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フードロス削減に貢献！瞬速冷凍技術「FOODEX JAPAN in 関西 2024」

規格外食材や余剰牛乳を、瞬速冷凍技術で新たな価値を生み出す「サステナスムージー」が注目を集める。株式会社カンネツは、FOODEX JAPAN in 関西 2024に出展し、急速冷凍機の実機展示や試飲などを実施。フードロス削減と新たなビジネス展開を提案する。

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