2024年12月08日更新

オリーブオイル ごま油 サラダ油

食用油利用実態調査：オリーブオイル、ごま油人気！

マイボイスコムの調査で、食用油の利用状況、期待する効果、購入時の重視点などが明らかに。オリーブオイル、ごま油が人気で、健康志向の高まりも示唆。調査概要と詳細な結果、専門家の意見などを掲載。

作者へ連絡

目次閉じる

こういうこと

■ 2024年11月に行われたマイボイスコムの調査で、食用油の利用状況に関する興味深いデータが明らかになった。

■ オリーブオイルとごま油は利用率が約7割に達し、サラダ油も6割を超えるなど、これらの油が広く利用されていることが示された。

■ 健康への意識の高まりを反映し、「悪玉コレステロールを下げる」効果への期待が強い傾向が見られた。

食用油利用実態調査：オリーブオイル、ごま油人気！

マイボイスコム株式会社が実施した食用油に関する調査結果が発表されました。9205名へのインターネット調査（2024年11月1日～7日）では、食用油の利用状況や、購入時の重視点、期待する効果効能などが明らかになりました。

最も利用率が高かったのはオリーブオイルとごま油で、それぞれ約7割弱。サラダ油も約6割にのぼる高い利用率を示しました。年代別に見ると、オリーブオイルやごま油は女性や高年齢層での利用率が高い傾向にあり、健康志向の高まりが反映されていると考えられます。

食用油の利用頻度は、週4～5回以上利用する人が全体の6割強を占め、日常的に食用油を利用している人が多いことが分かりました。利用シーンとしては「加熱調理」が圧倒的に多く、約95％の人が加熱調理に利用していると回答。一方、「加熱しない料理に使う」「そのまま食べるものに掛ける」といった用途も、それぞれ4割強、2割強と一定数存在することが分かりました。

購入時の重視点としては、「油の種類」が約6割で最も高く、次いで「価格」「味」と続いています。特に「油の種類」は女性や高年齢層で重視する傾向が見られ、健康への意識の高さを裏付ける結果となっています。

食用油に期待する効果効能としては、「悪玉コレステロールを下げる」が約2割、「生活習慣病予防」「動脈硬化・血栓の予防」がそれぞれ約1.7割、約1.5割となりました。これらの効果効能を期待して利用している食用油は、「オリーブオイル」が約4割、「ごま油」が約2割と、利用率の高い2つの油が上位を占めています。

調査結果からは、健康志向の高まりとともに、多様な食用油の使い分けが進んでいることが伺えます。それぞれの油の特徴を理解し、用途に合わせた賢い選択が求められていると言えるでしょう。

今回のマイボイスコムの食用油に関する調査結果を読み解くと、いくつかの興味深い点が浮かび上がってきます。まず、オリーブオイルとごま油の圧倒的な人気は、健康意識の高まりと深く関係していると考えられます。これらの油は、それぞれに特有の栄養成分や健康効果が期待されており、消費者は単に料理の味付けだけでなく、健康増進という側面からも食用油を選択していると言えるでしょう。

また、サラダ油の依然として高い利用率は、価格面や汎用性の高さから、日常的な調理に欠かせない存在であることを示しています。一方で、亜麻仁油などの機能性油脂への関心も高まってきており、今後、さらに多様な食用油が市場に浸透していく可能性があります。

調査では、食用油の利用シーンも詳細に分析されていますが、加熱調理が圧倒的に多いという結果は、日本の食文化において油を使った調理が中心であることを改めて示しています。しかしながら、生のまま使用するなど、油の風味や栄養を最大限に活かす調理法への関心も高まっていることを踏まえれば、今後、それぞれの油の特徴を活かした新しいレシピや調理法が開発・普及していくことが期待されます。

さらに、今回の調査で明らかになった「悪玉コレステロールを下げる」などの健康効果への期待は、消費者の健康への意識の高さを示しており、食品を選ぶ際の判断基準として健康面がますます重要になってきていることを示唆しています。企業側も、消費者のニーズを的確に捉え、健康に配慮した商品開発を進めていく必要があるでしょう。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 今回の調査で最も利用率が高かった食用油は何ですか？

