洋食の有名店で一流料理人を目指す若者たち…念願の調理担当になったのに…厳しい現実に揺れる新人…シェフの「最後の愛弟子」が抱く上京の先にある夢…旅立ちの時が迫る
目次
新人を指導するのは、9年目の七久保先輩(26)だが、3カ月たっても仕事を覚えてくれない新人たちに疲れ果てていた。
18歳の時、栃木県から上京してきた七久保先輩。腕を磨き、新丸ビル店を任せてもらえるまでになった。入社時からの夢は「海外で活躍する料理人になること」。しかし、新型コロナウイルスのまん延で、海外へ渡る夢は先延ばしとなり、目標を失いかけていた。
そんな先輩のもとに配属されてきた新人の千春さんは、中学時代から料理人を目指し、3人の新人の中でも特に料理への思いが強い。入社当初は接客がメインのホール担当だったが、半年を経て、念願の調理担当になった。
しかし現実は厳しく、調理場で七久保先輩に怒られる毎日。次第に「自分は料理人に向いてないのではないか」と悩みを深めていく…。
上京したその先に抱く夢をかなえようとする先輩と、夢と現実の狭間で揺れ動く18歳の新人。一流の料理人を目指した上京物語の続きに待っていた「旅立ちの時」が近づく…。
引用元:news.mynavi.jp(引用元へはこちらから)
七久保先輩、
— 鈴 (@qFdiINaruU61kQT) Mar 27, 2022
後輩が使えなさすぎて
嫌になってやめるパターン?
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩はいろんな生半可な新人を指導してきて疲れてるんだよね #ザ・ノンフィクション
— アマンダ東 (@ca_k9h) Mar 27, 2022
七久保先輩がんばれー
— ころまる (@DlOdO4GACXfXiwT) Mar 27, 2022
後輩育成って大変だけどさ
根気強く!!
#ザ・ノンフィクション #ザノンフィクション
肌白七久保先輩、怒るのではなく指導せよ
— ⚡Dr.edward kirk⚡ (@edwardkirk666) Mar 27, 2022
#ノンフィクション
今までの先輩が指導した七久保先輩は言えばわかる子だからいいけどさー。七久保先輩の気持ちわかるよー
— サワ (@sawachamplue) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
スポンサーリンク
スポンサーリンク
七久保先輩それじゃダメだわ🤷♀️教育向いてないね〜(笑)うちらみたいな職業でさえ新人指導者研修とかあるけど料理人にはないのかしら? #ザノンフィクション
— 注射ちゃん💉 (@__honey__3) Mar 27, 2022
七久保先輩の思いもオーナーシェフの意見も両方分かるなぁ
— ren (@stepnavi) Mar 27, 2022
救いようのない新人・後輩って本当にいるんだよ、、、でも本人の意識まで変えられないという言葉は新人の前で言っちゃダメだったなぁ
#ノンフィクション
個人の意識さえも変えさせるのが指導
— ⚡Dr.edward kirk⚡ (@edwardkirk666) Mar 27, 2022
七久保先輩
#ノンフィクション
指導係を全部
— Mirei𓂃𓈒🥀✯ (@Mirei66202447) Mar 27, 2022
七久保先輩に任せないで分担し
少しでも負担を減らしてあげて欲しい😢
#ザ・ノンフィクション #ザノンフィクション
「個人の意識までは変えられないっす」と言う七久保先輩に、普段は優しい大宮シェフが「それは違うよ。ちゃんと教えなきゃ。後輩切るようなこと、無責任なことするなよ。できる子とできない子いるんだからさ」と強めの口調で…。穏やかそうな大宮シェフですが…。
— Jessica.K@人生がシステム調整中 (@Jessica_K_Daisy) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩の気持ちわかりすぎる
— ひな (@hinachi20201212) Mar 27, 2022
何度言ってもわからない後輩持つと尻拭いも上からの圧もまじで耐えられない。もっと努力しろよって思っちゃうもん…
#ノンフィクション
七久保先輩みたいな指導者絶対むり🤮🤮🤮
— ふぐりくん (@nino_omemo) Mar 27, 2022
看護師にも山ほどいるけど3ヶ月で皆が同じように教えたことできると思ってる価値観が指導者として向いてない……
個人の問題みたいな言い方して個人攻撃するの最低だと思う
#ザノンフィクション
#ノンフィクション
#ザ・ノンフィクション
— 孤独なアトム (@D8tIpAvYggjmptQ) Mar 27, 2022
七久保先輩の時代は もっと厳しい環境で食らい付いて憶えていったんだろうな。
先週もオーナーが言ってだけど厳しくすると辞めてっちゃうからね。
厳しい環境で憶えた七久保先輩と、甘い環境で自ら教わろうとしない後輩とで、中間管理職の立場の七久保先輩が可哀想だわ。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
大宮シェフは七久保先輩を厳しく叱ったけれど、実は、なかなか自分から動けない後輩に向けて、ってことなんだろうな。 だけど七久保先輩きついょね(・_・;
— hositoniji107 (@hositoniji107) Mar 27, 2022
#ノンフィクション
七久保先輩、日本領事館の料理人に転職したんだねー
— りんこ (@mdcarnnk) Mar 27, 2022
鼻マスクの上司に、顎マスクの後輩注意しろって言われる職場より馬鹿馬鹿しくなくていいかもね
#ザ・ノンフィクション
#ノンフィクション
急に七久保先輩が七久保後輩になる。
— TTY🐵 (@Y_Elena) Mar 27, 2022
#ノンフィクション
七久保先輩、昼休みに英語の個人レッスン受けてるの?お昼休みはしっかり休んだ方がいいのに、勉強熱心ですね。だから、出来ない後輩たちに余計怒りを感じるのかな…?
