奈良ホテル限定！山添村野菜のSDGsカレーグラタン
奈良ホテルのティーラウンジで、1日10食限定の「サスティナブルカレーグラタン」が登場！山添村の新鮮野菜と、廃棄食材を活用したこだわりのカレーが融合。SDGsに配慮した、贅沢な秋の味わいを堪能できます。
こういうこと
■ 奈良ホテルが、山添村の野菜を使ったサスティナブルカレーグラタンを期間限定で提供開始しました。
■ 廃棄食材を再利用した環境配慮型のカレーに、地元産野菜の新鮮さが加わり、特別な味わいを生み出しています。
■ 1日10食限定という希少性も魅力で、秋の味覚とSDGsへの意識を同時に楽しめる贅沢な体験です。
奈良ホテル限定！山添村野菜のSDGsカレーグラタン
奈良ホテルのティーラウンジでは、2024年9月25日（水）から10月31日（木）までの期間限定で、特別なカレーグラタンが登場します。その名も「山添村の野菜を使ったサスティナブルカレーグラタン」。1日10食限定という希少性も魅力です。このカレーは、JR西日本ホテルズの総料理長が考案したサスティナブルカレーをベースに、奈良ホテル独自の工夫が凝らされています。環境に配慮したサスティナブルなカレーは、ビール製造時の麦芽粕を粉砕したスパイスと、チーズ製造時のホエイをブイヨンとして使用。麦芽粕のほろ苦さと香ばしさ、ホエイの豊かな風味が絶妙に調和した、地球に優しい味わいが特徴です。そこに、奈良市に隣接する山添村で育まれた新鮮な野菜が加わることで、豊かな風味と彩りをプラス。秋らしい旬の野菜が、カレーの深みを引き立てます。ショートパスタと合わせたグラタン仕立ては、秋の夜長にぴったりの一品。サラダ、パン、コーヒーまたは紅茶もセットになっており、3,500円（サービス料・税込み）で提供されます。ティーラウンジの座席予約はできませんので、お早めにご来店ください。この機会に、SDGsにも配慮した、地産地消の贅沢な食体験をお楽しみください。
奈良ホテルのサスティナブルカレーグラタンは、単なる「美味しい料理」という枠を超えた、多くの魅力を秘めていると感じました。まず、そのコンセプトの素晴らしさです。廃棄予定だった食材を有効活用し、地元の新鮮な野菜と組み合わせることで、環境への配慮と地域経済への貢献を両立させています。これは、単なる企業努力ではなく、持続可能な社会への貢献という強い意志を感じさせます。さらに、料理の完成度も高いです。サスティナブルな食材の組み合わせによって生まれる独特の風味は、決して妥協のない味覚体験を提供してくれます。そして、1日10食限定という希少性も、この料理の価値を高めています。これは、特別な体験を求める顧客にとって、大きな魅力となるでしょう。奈良ホテルという歴史あるホテルの雰囲気の中でいただくことで、その価値はさらに増幅されます。この取り組みは、SDGsを意識した取り組みとして、他の企業にも良い影響を与える可能性があります。また、地元農家との連携強化にも繋がり、地域経済の活性化にも貢献するでしょう。今後、このようなSDGsを意識した取り組みが、より多くの企業やホテルで広まっていくことを期待します。
ここがミソ
Q. このカレーグラタンの販売期間は？
A. 2024年9月25日（水）～10月31日（木）です。
Q. 販売場所はどこですか？
Q. 1日の販売数は？
Q. カレーに使われている食材の特徴は？
A. ビール製造時の麦芽粕とチーズ製造時のホエイを再利用し、山添村産の野菜をトッピングしています。
Q. 料金はいくらですか？
A. 3,500円（サラダ、パン、コーヒーまたは紅茶付き、サービス料・税込み）です。
Q. 予約はできますか？
A. ティーラウンジのお席のご予約は承っておりません。
Q. 問い合わせ先は？
A. TEL.0742-24-3044（レストラン予約 9:00～17:00）です。
Q. サスティナブルカレーグラタンの特徴は何ですか？
A. 環境に配慮した食材を使用し、地産地消にもこだわった、特別なカレーグラタンです。
Q. JR西日本ホテルズの会員プログラムはありますか？
A. 「JRホテルメンバーズ」と「WESTERポイント」の2つの会員プログラムがあります。
Q. 奈良ホテルの歴史は？
A. 明治42年（1909年）創業の歴史あるホテルで、桃山御殿風檜造りの本館は辰野金吾氏の設計です。
みんなが思いそうなこと
💬このカレーグラタン、ぜひ食べてみたいです！環境にも配慮していて素晴らしいですね！
💬山添村の野菜の美味しさが想像できます！奈良ホテルのこだわりが感じられますね。
💬サスティナブルな取り組みと美味しい料理の両立、素晴らしいですね！
💬10食限定なのが惜しいですが、その分、特別な体験になりそうですね。
💬奈良ホテルの雰囲気の中でいただくカレーグラタン、最高でしょうね！
💬SDGsに配慮した取り組み、とても素晴らしいと思います！
💬地元野菜とサスティナブルな食材の組み合わせ、斬新で魅力的です！
💬秋の味覚とSDGsを同時に楽しめるなんて、一石二鳥ですね！
💬奈良ホテルの素敵な取り組み、これからも応援しています！
💬贅沢なカレーグラタンを、特別な価格で提供してくださりありがとうございます！
💬環境に配慮した取り組みは、これからの社会には必要不可欠ですね。
💬山添村の野菜、どんな味がするのかとても気になります。
💬奈良ホテルのこだわりが詰まったカレーグラタン、食べてみたいです！
💬素晴らしい取り組みですね！もっと多くの人に知ってもらいたい。
💬ホエイと麦芽粕を使ったカレー、どんな味がするのか興味深いです！
💬奈良ホテルの料理はいつも美味しいので、期待しています！
💬このカレーグラタン、お土産にもできたらいいなと思いました。
