近年、SNSやテレビで頻繁に取り上げられ、注目を集めている「せいろ蒸し」。その手軽さと素材本来の味を引き出す魅力から、新たな調理ブームを巻き起こしています。

この秋、学研プラスから発売される『すべてを蒸したい　せいろレシピ』は、そんなせいろ蒸しに特化した、料理初心者にも嬉しい一冊です。著者は、Instagramで「すべてを蒸したいOL」として人気のりよ子さん。彼女の投稿は、冷蔵庫にある食材を簡単に蒸して調理する様子が共感を呼び、フォロワー数は10万人を超えています。

本書では、りよ子さんが日々の食卓を彩るために考案した、100種類以上のレシピが紹介されています。忙しい毎日でも、手軽に作れるデイリーレシピから、おもてなしにも使える本格的なレシピまで、幅広いニーズに対応しています。

せいろは、料理上級者向けのアイテムと思われがちですが、本書では、誰でも簡単に使いこなせるよう、基本的な使い方やお手入れ方法をわかりやすく解説しています。電子レンジやトースターがなくても、せいろと鍋さえあれば、様々な料理が楽しめます。食パンやマフィン、ワッフルなどを蒸せば、もちもち食感が楽しめますし、野菜と冷凍ごはん、レトルトカレーを一緒に蒸せば、おしゃれなカフェ風のワンプレートも簡単に作れます。

さらに、本書の魅力は、時短性と手軽さです。切って詰めて蒸すだけというシンプルな工程で、素材本来の旨味を引き出した、ふっくらとした美味しい料理が完成します。余分な調味料や油を使わなくても美味しく仕上がるので、ヘルシー志向の方にもおすすめです。蒸し上がったら、せいろのまま食卓に出せるので、洗い物が少なく、後片付けも楽ちんです。

本書は4つの章で構成されており、それぞれに魅力的なレシピが満載です。第1章では、1週間分のデイリーレシピを紹介。ランチや夕食、週末のブランチなど、様々なシーンで役立つレシピが揃っています。第2章では、肉や魚、野菜など、様々な食材を蒸すレシピを紹介。普段とは異なる食材の美味しさを発見できます。第3章では、せいろを使って複数の料理を同時調理するレシピを紹介。効率的におかずを作りたい方におすすめです。第4章では、シュウマイや餃子、蒸しパンなど、定番のせいろ料理のレシピを紹介しています。

また、本書の発売を記念して、りよ子さんのInstagramアカウントでは、購入者特典としてオリジナルレシピのプレゼントや、せいろのお手入れに便利な棕櫚（シュロ）たわしプレゼントキャンペーンも実施されます。

『すべてを蒸したい　せいろレシピ』は、せいろ料理の魅力を再発見できる、まさに「すべてを蒸したい！」という気持ちに応えてくれる一冊です。せいろ初心者の方から、料理上級者の方まで、幅広い層におすすめできる、実用的なレシピ本となっています。

『すべてを蒸したい　せいろレシピ』を読んだ感想としては、せいろの魅力と手軽さを改めて認識できた点に尽きます。これまで、せいろは少し敷居の高い調理器具だと感じていましたが、本書では、誰でも簡単に使えることが分かりました。

特に、切って詰めて蒸すだけというシンプルな工程で、様々な料理が作れる点は、忙しい現代人にとって非常に魅力的です。電子レンジやトースターを使わずに、素材本来の旨味を活かした料理が楽しめるのも嬉しいポイントです。

レシピも、日常使いしやすいものから、おもてなしにも使える本格的なものまで幅広く掲載されており、飽きずに様々な料理に挑戦できそうです。特に、同時調理レシピは、複数の料理を効率的に作りたい方にとって、非常に役立つと感じました。

また、本書では、せいろの基本的な使い方やお手入れ方法も丁寧に解説されているので、せいろ初心者の方でも安心して調理に取り組めると思います。

著者のりよ子さんのInstagramアカウントでの発信も、本書の魅力の一つです。彼女の投稿は、親しみやすく、見ているだけで楽しくなるような内容です。本書と合わせて、Instagramもチェックしてみることをおすすめします。

個人的には、本書で紹介されている蒸しパンや茶碗蒸し、野菜の蒸し料理などに特に興味を持ちました。これらのレシピは、どれも簡単で、かつ美味しく作れるように工夫されていると感じました。

『すべてを蒸したい　せいろレシピ』は、せいろ料理の魅力を再発見できる、まさに「すべてを蒸したい！」という気持ちに応えてくれる一冊です。せいろ初心者の方から、料理上級者の方まで、幅広い層におすすめできる、実用的なレシピ本となっています。

せいろを使った料理に挑戦してみたい方、日々の食卓に変化を加えたい方、健康的な料理を簡単に作りたい方など、多くの方に役立つ一冊だと思います。ぜひ、本書を参考に、せいろ料理の世界を広げてみてください。