A. オリーブオイルとごま油がそれぞれ約7割の利用率でトップでした。

Q. サラダ油の利用率はどのくらいでしたか？

A. 約6割の利用率でした。

Q. 食用油を選ぶ際に最も重視される点は何ですか？

A. 油の種類が最も重視され、価格、味も重要な要素となっています。

Q. 消費者が食用油に期待する主な効果・効能は何ですか？

A. 「悪玉コレステロールを下げる」「生活習慣病予防」「動脈硬化・血栓の予防」などが挙げられており、健康への関心の高さが伺えます。

Q. 効果効能を期待して利用されている食用油で最も人気が高いのは？

A. オリーブオイルが約4割で最も多く、ごま油も約2割が利用していました。

Q. 調査対象者はどのような人たちですか？

A. マイボイスコムのアンケートモニター9205名が対象です。

Q. 調査方法は？

A. インターネット調査です。

Q. 調査期間は？

A. 2024年11月1日から7日までです。

Q. 食用油の利用頻度はどの程度でしたか？

A. 週4～5回以上利用する人が6割強と、日常的に食用油を利用している人が多いことがわかりました。

Q. 食用油の利用シーンとして最も多いのは？

A. 加熱調理が約95%と圧倒的に多く、加熱しない料理やそのままかける用途も一定数ありました。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬オリーブオイルとごま油の利用率の高さは、健康志向の高まりを反映していて素晴らしいですね！

💬サラダ油も依然として人気が高いのは、価格と使い勝手の良さによるものなのでしょう。

💬健康効果への期待が大きいのは、現代人の健康意識の高まりを示していて、とても良い傾向だと思います。

💬食用油の種類を用途に合わせて使い分けている人が多いのは、食への関心の高さを示していて素晴らしいです！

💬今回の調査結果を参考に、私も食用油の選び方を工夫してみようと思います。

💬オリーブオイルの健康効果は以前から知っていましたが、改めてその人気を実感しました。

💬ごま油の香ばしさは、料理の美味しさを引き立ててくれますよね。

💬亜麻仁油など、機能性油脂への関心の高まりも興味深いですね。

💬加熱調理が圧倒的に多いという結果は、日本の食文化を反映していると思います。

💬生のまま使うなど、油の風味や栄養を活かした調理法もいいですね。

💬健康志向の高まりは、食生活全体にも良い影響を与えていると思います。

💬消費者の健康意識の高まりは、食品業界にも大きな影響を与えていると感じます。

💬企業は、消費者のニーズに応じた商品開発を今後も続けていくべきです。

💬調査結果を参考に、私も自分の食生活を見直してみようと思います。

💬色々な食用油を試して、自分にとって最適な油を見つけていきたいです。

💬この調査結果を参考に、より健康的な食生活を送りたいと思います。

💬オリーブオイルとごま油は、料理に深みを与えてくれますよね。

💬サラダ油は、何にでも使えるので便利ですよね。

💬食用油の選び方も、知識が大切だと感じました。

💬色々な種類の食用油があって、選ぶのが楽しいですね。

💬健康的な油を選ぶことが、健康維持に繋がると思います。

💬この調査、とても参考になりました。ありがとうございます。

💬食用油について、改めて考える良い機会になりました。

💬健康に良い食用油を選ぶことで、心身ともに健康になれると思います。

💬色々な食用油を試して、自分の好みに合う油を見つけるのも楽しいですね。

💬この調査結果を、日々の料理に活かしていきたいです。

💬食用油は、料理の味を左右する重要な要素だと思います。

更新のあったまとめ

【事故】埼玉県行田市で軽乗用車が理容店に突っ込む事故発生

埼玉県行田市で4月24日午後3時頃、軽乗用車が理容店に突っ込む事故が発生しました...

0 | 15

カルビーR&Dセンター新研究棟完成！研究力大幅強化へ

カルビー宇都宮R&Dセンターに新研究棟が完成し、研究エリアが大幅に拡張されました...

0 | 26

パケモンテの新提案！国民的おやつ「フラン・パリジャン」

日本初のフラン専門店「パケモンテ」が、セカンドラインとして「フラン・パリジャン」...

0 | 23

ラーメンデリバリー新時代！menuとラーメンWalkerの「デリ麺プロジェクト」始動

デリバリーアプリmenuがラーメンWalkerとタッグを組み、人気ラーメン店の味...

0 | 34

鰻の成瀬が長崎畝刈にオープン！家族で味わう絶品うな重

鰻の成瀬が長崎畝刈に4月26日オープン！厳選された鰻をリーズナブルに堪能できる専...

0 | 19

クッピーラムネ×Photomatic！梅田で限定コラボ開催

昭和の懐かしい駄菓子「クッピーラムネ」とセルフフォトブース「Photomatic...

0 | 20

東京ばな奈×コアラのマーチ夢のコラボ！GW限定スペシャルセット

東京土産の定番「東京ばな奈」と、40周年を迎えた「コアラのマーチ」が奇跡のコラボ...

0 | 25

【火事】相模原市新磯野で火災発生、周辺道路は一部通行止め

2025年4月24日午後3時過ぎ、神奈川県相模原市南区新磯野付近で火災が発生しま...

0 | 70

【事故】長野県飯田市でBMWが水門に衝突、痛ましい事故発生

2025年4月24日、長野県飯田市でBMWが水門に衝突する悲惨な事故が発生しまし...

