2024年07月09日更新
下村牛 愛知県知事賞 黒毛和牛

「下村牛」が10連覇!愛知県知事賞を受賞した、旨みが凝縮された黒毛和牛

愛知県大府市の「下村牛」が、肉牛枝肉共励会で10年連続「愛知県知事賞」を受賞しました。独自配合飼料やマッサージで愛情をかけて育てられた「下村牛」は、通常の和牛の30倍のグルタミン酸を含み、とろけるような口どけと濃厚な旨味が特徴です。

609
0

「下村牛」が10連覇!愛知県知事賞を受賞した、旨みが凝縮された黒毛和牛

愛知県大府市にある有限会社下村畜産が育てる黒毛和牛「下村牛」が、7月8日に開催された令和6年度第1回肉牛枝肉共励会で、見事「愛知県知事賞」を受賞しました。これは、同社にとって令和元年第1回から10回連続の受賞という快挙です。

「下村牛」は、一頭一頭の個性を大切にし、独自配合飼料やマッサージなどの愛情をかけて育てられています。その結果、旨味成分であるグルタミン酸を通常の和牛の30倍も含有し、とろけるような口どけと濃厚な旨味が特徴です。さらに、オレイン酸の含有量も非常に高く、人肌で溶けるような脂の口どけを実現しています。

下村畜産グループでは、現在約4,500頭の牛を飼育しており、2030年には10,000頭の飼育を目指しています。今後も、安心安全で美味しい牛肉を提供することで、お客様に笑顔と活力を与え続けることを目指しています。

「下村牛」の美味しさを体験できるのは、下村牧場直営の焼肉店「三代目下村牛」です。こだわりの黒毛和牛を、存分に味わってみてください。

【下村牛のおいしさの秘密】

やわらか食感:水分量が少なく、熟成されているため、旨味が凝縮され、柔らかく仕上がっています。
究極の脂の口どけ:オレイン酸の含有量が高く、人肌で溶けるような口どけが特徴です。
* あふれる“うまみ”:グルタミン酸の含有量が通常の和牛の30倍で、旨味が凝縮されています。

下村牛は、その品質の高さだけでなく、愛情をかけて育てられたという背景も魅力です。ぜひ、こだわりの黒毛和牛「下村牛」を味わってみてください。
「下村牛」の10連覇という快挙は、下村畜産が長年かけて培ってきた技術と愛情の賜物だと感じます。独自の飼料やマッサージなど、牛への細やかな配慮が、旨味と口どけの良さに繋がっているのでしょう。

「下村牛」は、単なるブランド牛ではなく、生産者である下村さんの情熱とこだわりが詰まった、まさに「命」を感じられる牛肉です。

今回の受賞を機に、「下村牛」がさらに多くの人に知れ渡り、その美味しさを堪能できる人が増えることを期待しています。

私も、機会があれば「三代目下村牛」を訪れて、「下村牛」の美味しさをじっくり味わってみたいと思います。
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉
出典:株式会社 下村畜産食肉

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

神戸元町に日本一狭いバターサンド専門店「ボンボンロケット」がオープン!

神戸元町に、扉1枚分の狭さという日本一狭いバターサンド専門店「ボンボンロケット」...

横浜「アートグレイス ポートサイドヴィラ」で優雅な秋の味覚を満喫!パープルがテーマ

横浜の結婚式場「アートグレイス ポートサイドヴィラ」のレストランで、パープルをテ...

沖縄の味!カントリーマアム紅いも風味の魅力

沖縄県産の紅いもを使用した、カントリーマアム沖縄紅いも味をご紹介。お土産やちょっ...

資生堂パーラー ラングドシャ:母の日の贈り物に最適

資生堂パーラーのオンライン限定ラングドシャは、サクサク食感と上品な甘さが魅力。母...

【Amazon限定】アントステラ カントリーガゼットで幸せなティータイム

Amazon限定のアントステラ カントリーガゼット(S)は、手土産にもぴったりの...

天然生活フルーツタルト:3種の贅沢、個包装で手軽に

天然生活のフルーツタルトは、チーズレモン、ヨーグルトブルーベリー、ココアオレンジ...

アクセスランキング

【事故】福山市大門町で道路陥没!現場周辺は通行注意

2025年4月2日、広島県福山市大門町で道路陥没が発生。現場付近は通行止めとなり...

【事故】国道2号線で事故発生!大阪市西淀川区、交通情報

2025年4月2日、大阪市西淀川区の国道2号線北行き、新佃公園付近で事故が発生。...

【ダイヤ遅延】小田急小田原線 下北沢駅で人身事故発生、現場の状況「ホームドアがあるのに」

2025年4月2日に小田急小田原線下北沢駅で発生した人身事故。現場の状況をツイッ...

【ダイヤ遅延】琵琶湖線安土駅で人身事故発生、ダイヤに乱れ

4月2日、琵琶湖線の安土駅で人身事故が発生し、運転見合わせとなっています。JR京...

【火事】新名神高速でトラック火災発生!信楽IC~甲南IC通行止め

2025年4月2日午前、新名神高速道路の信楽IC~甲南IC間でトラック火災が発生...

【事故】表参道でタクシーと警察官の自転車事故発生!交通規制情報

2025年4月2日、表参道駅付近でタクシーと警察官の自転車が絡む事故が発生し、周...

まとめ作者