銀座和光のティーサロンに秋の限定パフェが登場！栗と柚子の香りが秋を彩る
銀座和光のティーサロンでは、秋の味覚を贅沢に使用した限定パフェ「“Amazing”パフェ－秋の散歩道－」が登場。和栗のモンブランやマロンアイス、和紅茶のジュレなど、秋の素材を存分に堪能できる一品。3種の特製ソースで味の変化を楽しめるのも魅力です。
銀座和光のティーサロンに秋の限定パフェが登場！栗と柚子の香りが秋を彩る
銀座の老舗百貨店「和光」のティーサロンでは、2024年秋限定のパフェ「“Amazing”パフェ－秋の散歩道－」が9月12日から提供されています。
和光が掲げる今年のテーマは「AMAZING WAKO」。創業以来培ってきた歴史と伝統をベースに、お客様に驚きと感動を提供したいという想いが込められています。
今回のパフェは、まさにその想いを体現する一品。秋の味覚を贅沢に使用し、見た目にも華やかな、シェフ渾身の一皿です。
パフェのトップには、熊本県産和栗を使用したモンブランが。柚子のチュイールがアクセントとなり、華やかさを添えています。グラスパフェは、マロンアイス、キャラメルアイス、和栗クリーム、サクサクのパイ生地、生クリーム、和紅茶のジュレと、層になっており、口にしたときの食感の変化を楽しめます。
さらに、パフェとケーキをさらに楽しむために、柿、サバイヨン（洋酒）、みたらしの3種の特製ソースが用意されています。これらのソースをかけ合わせることで、味のバリエーションがさらに広がります。
パフェに使用されている和栗は、特選の純熊本和栗「美玖里（みくり）」を使用しています。栗本来の風味と甘さを存分に味わうことができる、贅沢なパフェです。
秋の訪れを感じる、見た目も美しく、味わいも豊かな「“Amazing”パフェ－秋の散歩道－」。銀座和光のティーサロンで、特別な秋のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
銀座和光のティーサロンで提供されている秋限定パフェ「“Amazing”パフェ－秋の散歩道－」は、まさに秋の到来を感じさせる一品でした。
和栗のモンブランは、上品な甘さと栗の風味が口の中に広がり、まさに至福の味わい。マロンアイスやキャラメルアイス、和紅茶のジュレなど、それぞれの素材の味が調和し、飽きさせない美味しさでした。
特製ソースは、柿のソースは甘酸っぱく、サバイヨンのソースは濃厚で、みたらしのソースは香ばしさと甘さが調和していました。それぞれのソースをパフェにかけて楽しむことで、全く異なる味わいが楽しめ、飽きずに最後まで美味しくいただけました。
店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりとくつろいで食事を楽しめました。接客も丁寧で、気持ちよく食事をすることができました。
秋の期間限定なので、ぜひ足を運んでみてください。
