊急停止。乗客は一時的に足止め...

0 | 42

首都高中央環状線でバイクと乗用車の事故発生、渋滞

1月18日、首都高中央環状線内回りの西池袋付近でバイクと乗用車の接触事故が発生し...

0 | 33

アクセスランキング

せきねもん給付金の注意喚起!お金配り当選者/仮想通貨投資の評判まとめ

せきねもんこと関根義光は、株式会社BLITZ Marketing及び仮想通貨取引...

0 | 236862

【火事】千葉　習志野市谷津で住宅火災発生、黒煙が立ち上る

1月17日、千葉県習志野市谷津3丁目で住宅火災が発生し、黒煙が立ち上る様子が目撃...

0 | 718

【事故】名神高速で車両火災発生、下り線が一時通行止め

1月17日早朝、名神高速道路下り線で車両火災が発生し、大山崎JCTから高槻JCT...

0 | 367

【動画】静岡県沼津市　覚せい剤所持の男女2人を逮捕！　盗難車で逃走、周囲の車に突撃して突破図る

　沼津署は13日、公務執行妨害の疑いで、住所不定職業不詳の男（38）を、公務執行...

0 | 8127

セブンプロジェクトの評判や口コミは？怪しい投資詐欺の真実

7プロジェクト(セブンプロジェクト)と呼ばれる副業投資ビジネスが最近流行っている...

0 | 9003

国道16号で車両とバイクの衝突事故発生、現場は一時騒然

東京都福生市、国道16号沿いで乗用車とバイクの衝突事故が発生。現場は一時騒然とな...

0 | 567

新着ニュース

陳内将が天草で撮影したカレンダーブック、観光も楽しめる特別な一冊が登場！ #陳内将 #カレンダーブック #天草観光

俳優・陳内将が地元・天草で撮影したカレンダーブックが2025年3月14日発売！ロ...

垣花正が自身初の著書発売イベントを開催！ポジティブ思考法を語る #垣花正 #森永卓郎 #ホワイトバタフライズ

ラジオパーソナリティの垣花正が初の著書発売を記念し、特別イベントを実施。盟友森永...

シンガーソングライター有華、待望の2ndフルアルバム「my space my time」をリリース！ #有華 #myspacemytime #アルバムリリース

シンガーソングライターの有華が3月19日に2ndフルアルバム「my space ...

お笑いライブイベント「ライブお笑いの向こう側 vol.2」が渋谷で開催！ #Aマッソ #カナメストーン #街裏ぴんく

1月23日に渋谷で行われる「ライブお笑いの向こう側 vol.2」では、人気芸人た...

山内優花が初のオリジナル音楽をリリース！1stシングル『晴れ舞台』の魅力とは #ミュージカル #山内優花 #晴れ舞台

ミュージカル界で活躍する山内優花が、1月18日に1stシングル『晴れ舞台』をリリ...

『CITY CHILL CLUB』2月のミュージックセレクターを一挙紹介！ #CITYCHILLCLUB #林祐衣 #後日発表

「CITY CHILL CLUB」の2025年2月度ミュージックセレクターが決定...

日本舞踊の魅力を堪能できる「ぴのきお」公演が開催！ #北海道 #日本舞踊 #ぴのきお

北海道で行われる日本舞踊公演「ぴのきお」は、古き良き伝統と現代的アプローチが融合...

国立文楽劇場で浪曲名人会！人間国宝の激演を見逃すな #浪曲名人会 #京山幸枝若 #春野恵子

2025年2月国立文楽劇場で行われる浪曲名人会で、豪華な演者たちが織りなす感動の...

KOMOREBIが2024年TikTokトレンド大賞を受賞、2025年新曲MV#NANIMONOを公開！ #KOMOREBI #HASHTAGHOUSE ##NANIMONO

オルタナティブヒップホップグループKOMOREBIが、2024年のTikTokト...

HoneyWorksキャラクターとの特別展「はにわ」コラボグッズが販売決定！ #HoneyWorks #はにわ #成海聖奈

九州国立博物館の特別展「はにわ」にて、HoneyWorksのキャラクター成海聖奈...

乃木坂46 37thSGアンダーライブ、冨里奈央が初センターを務める特別公演を生中継 #乃木坂46 #冨里奈央 #アンダーライブ

乃木坂46の新体制のもと、5期生の冨里奈央が初センターに挑む『乃木坂46 37t...

羽生結弦が贈る希望のショー「notte stellata」2025の映画館ライブ・ビューイングが開催決定！ #ライブビューイング #羽生結弦 #アイスショー

2025年3月、羽生結弦のアイスショー「notte stellata」が全国の映...

「ヒカルの碁」くじ引き堂の特別景品が登場！アミューズメント施設で楽しめる #ヒカルの碁 #くじ引き堂 #ナムコ

2025年1月25日から、アミューズメント施設「ナムコ」でTVアニメ『ヒカルの碁...

DMM TV、2025年冬アニメ見放題作品数が50を超える！ #DMMTV #アニメ #見放題

DMM TVが2025年冬アニメの見放題ラインナップを発表！50作品以上を楽しめ...

十和田市で開催される「Golden Age Disco Night」2025年2月の一夜限りのイベント #十和田市 #ディスコイベント #光の祭り

2025年2月10日、十和田市中心部でレトロなディスコイベントが開催！懐かしい音...

レディー・ガガ教材が追加！英会話を楽しく学ぶネイティブキャンプの新たな挑戦 #レディー・ガガ #ネイティブキャンプ #英会話

ネイティブキャンプがレディー・ガガを教材にした新しいプログラムを発表。楽しみなが...

旺なつきと阿知波悟美が贈るミュージカル「O.G.Ⅱ」チケット販売開始！ #ミュージカル #　O.G.Ⅱ #　旺なつき

旺なつきと阿知波悟美主演のミュージカル「O.G.Ⅱ」が2025年3月に上演。チケ...

コロコロチキチキペッパーズが新作コントライブを開催！ #コロコロチキチキペッパーズ #ルミネTHEよしもと #コントライブ

コロコロチキチキペッパーズが1年ぶりに単独ライブ「ACTION」をルミネtheよ...

VTuberまひるが新宿で特別コラボカフェを開催します！ #真夜中の俺を見て #コラボカフェ #VTuberまひる

大人気VTuberなどキャラクターたちが共演するBLコミック『真夜中の俺を見て』...

手塚治虫「ブラック・ジャック展」が福岡に緊急開催！チケット情報をお見逃しなく！ #手塚治虫 #ブラック・ジャック #福岡会場

「ブラック・ジャック展」が福岡で開催決定！500点以上の展示と体験型の企画で、手...

カテゴリ一覧

まとめ作者

fghsajl

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