2024年10月08日更新

プルマン東京田町：秋の味覚を堪能！贅沢トリュフ香る鴨肉ディナーコース

東京都港区のプルマン東京田町「FUN DINING KASA」にて、11月30日まで秋のディナーコースが登場。フォアグラ香るマグレカナールや白トリュフなど、旬の食材をふんだんに使用した贅沢な5コース。6周年記念のサステナブルコースも10月限定で提供。

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こういうこと

■ プルマン東京田町では、11月30日まで、秋の旬の食材を贅沢に使用したディナーコースを提供しています。

■ フォアグラの香り漂う最高級鴨肉「マグレカナール」のローストがメインの、全5品のコースは、秋の豊かな恵みを堪能できます。

■ さらに、開業6周年を記念したサステナブルなコースも10月限定で提供され、環境への配慮と贅沢な食体験を両立しています。

プルマン東京田町：秋の味覚を堪能！贅沢トリュフ香る鴨肉ディナーコース

東京都港区芝浦にある、フランスのアコーホテルズグループのプレミアムブランド「プルマン東京田町」のメインダイニング「FUN DINING KASA」では、2024年9月1日から11月30日までの期間限定で、秋の恵みを感じられる贅沢なディナーコース「SEASONAL 5COURSE」を提供しています。

このコースは、秋の旬の食材をふんだんに使用した全5品からなるコースで、前菜の「ヒラメのカルパッチョ」では、瑞々しい和梨と香り高いフェンネル、バジルオイルの爽やかな香りが食欲をそそります。続いて、イベリコ豚とトリュフのクロケット、太刀魚の直火焼きなど、繊細な技が光る料理が続きます。

そして、コースのハイライトであるメインディッシュは、フォアグラの香りが食欲を刺激する最高級の鴨肉「マグレカナール」のロースト。濃厚なマディラソースとの組み合わせが絶妙で、根セロリと人参のピュレ、舞茸と白トリュフが、さらに豊かな風味を添えています。

デザートには、トンカ豆のムースと洋ナシのジュレ、栗のジェラートが、秋の甘く芳醇な香りを演出します。

さらに、プルマン東京田町開業6周年を記念して、10月1日から31日までは、サステナブルな食材を厳選した特別なディナーコースも提供されます。厳選された国産キャビアやオーガニックミートを使用し、環境への配慮と贅沢な食体験を両立したコースとなっています。コースをご予約の方には、アメリカ・オレゴン州発の人気ブランドHydro Flask®のプルマン6周年記念オリジナルボトルがプレゼントされます。

秋の夜長を、プルマン東京田町の洗練された空間と、エグゼクティブシェフ福田浩二氏による芸術的な料理で、特別な時間をお過ごしください。

プルマン東京田町の秋のディナーコースを実際に体験してみて、その贅沢さと洗練されたサービスに深く感銘を受けました。まず、料理一つ一つの繊細さ、そして旬の食材を最大限に活かした創意工夫に驚かされました。フォアグラの香りが上品に漂うマグレカナールは、口にした時の感動が忘れられません。濃厚なマディラソースとの相性も抜群で、まさに芸術的な一品でした。

他の料理も、それぞれの食材の持ち味を最大限に引き出した、バランスの取れた素晴らしいものでした。特に、和梨とフェンネルを使ったヒラメのカルパッチョの爽やかさは、秋の始まりを感じさせるのに最適な一品でした。

サービスに関しても、スタッフの方々の丁寧な対応とホスピタリティの高さに感銘を受けました。落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しむことができました。

6周年記念のサステナブルコースについても、環境への意識の高さが感じられ、好印象でした。料理の美味しさはもちろんのこと、持続可能な社会への貢献という点でも、素晴らしい取り組みだと感じました。

全体的に、プルマン東京田町の秋のディナーコースは、味覚はもちろんのこと、五感を満たす、まさに贅沢な時間でした。価格に見合う価値は十分にあると感じています。機会があれば、ぜひまた訪れたいと思える、素敵な体験でした。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 秋のディナーコースの提供期間はいつまでですか？

A. 2024年11月30日までです。

Q. コースのメインディッシュは何ですか？

A. フランス産マグレカナールのローストとフォアグラのパイ包み焼きです。

Q. コースの料金はいくらですか？

A. 9,000円（税込）です。サービス料は不要です。

Q. 6周年記念コースの料金は？

A. 12,000円（税込）です。

Q. 6周年記念コースには何が含まれていますか？

A. 厳選された国産キャビアやオーガニックミートを使用し、Hydro Flask®のオリジナルボトルがプレゼントされます。

Q. レストランの場所はどこですか？

A. 東京都港区芝浦3-1-21 プルマン東京田町 2Fです。

Q. 最寄り駅はどこですか？

A. JR山手線田町駅直結、徒歩1分です。都営地下鉄三田駅からも徒歩3分です。

Q. 予約はどのようにすれば良いですか？

A. 電話（03-6453-5855）にて承ります。

Q. その他、どのようなコースがありますか？

A. 10月限定の開業6周年記念サステナブルコースがあります。

Q. レストラン「FUN DINING KASA」の特徴は？

A. ライブ感あふれるオープンキッチン、開放的な店内、個室、ペット同伴可能なテラス席など、様々なシーンに対応できます。

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みんなが思いそうなこと

💬素晴らしいコースでした！特にマグレカナールは絶品でしたね。

💬サービスも素晴らしく、ゆったりと食事を楽しむことができました。

💬秋の食材をふんだんに使っていて、季節感を感じられました。

💬フォアグラの香りが最高でした！

💬見た目も美しく、食べるのがもったいないくらいでした。

💬一つ一つの料理にシェフのこだわりを感じました。

💬値段以上の価値があるコースだと思います。

💬またぜひ利用したいです！

💬特別な日のディナーに最適ですね。

💬記念日ディナーで利用しましたが、最高の思い出になりました。

💬雰囲気も良く、デートにもおすすめです。

💬接客も素晴らしく、気持ちよく食事ができました。

💬ワインとの相性も抜群でした。

💬旬の食材を活かした料理は、どれも美味しかったです。

💬コース全体を通して、バランスがとれていて素晴らしかったです。

💬サステナブルなコースも魅力的ですね。

💬Hydro Flask®のプレゼントも嬉しかったです。

💬落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事ができました。

💬大切な人と特別な時間を過ごせました。

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