1960年創業、老舗のキムチ専門店「株式会社第一物産」が、9月9日から10月20日までの期間、上野本店とオンラインショップにて「水キムチ」のお買い得キャンペーンを実施します。

水キムチは、白菜や大根などの野菜を汁に漬け込んだ、韓国宮廷料理にも登場するキムチの一種です。唐辛子を使ったキムチよりも、素材由来の乳酸菌が豊富に含まれており、健康志向の方にも人気を集めています。第一物産の「水キムチ」は、自然発酵にこだわって作られており、乳酸菌が活きているのが特徴です。漬けたては1gあたり120個の乳酸菌が含まれていますが、7日後には20万個にまで増加することが確認されています。

しかし、第一物産が実施したアンケート調査によると、水キムチを知っている人はわずか40％。6割の人が水キムチのことを知らなかったのです。「辛くないキムチってどんなもの？」「汁ごと食べるキムチは初めて聞いた」といった声が多く寄せられました。

第一物産の「水キムチ」は、ほんのり生姜の風味が感じられる、あっさりとした味わいが特徴です。冷やしてそのまま汁ごといただくのはもちろん、冷麺や素麺、冷やしご飯など、様々な料理にアレンジして楽しむことができます。

第一物産の社員からも、「水キムチを食べるまではキムチ＝辛いものだと思っていた」「りんごが入っていて、甘みと爽やかな風味が美味しい」「乳酸菌が豊富で、女性に嬉しい」「冷麺に入れてアレンジを楽しんでいる」など、好評の声が寄せられています。

今回のキャンペーンでは、水キムチが通常価格よりお得に購入できます。上野本店とオンラインショップで、1個、2個、3個セット、そしてオンラインショップ限定で5個セットが用意されています。この機会に、ぜひ第一物産の「水キムチ」を味わってみてください。

第一物産では、水キムチ以外にも、はちみつ漬け梅干しキムチ、黒きくらげの薬味醤油漬け、ペチュキムチなど、様々な種類のキムチや韓国食材を販売しています。キムチ職人が丁寧に手仕込みで作ったキムチは、どれも素材本来の味を活かした逸品です。

近年では、第一物産のキムチはメディアにも多数取り上げられています。2024年7月には「オモニの食卓海鮮スンドゥブチゲセット」がジャパンフードセレクショングランプリを受賞するなど、高い評価を得ています。

第一物産は、キムチの製造販売だけでなく、キムチ教室やイベントの運営、韓国食材の輸入販売なども行っています。キムチを通して、多くの人に韓国の食文化を伝えたいという想いを胸に、活動を続けています。

第一物産の「水キムチ」の魅力と、その背景にある想いを深く知ることができた今回の情報提供は、非常に興味深いものでした。キムチというと、辛いイメージが強いですが、水キムチは、素材本来の旨味を活かした、あっさりとした味わいが特徴です。乳酸菌が豊富で、健康にも良いという点も魅力的です。

アンケート結果で、6割の人が水キムチを知らないという事実には驚きました。それだけ、まだまだ知られていない、隠れた魅力を持つキムチと言えるでしょう。第一物産が、水キムチの認知度向上に力を入れている理由も理解できます。

記事では、第一物産の社員の方々の声も紹介されており、水キムチに対する愛情や、その美味しさを実感することができました。特に、「水キムチを食べるまではキムチ＝辛いものだと思っていた」という声は、多くの人が水キムチについて抱いている誤解を解き、その魅力を再認識させてくれます。

また、第一物産が、キムチの製造販売だけでなく、キムチ教室やイベントの運営など、様々な活動を行っていることも印象的でした。単に商品を販売するだけでなく、キムチを通して韓国の食文化を伝えたいという、熱い想いが伝わってきました。

今回のキャンペーンは、水キムチをより多くの人に知ってもらう、絶好の機会と言えるでしょう。通常価格よりお得に購入できるのはもちろん、この機会に水キムチを初めて食べる方にとっても、魅力的な試みです。冷麺やクッパなど、様々な料理にアレンジして楽しめるのも、水キムチの魅力の一つです。

第一物産は、創業から60年以上、キムチ作りにこだわり続けてきました。これからも、キムチを通して、人々の健康と笑顔に貢献していくことを期待しています。水キムチをきっかけに、第一物産の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。きっと、新たな発見があるはずです。

今回の記事を通して、キムチの奥深さ、そして第一物産の熱い想いを改めて感じることができました。水キムチの魅力が、より多くの人に伝わり、食卓を彩る一品となることを願っています。