2024年03月14日更新
自炊 高野豆腐 圧力鍋

【マジ?】 「圧力鍋で高野豆腐を煮たら豆腐に戻りました!」 自炊エピソードが話題に

高野豆腐(こうやどうふ)は、豆腐を凍結・低温熟成・乾燥させた保存食品です。凍り豆腐やしみ豆腐とも呼ばれます。 高野豆腐は、硬めに

298
0

目次閉じる

高野豆腐(こうやどうふ)は、豆腐を凍結・低温熟成・乾燥させた保存食品です。凍り豆腐やしみ豆腐とも呼ばれます。
高野豆腐は、硬めに作った豆腐を凍らせ、脱水後に乾燥させたものです。製造過程で豆腐に含まれる栄養成分が凝縮され、普通の豆腐よりも栄養価がアップしています。
高野豆腐には、鉄分やカルシウムなどのミネラルが豊富に含まれています。100gあたりの鉄分は豆腐の約6倍、カルシウムは木綿豆腐の6.5倍です。また、脂肪やカロリーが少なく、コレステロールも含まれていません。
高野豆腐は、水で戻してだし汁で煮込むなどして味付けします。カチカチの高野豆腐は、熱湯で戻すとフワフワやわらかくなり、味がしみ込みやすいので煮物の具としてピッタリです。
出展:Youtube

ゼロ活力鍋で高野豆腐の煮物を作ってみた

高野豆腐10枚で煮物を作ります。 おもりが揺れ始めると1分加熱するだけで完成。 タッパーに小分けして冷凍しておきます。

ネットの反応

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

その他の新着

ボールドジェルボール4in1:驚きの洗浄力と香り、時短も実現!

ボールドジェルボール4in1は、洗浄力、柔軟剤効果、香り、シワ防止の4つの機能を...

ムーニーおしりふき:やわらか素材で赤ちゃんのお肌を守る

Amazon限定のムーニーおしりふきは、純水99%と無添加で赤ちゃんに安心。やわ...

予約受付中!S.H.MonsterArts ゴジラ2000: 迫力の造形が蘇る!

S.H.MonsterArtsから「ゴジラ×メガギラス G消滅作戦」版ゴジラ(2...

SONGMICS 30L ペダル式ゴミ箱:快適キッチンに

SONGMICSの30Lペダル式ゴミ箱は、スタイリッシュなデザインと便利な機能性...

JEHONN 使い捨てトイレブラシ:清潔革命で快適な空間を

JEHONNの使い捨てトイレブラシは、40個の付替品と壁掛けケース付きで、トイレ...

ZiiTop ローファー:快適性と機能性を両立した一足

ZiiTopのローファーは、ドライビングシューズとしてもカジュアルシューズとして...

アクセスランキング

【火事】新宿区下落合で火災発生、目白駅周辺で消防車出動

2025年4月4日早朝、新宿区下落合3丁目付近で建物火災が発生し消防車が出動しま...

【事故】昭島市イトーヨーカドー解体現場で足場崩落事故発生

東京都昭島市で、解体工事中のイトーヨーカドーの足場が崩落し、複数人が負傷する事故...

『ユーリ!!! on ICE』の気づきにくい伏線まとめ!勇利が本当にカツ丼禁止されてる、など

「2話のカツ丼禁止令を3話でも勇利が守っている」「2話で箸を使えなかったユリオが...

【火事】墨俣一夜城址公園で車両火災発生!花見客で大混雑

岐阜県大垣市の墨俣一夜城址公園駐車場で車両火災が発生し、花見客で賑わう中、現場は...

【火事】板橋区南常盤台で火災発生、環七沿いときわ台駅付近

4月4日、東京都板橋区南常盤台で火災が発生しました。改装工事中のマンションから出...

【事故】阪神高速湾岸線で痛ましい事故発生、舞洲付近で大渋滞「バスの運転手が挟まれています」

2025年4月4日、阪神高速5号湾岸線湾岸舞洲付近で発生した事故に関する情報をま...

まとめ作者