2024年03月16日更新
ジビエ 東京新聞 厚生労働省

【注意喚起】東京新聞が「カラスの生食文化」を推奨→厚労省「ジビエは中まで加熱して食べよう」と注意喚起

厚生労働省は3月8日、公式Twitterアカウントを通じてジビエ(狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉)の生食について注意喚起を行った。シカやイノシシ、カラスのイラストを添えて、「中心部までしっかり加熱して食べましょう」と呼びかけた。

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厚生労働省は3月8日、公式Twitterアカウントを通じてジビエ(狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉)の生食について注意喚起を行った。シカやイノシシ、カラスのイラストを添えて、「中心部までしっかり加熱して食べましょう」と呼びかけた。

Twitter上では、東京新聞が報じたカラスの刺身を食べてみるという話題が物議を醸していた。この報道が7日に行われたことを受け、Twitterでは「カラスの生食はまずい」「まねする人が病気になったらどうするんだ」といった声が出ていた。

厚生省は、「シカ、イノシシ等の野獣やカモ、カラス等の野鳥は病原体を保有している可能性があり、その肉や内臓を生食することは非常に危険です」と警鐘を鳴らしている。

ネットの反応

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