2024年11月27日更新

築野食品工業 こめ油 食品産業技術功労賞

築野食品工業の「圧搾一番搾り国産こめ油」、食品産業技術功労賞受賞！

築野食品工業の「圧搾一番搾り国産こめ油」が、第54回食品産業技術功労賞の商品・技術部門賞を受賞。溶剤不使用の圧搾製法と蒸気精製法による、安全で高品質なこめ油が評価されました。米ぬかの有効活用にも貢献する同社の取り組みにも注目です。

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こういうこと

■ 築野食品工業の「圧搾一番搾り国産こめ油」が、第54回食品産業技術功労賞の商品・技術部門賞を受賞しました。

■ 同商品は、溶剤を使用しない伝統的な圧搾製法と蒸気精製法によって作られており、米ぬかの栄養を豊富に含んだ高品質なこめ油です。

■ この受賞は、築野食品工業の技術力と、米ぬかの有効活用への取り組みが評価された結果と言えるでしょう。

築野食品工業の「圧搾一番搾り国産こめ油」、食品産業技術功労賞受賞！

和歌山県に拠点を置く築野食品工業株式会社は、その主力商品である「圧搾一番搾り国産こめ油」が、第54回食品産業技術功労賞の商品・技術部門賞を受賞するという快挙を成し遂げました。この賞は、日本の食品産業の発展に大きく貢献した企業や個人、団体を表彰する歴史ある権威ある賞であり、受賞は同社の技術力と製品への高い評価を示しています。

「圧搾一番搾り国産こめ油」の最大の特徴は、その製造工程にあります。米ぬかから油を抽出する際に、多くのメーカーが用いる有機溶剤を一切使用せず、伝統的な圧搾法のみを用いている点です。米ぬかにはわずか20%しか油分が含まれておらず、その半分しか圧搾法で抽出できないことを考えると、その技術の高さが伺えます。さらに、精製工程にも独自の工夫が凝らされています。30年以上前から一部で実施していた蒸気精製法を全工程に適用することで、完全無溶剤での精製を実現しました。この徹底したこだわりによって、米ぬか本来の栄養価を最大限に活かした、安全で高品質なこめ油が誕生しています。

受賞の背景には、健康志向の高まりや、食品に対する安全性への意識の高まりがあります。消費者は、より自然で、安心安全な食品を求めており、「圧搾一番搾り国産こめ油」はそのニーズに完璧に応える商品と言えるでしょう。選考委員からは、「健康配慮や食の多様化に対応するための技術開発に取り組んだ企業の受賞が多かった」というコメントがあり、築野食品工業の取り組みが時代の流れに合致していることが分かります。

築野食品工業はこめ油専業メーカーとして、長年米ぬかの有効活用にも取り組んでいます。精米時の副産物である米ぬかを、こめ油だけでなく、食品、化学、医療、化粧品など幅広い分野で活用することで、廃棄物を減らし、資源の有効活用、そして持続可能な社会の実現に貢献しています。今回の受賞は、単なる商品の成功にとどまらず、企業全体の取り組みが評価された結果と言えるでしょう。

築野食品工業の「圧搾一番搾り国産こめ油」の受賞報道を読み、深く感銘を受けました。単なる食用油の受賞ではなく、日本の伝統技術と現代技術の融合、そして持続可能な社会への貢献という、より大きな意義を感じます。

まず、溶剤不使用という点に注目すべきです。多くの食品加工において、効率性を優先し、化学薬品を使用することが一般的です。しかし、築野食品工業は、手間と時間をかけ、伝統的な圧搾法にこだわりました。これは、単なるコスト削減ではなく、消費者の健康と安全に対する真摯な姿勢の表れと言えるでしょう。現代社会では、手軽さと効率性を重視する傾向が強いため、このような「手間暇かけた品質」こそが、消費者に選ばれる理由であり、大きな価値を持つと感じます。

さらに、米ぬかの有効活用という視点も重要です。精米時に発生する廃棄物である米ぬかを、こめ油だけでなく様々な分野で活用するという発想は、資源の有効利用という観点からも非常に高く評価できます。これは、企業としての社会貢献意識の高さを示しており、単なる利益追求を超えた、持続可能な社会への貢献という視点が明確に感じられます。

この受賞は、築野食品工業の技術力だけでなく、企業理念や社会貢献への姿勢が評価された結果だと考えます。現代社会において、企業は利益追求だけでなく、社会への貢献という責任を負っています。築野食品工業の取り組みは、まさにその模範であり、これからの企業活動における一つの指針となるでしょう。消費者として、そして一人の社会人として、築野食品工業のような企業を応援したいという強い思いを抱きました。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「圧搾一番搾り国産こめ油」の何が評価されて受賞に至ったのでしょうか？

