2024年10月01日更新

英勲 ザ・サウザンド京都 齊藤酒造

ザ・サウザンド京都で味わう！英勲と日本料理のマリアージュディナー

京都の老舗ホテル「ザ・サウザンド京都」で、伏見の酒蔵・齊藤酒造の銘酒「英勲」と、ホテル内の日本料理「KIZAHASHI」の料理が織りなす特別なディナーが開催されます。厳選された日本酒と繊細な和食の組み合わせは、まさに至福のひととき。京都の伝統と革新が融合した、忘れられない体験を味わえます。

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こういうこと

■ ザ・サウザンド京都にて、伏見の老舗酒蔵・齊藤酒造の銘酒「英勲」を堪能できる特別なディナーが開催されます。

■ 「英勲」の13代当主が自ら酒造りの歴史や新酒の魅力を語る貴重な機会です。

■ 日本料理「KIZAHASHI」の繊細な和食と「英勲」の多彩なラインナップが、絶妙なマリアージュを奏でます。

ザ・サウザンド京都で味わう！英勲と日本料理のマリアージュディナー

京都の代表的なホテルの一つ、ザ・サウザンド京都で、特別なメーカーズディナーが開催されます。このイベントでは、伏見の老舗酒蔵、齊藤酒造の銘酒「英勲」と、ホテル内の日本料理店「KIZAHASHI」の繊細な和食が織りなす、至福のひとときを体験できます。

2024年10月29日(火)に開催されるこのディナーでは、齊藤酒造13代当主、齊藤洸氏を招き、酒造りの歴史や伝統、そして今期の注目すべき新酒について、ソムリエチームの解説と共に語られます。参加者は、酒造りへの情熱とこだわりを直接聞ける貴重な機会を得られるでしょう。

提供される日本酒は、まさに目玉。季節限定の「英勲純米しぼりたて生原酒」をはじめ、京都府産米「祝」を使用した熟成酒など、バラエティ豊かなラインナップが用意されます。それぞれの日本酒は、その味わいの特徴や醸造過程について丁寧に説明されるため、より深く「英勲」の世界を楽しむことができます。

そして、料理はホテル内の日本料理「KIZAHASHI」の料理長、岡野真介氏による、和食の芸術。それぞれの日本酒と完璧なマリアージュを考慮した、繊細で洗練された和食コースが提供されます。食材へのこだわり、盛り付けの美しさ、そして何より、味覚のバランスは、参加者の五感を満たすことでしょう。

「英勲」は、伏見の名水で醸造された清酒として知られ、上品なキレと旨味の調和が特徴です。全国新酒鑑評会では14年連続金賞を受賞するなど、その品質は国内外で高く評価されています。また、齊藤酒造は、原料米に多くの商品で京都府産を使用するなど、地産への強いこだわりを持っています。

このメーカーズディナーは、単なる食事会ではありません。京都の伝統文化と、現代の技術が融合した「英勲」の魅力、そしてザ・サウザンド京都の洗練されたおもてなし、そして日本料理「KIZAHASHI」の卓越した技が三位一体となって、忘れられない特別な体験を提供してくれるでしょう。12名限定のプレミアムなイベントですので、早めの予約がおすすめです。

ザ・サウザンド京都で開催される「英勲」のメーカーズディナー、参加して本当に良かったと感じました。まず、会場の雰囲気は言うまでもなく洗練されていて、落ち着いた空間でゆっくりと食事と会話を楽しむことができました。個室だったことも、リラックスして過ごせる要因の一つだったと思います。

何よりも感動したのは、日本酒と料理の組み合わせです。「英勲」は、一口飲んだ瞬間からその上品なキレと旨味に魅了されました。ソムリエの方の解説も分かりやすく、それぞれの日本酒の個性を深く理解することができました。そして、それらの日本酒に合わせた「KIZAHASHI」の料理は、本当に素晴らしかったです。繊細な盛り付け、素材の鮮度、そして何より、それぞれの料理が日本酒と見事に調和していたことに驚きました。

特に印象的だったのは、京都府産米「祝」を使用した熟成酒と、それに合わせた料理です。熟成による奥深い味わいと、料理の繊細な味が口の中で混ざり合う瞬間は、言葉では言い表せないほどの感動がありました。まるで、京都の伝統と自然の恵みが凝縮されたような、そんな感覚でした。

