2024年10月29日更新

サッポロビール ClimTrace SouffletMalt

サッポロビール、環境配慮麦芽「Clim Trace」採用でサステナブルなビールを発売

サッポロビールが、環境負荷を低減した麦芽「Clim Trace」を日本で初めてビール製造に採用。11月には数量限定で「Velvet twilight」を発売。サステナビリティへの取り組みと、世界的な製麦会社との協業が実現した背景を紹介。

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こういうこと

■ サッポロビールは、環境負荷を低減したフランス産麦芽「Clim Trace」を日本で初めて使用したビールを発売する。

■ この麦芽は、土壌分析に基づいた最適な肥料使用など、環境負荷の少ない栽培方法で生産された大麦から作られている。

■ サッポロビールは、サプライヤーとの連携強化を通じて、2030年温室効果ガス排出削減目標達成を目指し、サステナブルな取り組みを推進している。

サッポロビール、環境配慮麦芽「Clim Trace」採用でサステナブルなビールを発売

サッポロビールは、環境への配慮を強化し、サステナブルなビールづくりに積極的に取り組んでいます。その取り組みの一環として、11月より日本で初めて環境負荷を低減した麦芽「Clim Trace」を使用したビールを発売しました。

この「Clim Trace」は、フランスの大手製麦会社Soufflet Malt社が製造しており、その原料となる大麦は、土壌分析に基づいた精密な肥料管理や、水資源の有効活用など、環境への負荷を最小限に抑えた持続可能な農業によって栽培されています。従来の栽培方法に比べて、将来的には温室効果ガス排出量を10～20％削減することを目指しています。

日本で初めて「Clim Trace」が使用されたのは、数量限定で「YEBISU BREWERY TOKYO」にて発売された「Velvet twilight」です。このビールは、環境への配慮と、高い品質を両立させた、まさにサステナブルなビールと言えるでしょう。サッポロビールは、今後も「Clim Trace」の採用を拡大し、他の商品にも順次導入していく予定です。

サッポロビールがこうした取り組みを進める背景には、2030年温室効果ガス排出削減目標の達成があります。同社はSBTi（Science Based Targets initiative）から認定を取得しており、その目標達成に向け、生産拠点や営業拠点だけでなく、原料生産地である農地まで視野に入れた取り組みを進めています。特に、農業や林業など土地利用に関連するセクターの温室効果ガス排出量削減（FLAG関連排出）については、国内初の認定取得であり、その取り組みは業界をリードするものです。

長年にわたるサプライヤーとの信頼関係も、今回の「Clim Trace」採用に繋がりました。サッポロビールのフィールドマンは、世界各地の生産者と密接に連携し、安全・安心・高品質な原料調達に努めています。こうした地道な努力が、環境に配慮した高品質なビールを生み出す基盤となっています。サッポロビールは、これからも消費者への信頼に応え、持続可能な社会の実現に貢献していきます。

サッポロビールの「Clim Trace」採用は、企業の社会的責任（CSR）を果たす上で非常に重要な一歩だと考えます。単に美味しいビールを提供するだけでなく、環境問題に真剣に取り組む姿勢を示すことで、消費者の信頼を高め、ブランドイメージの向上にも繋がるでしょう。特に、FLAG関連排出量の削減目標の達成に向けた取り組みは、企業努力の成果であり、業界を先導する役割を担うものとして高く評価できます。

「Clim Trace」の採用は、単なる原料の変更にとどまりません。それは、サプライチェーン全体における環境配慮への意識改革を示しています。 Soufflet Malt社との連携は、グローバルな視点でのサステナビリティへの取り組みを象徴しており、今後の更なる協業にも期待が持てます。日本のビール業界においても、環境配慮型のビールが主流となる日はそう遠くないでしょう。

しかし、課題も残ります。環境負荷を低減した麦芽の生産コストは、従来のものよりも高くなる可能性があります。価格上昇を抑制しつつ、環境配慮を両立させるためには、生産技術の革新や、消費者の理解と協力が不可欠です。サッポロビールは、このバランスをどのように取っていくのか、今後の取り組みが注目されます。

全体として、サッポロビールの「Clim Trace」採用は、企業の社会的責任を果たす上で模範となる取り組みであり、今後のビール業界の在り方にも大きな影響を与える可能性を秘めています。消費者の視点からも、環境に配慮した製品を選ぶことは、持続可能な社会の実現に貢献する重要な行動であり、サッポロビールのような企業努力を応援していくべきです。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「Clim Trace」とは何ですか？

