宮崎県椎葉村の豆腐の盛田屋が、2024年9月27日（金）から29日（日）の3日間、宮崎ブーゲンビリア空港で期間限定のポップアップイベントを開催します。

椎葉村は日本三大秘境のひとつに数えられ、その豊かな自然の中で育まれた湧水は、豆腐作りに最適な環境を提供しています。豆腐の盛田屋は、この湧水を使って、濃厚で風味豊かな豆腐や豆乳を製造しています。

今回のイベントでは、椎葉村の豆腐や豆乳はもちろんのこと、創業114年の老舗菓子店「さいかい堂」とのコラボ商品『しっとり豆乳ぼうる』も販売されます。このスイーツは、豆腐の盛田屋の濃厚な豆乳を生地に練り込み、しっとりとした食感と豊かな大豆の風味を実現しています。

さらに、豆腐の盛田屋が独自に開発した豆乳発酵液を使用したスキンケア商品も販売されます。豆腐作りで職人の手が美しくなったという経験から生まれたこれらの商品は、大豆の力を肌で感じられると好評です。

イベントでは、人気商品の『汲み出し ゆき肌豆腐』や『ゆき肌豆乳』も販売されます。『汲み出し ゆき肌豆腐』は、その名の通り、一つずつ丁寧に汲み出して作られた、口の中でとろけるような食感が特徴です。『ゆき肌豆乳』は、通常の豆乳よりも1.5倍濃厚で、まるで豆腐を食べているかのような濃厚な味わいが楽しめます。

豆腐の盛田屋は、2024年8月に工場を再開し、椎葉 豆腐まつりを開催したのを皮切りに、宮崎市内や宮崎ブーゲンビリア空港でポップアップイベントを開催してきました。その度に好評を博し、特に『汲み出し ゆき肌豆腐』は連日完売となるほどの人気ぶりでした。

今回のイベントは、椎葉村の豊かな自然が生み出す、貴重な豆腐と豆乳を、多くの人に知ってもらう絶好の機会です。宮崎ブーゲンビリア空港を訪れる際は、ぜひ立ち寄って、幻の豆腐と豆乳の美味しさを体験してみてはいかがでしょうか。

【イベント概要】
場所：宮崎ブーゲンビリア空港2階　日向屋
期間：2024年9月27日（金）10:00～2024年9月29日（日）17:00頃まで
販売商品：
・ゆき肌豆腐、ゆき肌豆乳
・化粧品、食品
・しっとり豆乳ぼうる

【豆腐の盛田屋】
豆腐の盛田屋は、創業24年目を迎える豆腐メーカーです。日本一の豆腐を目指し、椎葉村で生まれた同社は、大豆の旨味と甘みを最大限に引き出した豆腐や豆乳を製造しています。また、豆腐作りを通して生まれたスキンケア商品も展開し、大豆の力を肌にも届けています。

【さいかい堂】
創業114年の老舗菓子店「さいかい堂」は、長崎県佐世保市に店を構えています。今回のコラボレーションでは、豆腐の盛田屋の濃厚な豆乳を活かした『しっとり豆乳ぼうる』を開発しました。

宮崎ブーゲンビリア空港で開催される、豆腐の盛田屋のポップアップイベントは、椎葉村の豊かな自然と、伝統的な豆腐作りの技術が融合した、貴重な体験ができる機会だと感じました。

特に、日本三大秘境のひとつである椎葉村の湧水で作る豆腐や豆乳は、他では味わえない独特の風味と濃厚さがあり、非常に魅力的です。普段なかなか出会うことのない、貴重な食材を味わえるのは、大きな魅力と言えるでしょう。

また、老舗菓子店「さいかい堂」とのコラボレーションによって生まれた『しっとり豆乳ぼうる』も、非常に興味深い商品です。濃厚な豆乳を使ったカステラは、しっとりとした食感と、大豆本来の風味を存分に楽しめる一品でしょう。豆腐の盛田屋と「さいかい堂」、それぞれのこだわりが詰まったスイーツは、きっと多くの人を魅了するはずです。

さらに、豆腐の盛田屋が展開するスキンケア商品も魅力的です。豆腐作りを通じて生まれたという発想は、非常にユニークで、豆腐の持つ美容効果に着目した商品開発は、今後の展開にも期待が持てます。

イベントでは、豆腐や豆乳の試食販売も行われるようなので、実際にその味を確かめることができるのは嬉しいポイントです。また、普段はなかなか手に入らない商品が購入できる機会でもありますので、ぜひ足を運んでみてほしいと思います。

今回のイベントを通して、椎葉村の豊かな自然や、豆腐の盛田屋の丁寧な豆腐作りへのこだわりを知ることができ、改めて食の大切さを感じることができました。また、地域と連携した商品開発や、豆腐の活用方法の広がりを感じることができ、非常に有意義なイベントだと感じています。

豆腐の盛田屋は、今後も、椎葉村の豊かな自然と伝統を守りながら、地域に根差した事業を展開していくでしょう。そして、豆腐や豆乳を通して、多くの人に健康と美味しさを届けてくれることを期待しています。

今回のポップアップイベントは、椎葉村の豊かな自然と、豆腐の盛田屋の技術、そして「さいかい堂」の菓子作りの技術が融合した、まさに奇跡のコラボレーションと言えるでしょう。この機会に、ぜひ宮崎ブーゲンビリア空港を訪れて、椎葉村の宝物に触れてみてはいかがでしょうか。