歌舞伎町で話題沸騰!熟成バスクチーズショートケーキが期間限定で登場

新宿歌舞伎町にある深夜営業のケーキカフェ『ShortCakeCompany』で、熟成バスクチーズケーキ専門店とのコラボレーションが実現。濃厚なチーズケーキと、ジャージー生クリームの組み合わせが楽しめる、期間限定の「熟成バスクチーズショートケーキ」が登場しました。

371
0

歌舞伎町で話題沸騰!熟成バスクチーズショートケーキが期間限定で登場

新宿歌舞伎町で深夜24時まで営業しているケーキカフェ『ShortCakeCompany』は、2023年11月にオープンした話題のスポットです。おしゃれな店内は、まるで喧騒から抜け出したような空間で、フォトジェニックなケーキやパフェ、季節のショートケーキを楽しむことができます。

同店がこだわっているのは、イギリス王室御用達のジャージー生クリーム。お客様が来店されてからケーキを仕上げるため、滑らかでコクのあるフレッシュクリームを味わえます。また、月ごとに限定のショートケーキも提供しており、何度でも足を運びたくなる魅力的なメニューが揃っています。

8月1日から2週間限定で販売されるのは、大田区にある熟成バスクチーズ専門店とのコラボレーションによる「熟成バスクチーズショートケーキ」です。熟成によって生まれた濃厚な味わいととろけるような食感が、ジャージー生クリームと見事にマッチ。自家製スポンジにたっぷりサンドされたバスクチーズケーキに、爽やかな酸味のラズベリーとキャラメリゼしたアーモンドを合わせ、甘さ控えめでコクのあるショートケーキに仕上がっています。

この熟成バスクチーズケーキは、小麦粉だけでなく米粉等を入れずにグルテンフリーで作られており、スイーツ業界で初めて品質の数値化に成功したという点が注目されています。通常のチーズケーキと比較して、旨味成分が約1.77倍多く、粘性、弾性、水分率もそれぞれ高くなっているとのこと。濃厚な味わい、トロッと感、しっとり感、まったり感がより感じられる、特別なチーズケーキとなっています。

さらに、発売前のクラウドファンディングでは約1か月で達成率2,700%を超え、飲食店・フード部門200件以上の中1位で終了。会員数150万人を超えるケーキ専門サイトでもTop2%に入り銅賞を獲得するなど、メディアでも取り上げられるほどの人気商品です。

『ShortCakeCompany』は、パティシエ歴19年のシェフパティシエが商品を開発し、見た目だけでなく素材や味にもこだわったレシピで『おひとり様ホールケーキ』を提供しています。ケーキはどれも2,8号ほどの小ぶりなサイズながら、立派なホールケーキの形をしています。

店内は、パティシエの様子を見ながらケーキを楽しめるカウンター席と、ゆったりくつろげるテーブル席をご用意。歌舞伎町の入り口に位置するため、映画や飲食などの帰り際や推し活需要のニーズもあり、おひとり様でもグループでも、どなたでも安心かつ気軽に立ち寄れる店舗として好評を得ています。
歌舞伎町という賑やかな街の中に佇む『ShortCakeCompany』は、深夜まで営業しているということもあり、大人のための隠れ家的な雰囲気を感じます。こだわりのジャージー生クリームを使ったショートケーキは、どれも丁寧に作られており、口にした時の幸福感は格別です。

今回のコラボレーションで生まれた「熟成バスクチーズショートケーキ」は、濃厚で奥深い味わいが特徴です。熟成によって生まれた旨味と、ジャージー生クリームの滑らかさが織りなすハーモニーは、まさに至福のひととき。甘さ控えめで、飽きずに最後まで美味しくいただけます。

熟成という技術によって、チーズケーキの味わいがどのように変化するのか、実際に食べてみて驚きました。濃厚さの中に上品な甘みが感じられ、今までに味わったことのない新しいチーズケーキの美味しさを体験できました。

『ShortCakeCompany』では、今後も季節のフルーツを使った限定メニューが登場するとのこと。何度訪れても新しい発見があるお店なので、ぜひ足を運んでみてください。
出典:株式会社 縁多
出典:株式会社 縁多
出典:株式会社 縁多
出典:株式会社 縁多

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出典:株式会社 縁多
出典:株式会社 縁多
出典:株式会社 縁多
出典:株式会社 縁多
出典:株式会社 縁多

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

元気きなこ:子供の成長を応援!栄養満点きな粉の魅力

国産大豆と野菜パウダー配合の「元気きなこ」は、子供の偏食対策に最適。カルシウム、...

【Amazonセール】デルソーレ 冷凍ピタパン:手軽に楽しめる本格ピタサンド

デルソーレの冷凍ピタパンは、中が空洞で具材を詰めやすく、手軽に本格的なピタサンド...

【Amazonセール】リーガロイヤルホテル バニラホットケーキ:冷凍で手軽にホテル品質

リーガロイヤルホテルのバニラホットケーキが冷凍で登場!レンジで温めるだけで、いつ...

【冷凍】北川製菓ポンデドーナツ:手軽に楽しめる専門店の味【Amazonセール】

冷凍の北川製菓ポンデドーナツは、自然解凍ですぐに食べられる手軽さが魅力。もっちも...

【Amazonセール】簡単手作り!昭和産業スフレチーズケーキミックスレビュー

昭和産業のスフレチーズケーキミックスは、手軽に本格的なスフレチーズケーキが楽しめ...

【Amazonセール】リーガロイヤルホテル バニラホットケーキ:至福の冷凍スイーツ

リーガロイヤルホテルの冷凍バニラホットケーキは、手軽に楽しめる贅沢な一品。ふっく...

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ!

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

【おそ松さん】コンビ名とその由来のまとめ!数字松、若葉松など全種類網羅!【カップリング】

『おそ松さん』に登場する六つ子のコンビ名(カップリング名)とその由来をまとめまし...

『おそ松さん』の松野家の間取りについて調べてみた!『おそ松くん』とは少し違う?

『おそ松さん』の六つ子の家(=松野家)の間取りと各部屋の使われ方について調べてま...

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ 1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を!』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

【炎上】ノーマスク飲食店、豪雨で差し入れの山崎製パンを売名と批判「空腹時に添加物まみれの加工食品」

3日の豪雨を受け、新潟県村上市に避難所が開設されたとFLASHが伝えた 山崎製パ...

東京5区に実在しない3名の虚構候補者か?林りま・松本健太・フクイケンタの謎に迫る

東京5区の選挙で、林理麻、福井健太、松本健太の3名が得票したものの、実在が確認で...

まとめ作者