2024年03月12日更新
銀座に志かわ 高級パン 週刊新潮

高級パン「銀座に志かわ」元FC加盟店オーナーが証言 「儲けが出ない仕組み、辞めるオーナー続出」

 近年の「高級食パン」ブームに翳りが見えている。その状況下でも、「銀座に志かわ」は新規出店を続け、好調ぶりを示している。しかし、店舗の運営会社「銀座仁志川」と揉めた末に撤退するフランチャイズ(FC)加盟店オーナーが相次いでいる事実は知られていない。

1873
0

目次閉じる

近畿地方でFC加盟店を経営していた元オーナーが明かす。

「私は19年に開店し、昨年の秋に解約しました。そもそも、銀座仁志川本部から提供されるのは、儲けが出るはずのない仕組み。FC加盟店の大半は利益が出ておらず、経営を辞めるオーナーが増えています」

 FC契約の際、本部の担当者から開店費用は約3000万円と伝えられた。

「まず、契約金として300万円、保証金100万円。そして出店時の内装工事費が約1250万円、設備什器などに約1300万円、その他、銀座仁志川名義で借りている店舗物件の敷金やら従業員の人件費やらで、1000万円以上かかりました」

 担当者から示されたシミュレーションによると、開店後23カ月目には黒字に転じるはずだった。だがそれは、単なる机上の空論と思い知らされる。

3カ月で売上げ半減
「当時は2斤で864円。最初の月は物珍しさもあってか、2万本以上、1800万円を売り上げました。ですが3カ月目にはその半分、半年後には9000本、1年半後は4000本になってしまった」

 しかし、本部から一定の材料費などは請求され続けるため、やればやるほど負債が膨らんだ。この元FC加盟店オーナーは、最終的に約4500万円の負債を抱え、撤退を決めた
引用元:news.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

もう“ふわふわ”だけじゃない!進化する高級食パン

食パンの話題です。巣ごもり需要もあいまって、高級食パンの人気が続いています。「ふわふわ」の食感も、食べ方も、さらに ...

出展:Youtube

銀座に志かわ「水にこだわる高級あん食パン」

全国に120店舗(2022年1月時点)以上を展開する高級食パン専門店、銀座に志かわの第2の食パン「水にこだわる高級あん ...

みんなの感想

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

チャンピオン牛!A5ランク山形牛が2日間限定販売!

全国有数の品評会でチャンピオンに輝いた山形牛が、ニュー・クイック小田急新宿店と東...

広島東洋カープコラボ!ヒルトン広島のストロベリースイーツビュッフェ

ヒルトン広島では、2025年1月4日~5月11日、広島東洋カープとのコラボスイー...

ホテルニューオウミ 新春グルメフェスティバル2025

2025年元旦と2日、ホテルニューオウミで「新春スペシャルグルメフェスティバル2...

人気鍋つゆランキングTOP5発表!エバラキムチ鍋の素が1位に輝く!

4677人が投票した「みんなが好きな鍋つゆ」ランキングを発表!1位はエバラ食品の...

千葉初!夜パフェ専門店「アイスは別腹 南柏店」が12月14日グランドオープン

姫路発祥の人気夜パフェ専門店「アイスは別腹」が、12月14日、千葉県柏市に初上陸...

ホテル日航立川東京の贅沢苺チョコアフタヌーンティー

ホテル日航立川東京の「All Day Dining 紗灯」で、2025年1月14...

アクセスランキング

せきねもん給付金の注意喚起!お金配り当選者/仮想通貨投資の評判まとめ

せきねもんこと関根義光は、株式会社BLITZ Marketing及び仮想通貨取引...

【事故】名古屋市北区でダンプカー歩道橋衝突事故発生!「朝からダンプが空飛んでて草」

2024年12月4日、名古屋市北区で大型ダンプカーが歩道橋に衝突する事故が発生し...

【ダイヤ遅延】東急目黒線 洗足-大岡山駅間で線路立ち入り!「線路内で人が倒れている?とのこと」

2024年12月4日、東急目黒線で線路内人立入による運転見合わせが発生。洗足駅~...

【線路内人立ち入り】新橋駅 線路内立ち入りで山手線・京浜東北線など大幅遅延「2番線と3番線の間」

2024年12月4日、東京の新橋駅で線路内立ち入りが発生し、山手線、京浜東北線な...

【大阪】寝屋川市香里園駅近くで消火栓から水柱!道路冠水で騒然

大阪府寝屋川市香里園駅周辺で、消火栓から大量の水が噴出する事態が発生。道路が冠水...

【画像】引退発表の稲本潤一に妻の田中美保から花束→容姿激変でネット民困惑

サッカー元日本代表の稲本潤一(45歳)、現在関東サッカーリーグ1部・南葛SCのM...

まとめ作者