足立区の給食がレシピ本＆ミールキットで登場！家庭で味わえる「おいしい給食」
足立区の給食を家庭で再現できるレシピ本とミールキットが発売！残菜量を大幅削減した「おいしい給食」の取り組みと、その味を家庭で楽しめる機会をご紹介します。12月14日、15日にはアリオ西新井で販売イベントも開催！
こういうこと
■ 足立区の取り組みで大幅に減った給食残菜量と、その背景にある「おいしい給食事業」の成功が注目を集めています。
■ その取り組みを家庭でも楽しめるよう、「足立区のおいしい給食レシピ本」と「足立区のおいしい給食ミールキット」が発売され、アリオ西新井で販売イベントが開催されます。
■ レシピ本は好評だった第1弾に続き第2弾、ミールキットは手軽に給食の味を再現できる人気の商品で、健康的な食生活をサポートします。
足立区の給食がレシピ本＆ミールキットで登場！家庭で味わえる「おいしい給食」
東京都足立区では、2008年度に年間381トンもの小中学校の給食残菜という課題を抱えていました。しかし、区独自の「おいしい給食事業」の取り組みによって、2022年度には年間115トンまで、3分の1以下に減少させることに成功しました。この事業は、単に「おいしい」給食を作るだけでなく、生産者への感謝や食育を重視した、子どもたちの心と体の成長を支える取り組みです。
この素晴らしい取り組みを家庭でも体験できるよう、足立区教育委員会、楽彩株式会社、主婦の友社の三者連携により「足立区のおいしい給食レシピ本」第2弾と「足立区のおいしい給食ミールキット」が誕生しました。レシピ本は、2011年に発売された第1弾が約7万部の大ヒットを記録した人気シリーズの続編です。ミールキットは、必要な食材とレシピがセットになっているため、手軽に足立区の給食を家庭で再現できます。特に、野菜のシャキシャキ感を再現することにこだわっており、健康的な食生活をサポートする一助となるでしょう。
12月14日（土）と15日（日）には、アリオ西新井で販売イベントが開催されます。レシピ本とミールキットの販売に加え、「足立区のおいしい給食」の取り組みを紹介するパネル展示も行われ、その魅力をより深く知ることができます。この機会に、足立区の給食を家庭で味わってみてはいかがでしょうか。
足立区の「おいしい給食事業」の成功は、単なる給食の改善にとどまらず、地域社会全体に大きな影響を与えていると感じます。残菜量の削減は、食糧ロス削減という地球環境への配慮にも繋がりますし、食育を重視した取り組みは、子どもたちの健全な成長に大きく貢献していると言えるでしょう。
レシピ本とミールキットの発売は、この成功を家庭へと広げる素晴らしい試みです。手軽に給食の味を再現できるミールキットは、忙しい現代人にとって非常に魅力的であり、食卓に彩りと豊かさを与えてくれるでしょう。また、レシピ本は、給食の背景にある取り組みや想いを理解するきっかけとなり、食への関心を高める効果も期待できます。
このプロジェクトは、行政、企業、そしてメディアが連携することで実現した素晴らしい事例です。今後、他の地域でも同様の取り組みが広がり、より多くの子供たちが、安全で美味しく、そして学びのある給食を享受できるようになることを願っています。 この取り組みは、単なるビジネスモデルではなく、地域社会の活性化、そして未来の世代への投資と言えるでしょう。
ここがミソ
Q. 足立区の「おいしい給食事業」とはどのような取り組みですか？
A. 2008年度の大量の給食残菜を減らすため、味だけでなく食育にも力を入れた区独自の事業です。生産者への感謝や食に関する学びを重視した取り組みが成功を収めています。
Q. レシピ本第2弾の発売日はいつですか？
A. 2024年12月13日（金）です。Amazonで予約受付中です。
Q. ミールキットは何種類ありますか？
A. 紹介されているのは「ねぎ塩豚丼＆小松菜とわかめの和え物」と「チキンごぼう＆小松菜のごはんとサラダ」の2種類です。
Q. ミールキットの調理時間はどのくらいですか？
Q. ミールキットを開発した会社はどこですか？
A. 足立区に本社を置く青果物の専門商社、楽彩株式会社です。
Q. レシピ本の販売元はどこですか？
Q. 販売イベントはどこで開催されますか？
Q. 販売イベントの開催日はいつですか？
A. 12月14日（土）と12月15日（日）です。
Q. レシピ本第1弾の販売実績はどのくらいでしたか？
Q. ミールキットの価格はいくらですか？
A. 「ねぎ塩豚丼＆小松菜とわかめの和え物」が1,480円（税込）、「チキンごぼう＆小松菜のごはんとサラダ」が1,680円（税込）です。
みんなが思いそうなこと
💬足立区の給食、本当に美味しそうですね！ミールキット、ぜひ試してみたいです！
💬給食の残菜量が減ったというのは素晴らしい成果ですね。食育の大切さを改めて感じます。
💬レシピ本、早速Amazonで予約しました！子どもの食育にも役立ちそうです。
💬ミールキットの調理時間15分は魅力的ですね！忙しい平日の夜でも作れそうです。
💬野菜のシャキシャキ感にこだわっているのがいいですね。健康的で美味しそうです！
💬アリオ西新井での販売イベント、ぜひ参加したいです！パネル展示も楽しみです。
💬足立区の給食、こんなに素晴らしい取り組みだったんですね！感動しました！
💬レシピ本とミールキット、どちらも購入して、家族で楽しんでみたいです。
💬この取り組みが、他の自治体にも広まることを願っています。
💬家庭で簡単に給食の味を楽しめるなんて、夢のようです！
💬食育の大切さを改めて考えさせられる素晴らしい取り組みですね。
💬子どもの頃を思い出して、給食が食べたくなりました！
💬ミールキット、2人前なので、家族でちょうど良いですね。
💬野菜中心のメニューなので、健康にも良さそうです。
💬週末に家族で一緒に作って、給食の話をしながら楽しみたいです。
💬この取り組みが、日本の給食全体のレベルアップに繋がるといいですね。
💬レシピ本、オールカラーで96ページもあれば、十分楽しめますね。
💬ミールキット、手軽に作れて、美味しいなんて最高ですね！
💬足立区の給食の取り組み、素晴らしいですね！見習いたいと思います。
💬子供たちに、食の大切さを伝える良い機会になりそうですね。
