【危険】東京新聞、究極のジビエとして「カラス肉の生食文化」を紹介! 医者「マジやめて、普通に死ぬぞ」

カラス肉を調達する方法は、「狩猟」と「有害鳥獣駆除」という二つの方法がある。免許が必要な狩猟とわななどを用いる有害鳥獣駆除のどちらも、県内の捕獲数は年間約4,000羽前後で推移していると環境政策課は語っている。

13056
0

東京新聞の記者がカラス肉に挑戦

広いいろりのある部屋に到着した。部屋にはカラスの剥製が飾られていた。数人が車座に着いた。男性は「カラスを食べると声が良くなる。マリア・カラスのように」と軽口を叩いた。この家のご主人が食前にふるまってくれた、マツブサという薬草のお茶は、滋味に富んでおいしかった。この日、カラス狩猟歴40年というご主人が用意してくれたのは、ハシブトガラスとハシボソガラスの2種類、計13羽。まずは串に刺したモモ肉をいろりの灰に立てて焼いた。

焼き上がりを待つ間に、ムネ肉の刺し身(しょうゆ漬け)が出てきた。一羽から数十グラムしか取れない希少部位で、レバーを思わせるかなり濃い赤身だった。最初は一切れだけいただいた。柔らかく、馬肉や鯨肉の刺し身に近い味や食感だった。スイートポテトとは違う気がしたが、確かに臭みは全然なかった。続けて二切れほどいただくと、他の初参加者の箸も進んでいた。

カラス肉を調達する方法は、「狩猟」と「有害鳥獣駆除」という二つの方法がある。免許が必要な狩猟とわななどを用いる有害鳥獣駆除のどちらも、県内の捕獲数は年間約4,000羽前後で推移していると環境政策課は語っている。

基本的には、煮て食べたり焼いて食べたりすることは自由だが、生食については生活衛生課の担当者から「食中毒のリスクはかなりある。禁止されているわけではないが、控えてほしい」と警告された。

全文は ↓

ネットでは、医師の知念実希人さんをはじめ「生食はやめろ」の声が殺到

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

厚生労働省も反応

スポンサーリンク

スポンサーリンク

その他の新着

【Amazonプライムデー】タンスのゲン スポットクーラー:猛暑を乗り切る家庭用エアコン

猛暑対策に最適なタンスのゲン スポットクーラーは、工事不要で手軽に設置できる家庭...

【Amazonプライムデー】カシオ スタンダード F-108WHC-7BJF レビュー

カシオの定番デジタルウォッチ、F-108WHC-7BJFを徹底レビュー。シンプル...

微生物増強油回収 (MEOR) 市場:規模、シェア、規模、範囲、機会、需要、傾向、2035年

微生物増強油回収 (MEOR) 市場規模は、2035年末までに2億米ドルを超える...

西江肇司社長が牽引するベクトルの革新力

伝える力に着目し、PRの枠を越えた情報戦略企業として成長を遂げてきたのが、株式会...

妊娠ウェアラブルデバイス市場:規模、シェア、規模、範囲、機会、需要、傾向、2037年

世界の妊娠ウェアラブルデバイス市場は、予測期間、すなわち2025-2037年に最...

【プライムデー先行セール】愛犬に健康的なおやつを!ペティオ紫さつまいも細切り

愛犬のための安心・安全なおやつ選び。ペティオの素材そのまま紫さつまいも細切りタイ...

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ!

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ 1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を!』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

【冠水】妙正寺川が氾濫危険水位に!ゲリラ豪雨で中野区などに影響

2025年7月10日、東京都内を襲ったゲリラ豪雨により、妙正寺川が氾濫危険水位に...

【炎上】瑞島フェレリ「AIでニトロプラスの裏方の画風パクって金儲けしよう!」→本人に見つかり大騒ぎ

裏方は、ニトロプラスの「咲うアルスノトリア」、「MuseDash」、「HoloE...

【火事】三軒茶屋で火災発生:駅南側集合住宅、交通規制も

2025年7月10日午前、東京都世田谷区三軒茶屋の駅南側で集合住宅火災が発生。消...

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【107巻】まで発売さ...

まとめ作者