Discover Japan 12月号：米と魚、そして冬の絶景！
Discover Japan 2024年12月号「米と魚」では、日本の食文化の根幹をなす米と魚の魅力を徹底解剖。おにぎり文化の今、鮨の奥深さ、旬の魚介類、そして冬の絶景スノーリゾートまで、多様なコンテンツが満載。日本文化の新たな発見があなたを待っています！
こういうこと
■ Discover Japan 12月号「米と魚」では、日本の食文化を支える米と魚をテーマに、魅力的な特集を展開しています。
■ おにぎり文化の隆盛から鮨の奥深い世界、旬の魚介類の紹介、そして日本の美しいスノーリゾートまで、多角的な視点から日本の魅力を紹介しています。
■ 本誌では、食文化の探求に加え、環境問題への取り組みや、日本の伝統と革新が融合したコンテンツも掲載し、読者に多様な視点と発見を提供します。
Discover Japan 12月号：米と魚、そして冬の絶景！
Discover Japan 2024年12月号「米と魚」は、日本の食文化の根幹をなす二つの食材、米と魚の魅力を多角的に紹介する一冊です。巻頭特集では、国民食であるおにぎりをテーマに、橋本環奈さん主演のNHK連続テレビ小説『おむすび』の制作に関わった方々へのインタビューを掲載。近年、海外でも注目を集めるおにぎりの魅力を再発見できる内容となっています。さらに、おにぎりを通して米の魅力を再確認できる旅先なども紹介し、読者の五感を刺激します。
魚に関する特集では、秋の旬な魚介類が堪能できる旅先や、日本が世界有数の魚食文化を誇る理由を、多様な視点から解説。寿司職人・岡田大介さんのインタビューでは、酢飯と魚の絶妙な組み合わせや、鮨作りの奥深さについて語られています。また、生物ライター・平坂寛さん監修による「美味しい魚図鑑」では、37種類の魚介類が写真とともに紹介され、魚への理解を深めることができます。さらに、持続可能な漁業や海の環境問題についても触れ、未来への展望を示唆しています。
第二特集では、冬のレジャーとして人気が高いスノーリゾートを取り上げ、雪質や周辺の自然、文化、そしてグルメなど、多角的な視点から魅力を紹介。谷川岳・天神平の「Mt. T by 星野リゾート」、新潟・妙高高原、そして「Hakuba Valley」の3カ所をピックアップし、それぞれのリゾートの魅力を余すことなく伝えています。
これらに加え、埼玉のクラフトビールブルワリー「Teenage Brewing」とのコラボビール『Yuugen』の紹介や、Discover Japan Lab.とのコラボレーション企画など、多様なコンテンツが盛り込まれています。まさに、日本の食文化、自然、そして創造性を感じられる一冊となっています。
Discover Japan 12月号を読み終え、改めて日本の食文化の深さと奥行きを感じました。単に米と魚を紹介するだけでなく、おにぎり文化の現状や、鮨作りの技法、そして持続可能な漁業への取り組みなど、多様な切り口から日本の食文化を深く掘り下げている点が印象的でした。特に、岡田大介さんの鮨に対する情熱や、平坂寛さんによる魚図鑑の丁寧な解説は、読者に深い知識と感動を与えてくれます。
また、第二特集のスノーリゾート紹介も素晴らしかったです。単にリゾートの雪質や設備を紹介するだけでなく、周辺の自然や文化、そしてグルメにも触れている点が、読者にその場所の魅力をより深く理解させます。写真も美しく、見ているだけで旅行に行きたくなるような構成になっています。
本誌全体を通して感じたのは、日本の伝統と革新が融合した、独特の文化の魅力です。古くから受け継がれてきた食文化と、現代の技術や感性が融合することで、新たな魅力が生まれていることを実感しました。この雑誌を通して、改めて日本の文化の豊かさを再認識し、その魅力を多くの人に伝えたいという思いを強くしました。
ここがミソ
Q. Discover Japan 12月号の特集テーマは何ですか？
A. 米と魚です。日本の食文化の根幹をなす二つの食材の魅力を多角的に掘り下げています。
Q. 巻頭特集で取り上げられているのは何ですか？
A. 橋本環奈さん主演のNHK連続テレビ小説『おむすび』の仕掛け人へのインタビューと、おにぎり文化の現状と魅力についての特集です。
Q. 魚に関する特集ではどのような内容が紹介されていますか？
A. 秋の旬な魚介類が楽しめる旅先や、日本が魚大国である理由、そして持続可能な漁業への取り組みなどが紹介されています。
Q. 第二特集では何を取り上げていますか？
A. これからシーズンを迎える日本のスノーリゾートです。雪質や土地の風土も楽しめる魅力的なリゾートが紹介されています。
Q. 掲載されている魚の種類はどれくらいありますか？
A. 「美味しい魚図鑑」では37種類の魚介類が紹介されています。
Q. 鮨に関する記事では何が語られていますか？
A. すし作家・岡田大介さんが、酢飯と魚との最適な組み合わせや、鮨作りの奥深さについて語っています。
Q. スノーリゾート特集で紹介されている場所はどこですか？
A. 谷川岳・天神平の「Mt. T by 星野リゾート」、新潟・妙高高原、そして「Hakuba Valley」の3カ所です。
Q. コラボビール『Yuugen』について教えてください。
A. Teenage Brewingと立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店、渋谷パルコ、Discover Japan Lab.の4社によるコラボレーションビールです。
Q. Discover Japanとはどのような雑誌ですか？
A. 2008年創刊の雑誌で、「ニッポンの魅力、再発見」をコンセプトに日本の文化を紹介するメディアです。
Q. 次号の特集テーマは何ですか？
A. 「ニッポンのいいもの、美味しいもの」です。日本の食や伝統工芸品などが紹介される予定です。
みんなが思いそうなこと
💬「米と魚」というシンプルなテーマながら、多様な切り口で日本の魅力が凝縮されていて素晴らしいですね！
💬おにぎり特集、すごく惹かれました！海外でも人気があるとは驚きです。
💬岡田大介さんの鮨に対する情熱が伝わってきました。酢飯と魚の組み合わせの奥深さに感動しました！
💬37種類の魚介類が紹介されている魚図鑑、見応えがありました！知らない魚もたくさんで勉強になりました。
💬スノーリゾート特集、どれも魅力的な場所ばかりで迷ってしまいます！
💬写真が美しく、見ているだけで旅行に行きたくなりました！
💬コラボビール『Yuugen』、飲んでみたいです！
💬日本の食文化、自然、そして創造性を感じられる素敵な一冊でした。
💬Discover Japanの丁寧な編集が光っています。
💬おにぎりを通して日本の文化を学ぶことができてよかったです。
💬日本の伝統と革新の融合を感じることができました。
💬持続可能な漁業への取り組みについて知ることができてよかったです。
💬デザインも洗練されていて、読むのが楽しかったです。
💬米と魚、どちらも日本の食卓には欠かせないものですね。
💬おにぎりの歴史や文化についてもっと知りたいと思いました。