A. 溶剤を使用しない伝統的な圧搾製法と、蒸気精製法による完全無溶剤での精製が評価されました。これにより、米ぬかの栄養を豊富に含み、安全で高品質なこめ油が実現しています。

Q. 一般的なこめ油の製造方法と、築野食品工業の製法の違いは何ですか？

A. 一般的なこめ油は、油分の抽出に有機溶剤を使用することが多いですが、「圧搾一番搾り国産こめ油」は、溶剤を使用せず圧搾のみで油を抽出しています。

Q. 蒸気精製法とはどのような方法ですか？

A. 蒸気精製法（スチームリファイニング製法）は、化学薬品を使用せず、高温の蒸気によって油を精製する方法です。築野食品工業では30年以上前から一部で実施しており、今回の受賞商品では全工程で採用されています。

Q. 食品産業技術功労賞とはどのような賞ですか？

A. 食品産業新聞社が主催する賞で、日本の食品産業の発展に貢献した企業や個人、団体を表彰するものです。今年で54回目を迎えました。

Q. 他にどのような商品が同部門で受賞しましたか？

A. アサヒビール株式会社「アサヒゼロ」、大塚食品株式会社「マイサイズ」シリーズなど、様々なジャンルの商品が受賞しています。

Q. 築野食品工業はどのような会社ですか？

A. こめ油専業メーカーとして、長年米ぬかの有効活用に取り組んでいます。「こめ油製造事業」「ファインケミカル事業」「オレオケミカル事業」の3つの事業を展開しています。

Q. 米ぬかの有効活用とは具体的にどのような取り組みですか？

A. 精米時に発生する副産物である米ぬかを、こめ油だけでなく、食品、化学、医療、化粧品など幅広い分野で活用することで、廃棄物を減らし、資源の有効活用を実現しています。

Q. 築野食品工業のSDGsへの取り組みについて教えてください。

A. 国内の米ぬかを活用することで、地球環境、生産者、消費者の良い循環の実現を目指しています。詳しくは公式ホームページを参照ください。

Q. 「圧搾一番搾り国産こめ油」はどこで購入できますか？

A. 築野食品工業の公式オンラインショップや、全国のスーパーマーケットなどで購入できます。

Q. このこめ油の特徴を一言で言うと？

A. 安全・安心・高品質な、こだわりの国産こめ油です。

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みんなが思いそうなこと

💬築野食品工業さんの「圧搾一番搾り国産こめ油」、受賞おめでとうございます！溶剤不使用のこだわり、本当に素晴らしいですね！

💬健康志向の私にとって、溶剤不使用のこめ油は安心材料です。これからもずっと愛用させていただきます！

💬国産にこだわって作られているのも嬉しいです。日本の農業を支える一助にもなっていると思うと、さらに美味しく感じます。

💬蒸気精製法も初めて知りましたが、環境にも優しく、素晴らしい技術ですね。

💬米ぬかの有効活用という点も、企業理念として素晴らしいですね。社会貢献にも繋がる取り組みを応援します！

💬このこめ油を使って料理したら、いつもより美味しく感じます。素材の良さが引き立っている証拠ですね。

💬賞を受賞するのも納得の品質ですね！これからも安心して使っていけます。

💬築野食品工業さんの企業姿勢に感銘を受けました。これからも応援しています！

💬食品の安全性を重視する私にとって、このこめ油はまさに理想の商品です。

💬伝統的な製法と現代技術の融合、素晴らしいですね！これからも期待しています。

💬家族みんなが安心して食べられるこめ油、本当に嬉しいです。

💬このこめ油、香りが良くて、料理が楽しくなります！

💬圧搾一番搾り、という言葉に惹かれました。こだわりの製法が感じられます。

💬国産米ぬかを使用している点が、私にとって大きな魅力です。

💬健康を意識して、こめ油に変えてから体調が良くなった気がします。

💬このこめ油を使って作った料理は、家族にも大好評です！

💬築野食品工業さんの、米ぬかの100%活用は本当に素晴らしいですね。

💬環境にも配慮した製法、素晴らしいですね！

💬食品産業技術功労賞を受賞するだけのことはありますね。

💬これからもずっとこのこめ油を愛用していきたいです。

💬このこめ油のおかげで、毎日の料理がより一層美味しくなりました。

💬食の安全、そして環境への配慮。素晴らしい企業理念ですね。

💬日本の伝統技術を守り、進化させている点に感動しました。

💬こめ油の美味しさを改めて実感しました。

💬安心して使えるこめ油、本当に助かります。

💬築野食品工業さんの取り組みは、未来の食卓を明るくしてくれるものだと思います。

💬このこめ油は、料理の美味しさを格段にアップさせてくれます。

💬受賞、本当におめでとうございます！

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築野食品工業の「圧搾一番搾り国産こめ油」、食品産業技術功労賞受賞！

ここがミソ

Q. 「圧搾一番搾り国産こめ油」の何が評価されて受賞に至ったのでしょうか？

Q. 一般的なこめ油の製造方法と、築野食品工業の製法の違いは何ですか？

Q. 蒸気精製法とはどのような方法ですか？

Q. 食品産業技術功労賞とはどのような賞ですか？

Q. 他にどのような商品が同部門で受賞しましたか？

Q. 築野食品工業はどのような会社ですか？

Q. 米ぬかの有効活用とは具体的にどのような取り組みですか？

Q. 築野食品工業のSDGsへの取り組みについて教えてください。

Q. 「圧搾一番搾り国産こめ油」はどこで購入できますか？

Q. このこめ油の特徴を一言で言うと？

みんなが思いそうなこと

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