チコちゃんに叱られる ラップがくっつくのは「ファンデルワールス力」のせい?? ネットで話題

食品用ラップフィルム、とても便利ですよね。食品の保存から温めるときの蓋、はたまた流行りのモイストヒーリングまでこなしてくれる便利な道具です。

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ラップが吸着する原因の1つは分子間力で、特にファンデルワールス力と呼ばれるものです。ファンデルワールス力は極性のない分子どうしが引き合う力で、分子上に局所的に生じた電荷の偏りによって生じます。

この力は接触面積が広いほど強くはたらきます。ラップの表面はとても滑らかなので、吸着するのに十分なほどのファンデルワールス力がはたらくことになります。

食器にはガラスなど、ラップが吸着しやすいものと、木製のものなどラップが吸着しにくいものがあります。この違いも、ファンデルワールス力の仕組みによって説明できますね。図にするとこんな感じです。
引用元:web.quizknock.com(引用元へはこちらから)

twitterより

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