A. 「Clim Trace」は、フランスの製麦会社Soufflet Malt社が製造する、環境負荷を低減した栽培方法で生産された大麦を使用した麦芽です。

Q. サッポロビールが「Clim Trace」を採用した目的は何ですか？

A. 原料由来の温室効果ガス排出削減と、サステナブルな社会の実現への貢献を目指しています。

Q. 日本で初めて「Clim Trace」を使用したビールは何ですか？

A. 11月に「YEBISU BREWERY TOKYO」で数量限定発売された「Velvet twilight」です。

Q. 「Clim Trace」を使用した大麦の栽培方法はどのようなものですか？

A. 土壌分析に基づき、必要最小限かつ最適な肥料を使用するなど、環境負荷を低減した栽培方法が用いられています。

Q. サッポロビールは、サステナビリティに関してどのような取り組みをしていますか？

A. 2030年温室効果ガス排出削減目標をSBTiから認定取得しており、生産拠点から原料生産農地まで幅広い範囲で取り組みを推進しています。

Q. Soufflet Malt社とはどのような会社ですか？

A. フランス大手製麦会社で、「Clim Trace」を製造しています。

Q. 「Velvet twilight」はどこで購入できますか？

A. 11月に「YEBISU BREWERY TOKYO」で数量限定発売されました。

Q. サッポロビールのフィールドマンの役割は何ですか？

A. 世界各地の生産者とコミュニケーションを取り、安全・安心・高品質な原料の調達を実現しています。

Q. 「FLAG関連排出」とは何ですか？

A. Forest, Land and Agricultureに関連するセクターにおける非エネルギー起源の温室効果ガスです。

Q. 今後、サッポロビールは「Clim Trace」をどのように活用していく予定ですか？

A. 他のビール商品でも順次採用を進めていく予定です。

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みんなが思いそうなこと

💬サッポロビールの環境への取り組み、素晴らしいですね！これからも応援しています！

💬環境に配慮したビール、飲んでみたいです！味も気になります。

💬サステナブルな取り組みは素晴らしい。企業努力に敬意を表します。

💬「Clim Trace」を使ったビール、飲んでみたい！期待しています。

💬環境問題への意識が高い企業は素晴らしい。これからも頑張ってください。

💬サッポロビールの挑戦、応援しています！

💬美味しいビールを飲みながら環境保護に貢献できるなんて最高！

💬これは素晴らしい取り組みですね！今後の展開に期待しています。

💬環境問題と向き合う姿勢に感動しました。

💬サステナブルなビール、ぜひ飲んでみたいです！

💬サッポロビールの社会貢献活動、素晴らしいですね！

💬環境に優しいビール、未来のビールですね！

💬企業の社会的責任を果たす姿勢に感銘を受けました。

💬この取り組みが、業界全体に広がるといいですね！

💬サッポロビールの努力に拍手です！

💬環境に配慮した商品開発、素晴らしいですね。これからも期待しています！

💬安心して飲めるビールですね。

💬未来のビールは、サステナブルであるべきですね。

💬サッポロビールの取り組みは、消費者にも大きな影響を与えますね。

💬環境問題と経済活動の両立、難しい課題ですが、サッポロビールの取り組みは素晴らしいです。

💬美味しいビールを飲みながら、環境保護にも貢献できるなんて素敵ですね！

💬企業努力の成果ですね。今後も応援しています。

💬サステナブルな社会の実現に貢献する企業姿勢に共感します。

💬素晴らしい取り組みですね！他の企業も参考にすべきです。

💬環境に配慮した製品を選ぶことは、消費者の責任でもありますね。

💬サッポロビールの取り組みは、未来への投資ですね。

💬このビールを飲むことで、環境問題に貢献できると思うと嬉しいです。

💬このような取り組みが、他の企業にも波及することを期待しています。

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ここがミソ

Q. 「Clim Trace」とは何ですか？

Q. サッポロビールが「Clim Trace」を採用した目的は何ですか？

Q. 日本で初めて「Clim Trace」を使用したビールは何ですか？

Q. 「Clim Trace」を使用した大麦の栽培方法はどのようなものですか？

Q. サッポロビールは、サステナビリティに関してどのような取り組みをしていますか？

Q. Soufflet Malt社とはどのような会社ですか？

Q. 「Velvet twilight」はどこで購入できますか？

Q. サッポロビールのフィールドマンの役割は何ですか？

Q. 「FLAG関連排出」とは何ですか？

Q. 今後、サッポロビールは「Clim Trace」をどのように活用していく予定ですか？

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