ホテルメトロポリタン「桂林」で味わう中国四大料理の饗宴
ホテルメトロポリタンの中国料理「桂林」では、2025年1月6日から2月28日まで、四川、広東、北京、上海の四大料理を堪能できる「四大饗宴」コースを提供。ランチとディナーコースがあり、ふかひれやロブスターなど高級食材も使用した贅沢な内容です。大切な方との特別な食事に最適です。
こういうこと
■ ホテルメトロポリタンの中国料理レストラン「桂林」にて、四川、広東、北京、上海の四大料理を一つのコースで楽しめる「四大饗宴」が提供されます。
■ ふかひれ姿煮や北京ダックなど、高級食材をふんだんに使用した贅沢なコース内容で、ランチとディナーの2種類が用意されています。
■ 2025年1月6日から2月28日までの期間限定で、特別な会食や記念日のお祝いなど、様々なシーンでご利用いただけます。
ホテルメトロポリタン「桂林」で味わう中国四大料理の饗宴
池袋のホテルメトロポリタン内にある中国料理レストラン「桂林」では、2025年1月6日(月)から2月28日(金)まで、中国四大料理（四川、広東、北京、上海）を一度に楽しめる特別なコース「四大饗宴」を提供します。
ランチとディナーの2種類のコースが用意されており、ディナーコースでは、ふかひれ姿煮、北京ダック、ロブスターテールなど、高級食材をふんだんに使用した贅沢な内容となっています。
前菜から始まり、それぞれの地方の特色を活かした料理が次々と登場。四川料理の辛さとコク、広東料理の繊細な味付け、北京料理の伝統的な技法、上海料理の洗練された味わいなど、多様な料理体験を楽しむことができます。
特にディナーコースでは、上海蟹肉と蟹子を使った濃厚なふかひれ姿煮は圧巻の一品。四川唐辛子のピリリとした辛さが魅力の「国産牛ロース 四川唐辛子炒め」や、素材本来の味を引き出した「赤ハタと大根蒸し 広東ソースかけ」など、それぞれの料理にシェフのこだわりが感じられます。
食事は、四川麻婆豆腐かけ炒飯、上海焼きそば、ジャージャー麺、広東粥などから選べ、デザートにはマンゴープリンとエッグタルトが用意されています。ランチコースも、ふかひれ姿煮入りスープや和牛とカシューナッツの炒め物など、充実した内容となっています。
4名様から最大22名様まで利用可能な個室も用意されているため、特別な会食や接待、記念日のお祝いなど、様々なシーンでご利用いただけます。この機会に、中国四大料理の奥深さを堪能してみてはいかがでしょうか。
ホテルメトロポリタン「桂林」の「四大饗宴」コースは、単なる中国料理のコースではなく、中国の広大な食文化を凝縮した、まさに「紀行」と言える体験だと感じました。それぞれの地方の料理の特徴が明確に表現されており、単に美味しいだけでなく、それぞれの地域の歴史や文化、人々の生活を想像させるような奥深さがあります。
特に印象的だったのは、ふかひれ姿煮と四川唐辛子炒めです。ふかひれ姿煮の繊細な味付けと、上海蟹肉と蟹子の濃厚な旨みのバランスは見事で、まさに贅沢の一品でした。一方、四川唐辛子炒めは、一口食べると口の中に広がるピリッとした辛さと、その奥に潜む深いコクが絶妙で、四川料理の刺激的な魅力を存分に味わえました。
コース全体を通して、食材の質の高さにも驚きました。新鮮な高級食材を使用していることはもちろんのこと、それぞれの食材の持ち味を最大限に引き出す調理技術の高さが感じられました。食材へのこだわり、そして、それらを活かす料理人たちの技、それらが一体となって、忘れられないほどの素晴らしい食事体験を創り上げていました。
「四大饗宴」コースは、単なる食事ではなく、五感を満たし、記憶に残る特別な時間への招待状と言えるでしょう。価格に見合った、そしてそれ以上の価値を提供してくれる、まさに至福のひとときでした。機会があれば、ぜひ大切な方と訪れ、この素晴らしい体験を共有したいです。
ここがミソ
Q. 「四大饗宴」コースとはどのような内容ですか？
A. 四川、広東、北京、上海の四大料理それぞれの代表的な料理を、独創的なアレンジで楽しめるコースです。ふかひれやロブスターなど高級食材も使用されています。
Q. コースは何種類ありますか？
A. ランチコースとディナーコースの2種類があります。
Q. コースの料金はいくらですか？
A. ディナーコースは13,000円、ランチコースは4,900円です。（税・サービス料込み）
Q. 提供期間はいつまでですか？
A. 2025年1月6日（月）から2月28日（金）までです。
Q. 予約は必要ですか？
A. 混雑が予想されますので、予約をおすすめします。03-3980-5533（10:00～20:00）までご連絡ください。
Q. 場所はどこですか？
A. ホテルメトロポリタン2階、中国料理「桂林」です。
Q. 個室はありますか？
A. 4名様から最大22名様までご利用いただける個室が複数あります。
Q. メニューは変更になる可能性はありますか？
A. 仕入れ状況等により、メニュー内容が変更になる場合がございます。
Q. 他にどんな料理を提供していますか？
A. 長崎フェア開催中は、長崎県産の食材を使った一品料理も提供しています。
Q. 公式サイトはどこにありますか？
A. ホテルメトロポリタンの公式サイトから「桂林」のページをご覧ください。https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/keilin/index.html
みんなが思いそうなこと
💬素晴らしいコースですね！高級食材をふんだんに使っていて、贅沢な気分を味わえました。
💬四川、広東、北京、上海の四大料理を一度に楽しめるなんて、とても魅力的ですね！
💬ふかひれ姿煮が絶品でした！濃厚な味わいが忘れられません。
💬サービスも素晴らしかったです。スタッフの方々の対応が丁寧で、気持ちよく食事を楽しむことができました。
💬個室を利用しましたが、落ち着いた雰囲気で、特別な会食にぴったりでした。
💬メニューの構成が素晴らしく、それぞれの料理がバランスよく調和していました。
💬デザートのマンゴープリンが、とても滑らかで美味しかったです。
💬大切な人と特別な時間を過ごしたい時に、最適な場所だと思います。
💬雰囲気も良く、ゆっくりと食事を楽しむことができました。
💬料理の見た目も美しく、食べるのがもったいないくらいでした。
💬中国四大料理の奥深さを改めて感じることができました。