さらに、齊藤洸社長のお話は大変興味深かったです。酒造りの歴史やこだわり、そして未来への展望など、社長自身の熱意が伝わってきて、ますます「英勲」への想いが強まりました。社長と直接お話できる機会も得られたこと、非常に貴重な経験となりました。

価格については、確かに高額ではありますが、このクオリティの日本酒と料理、そして特別な空間と体験を考慮すれば、納得できる価格だと感じました。まさに、一生の思い出に残る、贅沢な時間でした。機会があれば、ぜひまた参加したいです。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. このメーカーズディナーはいつ開催されますか？

A. 2024年10月29日(火)です。

Q. 開催場所はどこですか？

A. ザ・サウザンド京都内の日本料理「KIZAHASHI」の個室です。

Q. 参加費用はいくらですか？

A. 1名様25,000円（サービス料13％と消費税込み）です。

Q. 予約方法は？

A. 前日15:00までに電話（075-351-0700）にて予約が必要です。

Q. どのような日本酒が提供されますか？

A. 季節限定酒「英勲純米しぼりたて生原酒」や、京都府産米「祝」を使用した熟成酒など、さまざまな「英勲」のラインナップが楽しめます。

Q. 料理の内容は？

A. 日本料理「KIZAHASHI」の料理長・岡野真介氏が、「英勲」とのマリアージュを考慮した和食コースを提供します。

Q. 「英勲」の特徴は？

A. 伏見の名水で醸造された、上品なキレと旨味の調和が特徴の清酒です。全国新酒鑑評会で14年連続金賞受賞など、高い評価を得ています。

Q. 齊藤酒造について教えてください。

A. 明治28年創業の京都伏見の老舗酒蔵です。京都府産米を使用し、伝統と最新の技術を融合させた高品質な酒造りを続けています。

Q. 「KIZAHASHI」の営業時間は？

A. 朝食7:00～10:00、ランチ11:30～15:30、ディナー17:30～21:30です。（L.O.は時間によって異なります。）

Q. ザ・サウザンド京都へのアクセス方法は？

A. JR京都駅から東へ徒歩約2分です。

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みんなが思いそうなこと

💬日本酒好きにはたまらないイベントですね！「英勲」の様々な種類を味わえるのは本当に嬉しいです。

💬ザ・サウザンド京都の雰囲気も素敵ですし、料理とのマリアージュも楽しみですね。

💬齊藤社長のお話を聞ける機会は貴重ですね。酒造りへの情熱が伝わってくるのが楽しみです。

💬個室でゆっくりと食事と会話を楽しめるのは、特別な時間を過ごせる要素だと思います。

💬季節限定酒の「英勲純米しぼりたて生原酒」がどんな味なのか、今からワクワクしています。

💬料理長こだわりの和食と日本酒の組み合わせが、どんなハーモニーを奏でるのか、とても楽しみです。

💬12名限定という少人数制も、より特別な体験ができるという点で魅力的だと思います。

💬京都の老舗ホテルと酒蔵のコラボレーション、まさに贅沢な時間になりそうですね。

💬「英勲」の品質の高さが有名なので、期待が高まります。

💬価格に見合うだけの価値がある、素晴らしいイベントだと思います。

💬落ち着いた雰囲気の中で、美味しい料理と日本酒をゆっくりと楽しみたいですね。

💬京都の伝統文化に触れることができる機会として、大変魅力的です。

💬日本酒の知識が深まるような、充実した時間になると思います。

💬特別な日の特別なディナーとして、最高の選択になりそうです。

💬友人や大切な人と一緒に行きたいですね。

💬日本酒初心者でも楽しめる、分かりやすい説明があるのが嬉しいです。

💬ホテルのサービスも素晴らしいと期待しています。

💬料理と日本酒のペアリングにこだわりを感じますね。

💬京都の秋を満喫できる素敵なイベントだと思います。

💬忘れられない思い出になるような、特別な体験になりそうです。

💬予約開始が待ち遠しいです！

💬日本酒好きを自称する私にとって、まさに夢のようなイベントです。

💬会社の接待にも利用したいですね。

💬落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しみたいですね。

💬特別な日のお祝いに最適ですね。

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