0 | 545

【母の日ギフト】特別な日に！世界のノンアルコールビール飲み比べギフト

誕生日、退職祝い、母の日など、特別な日の贈り物に最適なノンアルコールビールギフト...

0 | 29

【事故】東大阪市でバイクと自動車の事故発生、府道24号線で一部交通規制

2025年4月24日正午、東大阪市若江西新町でバイクと自動車の接触事故が発生。現...

0 | 36

【火事】北海道紋別市で火災発生、真砂町２丁目付近で建物火災

2025年4月24日、北海道紋別市真砂町2丁目付近で建物火災が発生し、消防車が出...

0 | 31

暗号資産を守るためのトラインデントリサーチの3つのミッション

近年、暗号資産に関する詐欺やトラブルが増えるなか、被害の防止、回復、運用支援に取...

0 | 14

【母の日ギフト】特別な日に！ノンアルコールロゼスパークリングワイン

フランス、プロヴァンス産の本格的なノンアルコールロゼスパークリングワイン。減圧蒸...

0 | 24

【母の日ギフト】首元リフレッシュ！折りたたみ式ネックケアで快適な毎日

2024年最新モデルのネックケアで首の疲れを癒しませんか？EMS&TENS、温め...

0 | 21

【母の日ギフト】目元集中ケア美顔器：温熱とLEDで輝く目元へ

温熱、微振動、イオン導入、2色LED搭載の目元美顔器で、自宅で手軽にエステ体験を...

0 | 25

【母の日ギフト】BRUNO電気圧力鍋：時短で美味しい！忙しいあなたへ

BRUNOの電気圧力鍋は、ほったらかし調理で時間を有効活用。ワンタッチ操作で定番...

0 | 21

電気料金後払い決済導入！アルカナエナジーが「後払い.com for サービス業」導入を発表

業界最安値の電気料金を目指すアルカナエナジーが、顧客満足度向上と業務効率化を目指...

0 | 25

【母の日ギフト】BRULO(ブルーロ)ノンアルビール飲み比べギフト

スコットランド発、BRULO(ブルーロ)のクラフトノンアルコールビール5種ギフト...

0 | 23

【母の日ギフト】人気ノンアルビール飲み比べ！5種ギフトセットを徹底レビュー

プレミアムノンアルコールビール5種ギフトセットは、様々なノンアルコールビールを気...

0 | 23

健康の新着

【母の日ギフト】首元リフレッシュ！折りたたみ式ネックケアで快適な毎日

2024年最新モデルのネックケアで首の疲れを癒しませんか？EMS&TENS、温め...

0 | 0

【Amazonタイムセール】ウェルニWPIプロテイン：パイン＆オレンジで爽快チャージ

ウェルニのWPIプロテインは、高品質なホエイプロテインアイソレートを使用し、11...

0 | 47

【Amazonタイムセール】BEBIRDPRO耳かきカメラ：2025年革新モデル徹底レビュー

最新のBEBIRDPRO耳かきカメラを詳細にレビュー。1000万画素の高画質、フ...

0 | 37

【Amazonタイムセール】ザバスフルーティープロテイン：美味しく手軽にボディメイク

Amazon限定のザバスホエイプロテイン100すっきりフルーティー風味は、手軽に...

0 | 41

【Amazonタイムセール】エラスケア：血管のしなやかさと血圧Wサポートサプリ

エラスケアは、血管の柔軟性維持と血圧低下をサポートする機能性表示食品です。カツオ...

0 | 35

【Amazonタイムセール】フランス発！海水由来マグネシウム＆ビタミンB6サプリメント

NUTRIMEAの海水由来マグネシウムとビタミンB6サプリメントで、手軽にミネラ...

0 | 36

アクセスランキング

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 195060

【火事】滋賀県湖南市で火災発生：石部口2丁目、ラーメン店付近

2025年4月23日午前9時頃、滋賀県湖南市石部口2丁目で火災が発生しました。県...

0 | 426

【火事】秋田県能代市で火災発生：早朝の戸草沢付近、奥羽本線近く「5:30頃爆発音と共に火事」

2025年4月23日早朝、秋田県能代市戸草沢付近で火災が発生し、消防車が出動しま...

0 | 194

【火事】渋谷区代々木で火災発生、早朝の緊急事態

2025年4月23日早朝、渋谷区代々木3丁目付近で火災が発生し、周辺住民が避難す...

0 | 194

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2066063

【ダイヤ遅延】南海本線春木駅で人身事故発生、運転見合わせ続く

南海本線春木駅で発生した人身事故により、一部区間で運転見合わせが発生しています。...

0 | 157

新着ニュース

横山光輝生誕90周年を祝う『ジャイアントロボ』特集がABEMAで実現！ #ABEMA #横山光輝 #ジャイアントロボ

横山光輝生誕90周年を記念し、ABEMAで『ジャイアントロボ THE ANIMA...