— Jessica.K@人生がシステム調整中 (@Jessica_K_Daisy) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
#ザノンフィクション
七久保先輩は言葉の選び方があかんなぁ
— ren (@stepnavi) Mar 27, 2022
それが指導だと思ってるのかもだけど無意味にメンタル病ませてるだけ
あとそもそも本番の前に練習させないの? #ノンフィクション
七久保先輩は厳しいけど間違ったことは言ってないと思う。今は少し注意するとパワハラと言われて😑指導する方も気を遣って😑
— miko (@mkryomk2023) Mar 27, 2022
千春ちゃんも慣れるまで辛いけど負けないでほしい。
#ザ・ノンフィクション
怒る=指導
— ふぐりくん (@nino_omemo) Mar 27, 2022
じゃなくない???
萎縮して何も出来なくなる人もいるし
普通の言葉遣いで教える、ってそんな難しいかな??
指導に指導者の機嫌の悪さ出すのタチ悪いよ七久保先輩
#ザノンフィクション
#ノンフィクション
スポンサーリンク
スポンサーリンク
できない後輩に有能な先輩が潰されるのは回り回って客にとっても大きな損失なわけだが、先輩が悪いと言うひとはそこ分かってるのかなと思っちゃう。すくなくとも七久保先輩はお客ファーストで働いている。
— 三田静香 (@Wshizukamita) Mar 27, 2022
#ザノンフィクション
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩の気持ちも分かるけど、後輩に丁寧に教えるのも自分の経験とか新しい発見もあるよと大人になって思う。
— ミーマ (@konetokuro) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩を悪く言う人は働いたことがない人だと思う。ホール長くやったのかは、お料理の盛り付けを学ぶ時間だったんだと思うよ。 #ザ・ノンフィクション
— れい (@poo881) Mar 27, 2022
新人育てるのは大変。
— 鈴 (@qFdiINaruU61kQT) Mar 27, 2022
七久保先輩も最初は何も知らない新人だったでしょ!当時のことを思い出して!ってのは綺麗事で。
実際は自分の仕事も大変。使えない新人教育も大変。
イライラしちゃうよね〜。
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩は厳しく育てられた人で、だけど時代は優しく育てろみたいな時代だから困るよな。七久保先輩と同じ世間のアラサーからアラフォーの人って戸惑ってる人多いよね。すぐパワハラとか言われて、まじめんどくさいから怒らないけど教えないって人わりと見てきた。
— ロブスターテレフォン (@areonakaitai) Mar 27, 2022
#ザノンフィクション
この手の話だと決まって「七久保先輩は全然優しい」とブラック企業マウントのような主張をする人も現れるのは草
— ケント / Kento (@pVZzUzat4JrzINR) Mar 27, 2022
#ノンフィクション #パワハラ #ザ・ノンフィクション
で
— ラ イ ト ☆ ブ ル ー 🏳️🌈 (@lightblue_doitu) Mar 27, 2022
七久保先輩無茶苦茶言ってるか?
って言うと
聞いている限りそこまで無茶苦茶では無い
#ザ・ノンフィクション
#ノンフィクション
七久保先輩は3人も同時に指導やってるからしんどそう 他に付きっきりで後輩に教えれる人少なそう #ノンフィクション #ザノンフィクション #ザ・ノンフィクション
— チョコ喰 (@chococuu) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション の洋食店上京物語回に七久保っていうウザい先輩が登場するんですが、
— shusaku シュウサク (@shusakinesis) Mar 27, 2022
労働のトラウマを思い起こさせるようなしょうもない叱り方にゾクゾクする…
「ユーモアも人間的魅力も無いお前がうるさいんじゃ!」つって引っ叩いてやりたい
スポンサーリンク
スポンサーリンク
七久保先輩が数年後「そんな七久保先輩でしたが、今は…😭」なんてのも、この番組は狙ってるからそうならんように頑張って。
— 草履牛(うし)🐝 🍎誤字脱字からの三点リーダー🍏 (@zouriusi) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩の気持ちが分かりすぎて…
— たぴおかる🍬40w2d→2y (@kabehappy425) Mar 27, 2022
歯科勤務のとき、新人を教えては辞められ教えては辞められ、厳しく指導しても優しく指導しても辞められ、ほんと疲れちゃうし、指導手当てが出るわけでもないしストレスしかなかった😇
#ザ・ノンフィクション
諦め、見極めも肝心だとは思うが、たかが数ヶ月で辞めるのは、逃げ?
