2024年03月10日更新
スイセン ニラ 食中毒

【罠】自宅敷地に「ニラ」を栽培のカップル、同じ敷地の「スイセン」も一緒に収穫→炒め物で食べて食中毒

長野県は、山菜採りや野草摘みの季節に入り、毒のある植物を誤って食べて食中毒を起こす恐れがあるとして、注意喚起を行っている。

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長野県は、山菜採りや野草摘みの季節に入り、毒のある植物を誤って食べて食中毒を起こす恐れがあるとして、注意喚起を行っている。

県食品・生活衛生課によると、1976年以降、県内では80人が有毒植物による食中毒で報告されている。近年では、2016年と2017年にニラやノビルと間違えてスイセンを食べた食中毒が28人発生し、吐き気や嘔吐などの症状が出た。また、16年にはオオバギボウシと誤って有毒のバイケイソウを食べた2人が食中毒となった。

しかし、18年以降は県内で有毒植物による食中毒は報告されていない。ただし、厚生労働省によると、昨年全国で124人が食中毒を起こし、うち3人が死亡した。今月には、福島県と群馬県でスイセンを食べたケースや、新潟県で山菜のモミジガサと間違えてトリカブトを食べた事故が発生している。

同課の担当者は、「食べられる山菜の特徴を完全に覚え、よくわからない植物は採らない、食べない、人にあげないことを徹底してほしい」と呼びかけている。特に、スイセンは繁殖力が強く、家庭菜園などで栽培するニラに紛れて生える可能性もあるため、注意が必要だとしている。

Twitterより

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