櫻坂46・谷口愛季がまとう美しさと葛藤を語る特別企画 #櫻坂46 #bltgraph #谷口愛季

櫻坂46の谷口愛季が初表紙を飾る「blt graph.vol.111」で自身の葛...

「トムとジェリー」とune nana coolが待望の初コラボレーション！新作が登場 #コラボレーション #トムとジェリー #unenanacool

2025年4月24日に公開される「トムとジェリー」とune nana coolの...

『SUPERSTAR EBiDAN』が1.5周年記念イベントを開催中！推しカード必見！ #リズムゲーム #SUPERSTAREBiDAN #1.5周年

リズムゲーム「SUPERSTAR EBiDAN」が1.5周年を迎え、豪華リアルカ...

新フラッグシップイヤホン「A10000」発表！トゥルーダイヤモンド振動板の音質革命 #final #A10000 #トゥルーダイヤモンド

株式会社finalから、トゥルーダイヤモンド振動板を搭載した新フラッグシップイヤ...

安野希世乃と佐倉薫が引き込む！JOYSOUND「みるハコ」でリアル推理イベント開催 #安野希世乃 #佐倉薫 #いろは事件

全国のカラオケルームで声優たちと共に繰り広げられるリアルタイム・ミステリーイベン...

『ジュラシック・ワールド』シリーズついにコンプリート！新録版一挙放送が決定 #ジュラシック・ワールド #ザ・シネマ #吹替版

洋画ファン必見！『ジュラシック・ワールド』シリーズ３部作が新録吹替版でコンプリー...

子どもの日特別企画！ポケモンと中日ドラゴンズが夢のコラボイベント開催 #鈴木みのり #中日ドラゴンズ #ポケットモンスター

中日×DeNA戦にて、テレビアニメ『ポケットモンスター』とコラボした特別生中継が...

森川ジョージ先生がアニメータースキル検定に挑戦！その結果は？ #アニメータースキル検定 #森川ジョージ #NAFCA

アニメ『はじめの一歩』の森川ジョージ先生がアニメータースキル検定に挑戦。合格の行...

アップランドが贈る新しいボイスコンテンツ「もしも明日が世界の終わりだったら」登場！ #アップランド #ぶいぱい #.LIVE

アップランドより、.LIVEとぶいぱいメンバーが贈る新しいボイスコンテンツが販売...

ダンスグループ「xxx Project」がFaniconで公式ファンコミュニティを開設！ #Fanicon #xxxProject #ダンスグループ

男女6人のダンスグループ「xxx Project」が、Faniconで公式ファン...

PESとBIMの共同名義シングル『大人モード』がリリース！待望のツーマンライブも開催決定 #BIM #PES #大人モード

RIP SLYMEのPESとBIMによるシングル『大人モード』が4月25日に配信...

中華『萬来』がららぽーと立川立飛に初出店！こだわりの中華を手軽に楽しめる新スポット #定食 #萬来 #ららぽーと立川

東京都立川市に中華『萬来』がオープン。お得な定食や冷やし中華を用意し、気軽に本格...

ウルフルズの恒例野外ライブ「ヤッサ！」がU-NEXTで独占配信決定！ #U-NEXT #ウルフルズ #ヤッサ！

ウルフルズの恒例野外ワンマンライブ「ヤッサ！」が5月24日に大阪で開催。U-NE...

なとりが2026年に日本武道館で追加公演「深海」開催決定！ #なとり #新曲 #日本武道館

音楽クリエイターなとりが日本武道館でのワンマンライブの追加公演を発表。公演タイト...

ダンス＆ボーカルグループ「THE RAMPAGE」の大型展示会開催決定！ #THERAMPAGE #展示会 #GL-16

「THE RAMPAGE」の大規模展示会『GL-16 THE RAMPAGE m...

朗読とオーケストラによる新たな感動体験『のだめカンタービレ』Story Live Orchestraが東京で開催！ #タクティカートオーケストラ #のだめカンタービレ #末原拓馬

『のだめカンタービレ』ファン待望の朗読×オーケストラ公演が2025年7月に東京で...

CANDY TUNEがデビュー2周年ツアーをHuluで独占配信することが決定！ #Hulu #CANDYTUNE #倍倍FIGHT!

CANDY TUNEがデビュー2周年を記念し、ツアー千秋楽をHuluで独占生配信...

障がいを持つアーティストの音楽の新たな可能性を探るコンサート #コンサート #音楽 #Special×ONE

障がいのあるアーティストたちが独自の音楽を表現するコンサート、Special×O...

『Meetup Village』公式サイトがリニューアル！新たな学びの場へ #イベント #MeetupVillage #交流

地域住民が集う『Meetup Village』がサイトをリニューアル。多彩なイベ...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