— 鈴 (@qFdiINaruU61kQT) Mar 27, 2022
七久保先輩が辞めて、指導する人が変われば、教え方も変わり千春も成長するかもしれないし。
もう少し頑張ってほしいな、
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩! #ザ・ノンフィクション
— ( ˘-˘ )⛅ (@marumisc) Mar 27, 2022
怒られ続けてたら気が滅入ってくるのは事実だけど、バイトとかもいっぱいいそうなお店を回してなきゃいけない七久保先輩がそこまで気を回すのはかなり難しいと思う。 #ザ・ノンフィクション #ノンフィクション
— tomomotomo (@tomoktomo1) Mar 27, 2022
七久保先輩凄い!!!!!
— ぱいなっぷる👠 (@ohana_chan27) Mar 27, 2022
#ザノンフィクション
七久保くん新人つぶしている説。
— ⚡Dr.edward kirk⚡ (@edwardkirk666) Mar 27, 2022
前回の上京シリーズもみていたが、
自信満々でやる気が有り余る子には七久保先輩が向いているのかもだが...
#ノンフィクション
#ザ・ノンフィクション
#ザノンフィクション
おおおおおお!!!七久保先輩の公邸料理人推薦状!!!!!!!
— 天下無双てちゅ😊 (@love8888xoxo) Mar 27, 2022
#ザノンフィクション
#ザ・ノンフィクション
頑張れ七久保先輩!!
— 【公式】びび・ドンタコス(曖昧さ回避) (@vivinbone_oki) Mar 27, 2022
七久保先輩、公邸料理人になれそうだな #ザ・ノンフィクション
— ラクロア (@lacroix0319) Mar 27, 2022
スポンサーリンク
スポンサーリンク
七久保先輩しかいないってことがこの店のダメなところ #ザ・ノンフィクション
— アマンダ東 (@ca_k9h) Mar 27, 2022
こりゃ七久保先輩が先に旅立つな #ノンフィクション #ザノンフィクション #ザ・ノンフィクション
— チョコ喰 (@chococuu) Mar 27, 2022
七久保先輩の「旅立ちの時」なんだな
— 袋熊 (@BFFbXoPp1kujsCx) Mar 27, 2022
#ノンフィクション
七久保先輩と新人の話が入り乱れてる #ザ・ノンフィクション #ノンフィクション
— tomomotomo (@tomoktomo1) Mar 27, 2022
七久保先輩を手放すのはレストランにとって痛手だな #ザ・ノンフィクション
— フリーマン@実況 (@freeman_jikkyo) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
— jun* (@ricca_mon) Mar 27, 2022
がんばれ!七久保先輩
大宮第三弾は七久保先輩回かな??
— すずめん (@leoleo_fuuu) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
#ザノンフィクション 七久保先輩真剣勝負!!雇い主となる大使館総領事が来店!!
— キースドラゴン(FM垢) (@QErkxCAUIl2nHSu) Mar 27, 2022
旅立ちの時って七久保先輩のことだったのかー
— あいちん(てポえンんコだツチフルァドミレリンー) (@ai_love_u1) Mar 27, 2022
#ノンフィクション
#ザノンフィクション
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩頑張って欲しいけど、自分の店を持って料理長になったとき、下の子たちへの指導方法はもっといろんなところから、吸収できたらいいけどなぁ #ザノンフィクション
— ミノえもん。 (@14mhsmt03) Mar 27, 2022
スポンサーリンク
スポンサーリンク
七久保先輩のかくし芸が生きたな
— くまモンエンジニア (@miyakey7) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
七久保先輩いなくなっちゃったらお店は大変なのに、大宮シェフはすごいなあ
— ひなた (@hinata303030) Mar 27, 2022
#ザ・ノンフィクション
#ノンフィクション
— よこはまの庭職 庭師のにわっち (@TayI49YLlZ1WOej) Mar 27, 2022
七久保先輩の努力を見ながらちょっとやってみたら上手くいったホールに逃げても後で大変だと思うし、ホールだって大変だぞ。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。