ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが贈る、大人心をくすぐる
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、エグゼクティブ シェフパティシエ永井翔也氏が監修した初のクリスマスケーキ＆スイーツコレクションが登場。スタイリッシュでアーティスティックなケーキやギフトは、大切な人と過ごすクリスマスを特別な時間に演出します。
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイが贈る、大人心をくすぐる「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2024」
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのザ・ショップ N.Y.ラウンジブティックでは、2024年10月1日より、エグゼクティブ シェフパティシエ永井翔也氏が監修した初の「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2024」の予約受付を開始しました。
今年のテーマは「大人のクリスマス」。帝国ホテルや海外での経験を持つ永井氏が、洗練された4種類のクリスマスケーキと、限定のスペシャルクリスマスセット、さらにシュトーレンやギフトを創作しました。
注目は、雪景色をイメージした「ホワイトクリスマスショートケーキ」。軽やかな生クリームと繊細なスポンジが、冬らしい上品な味わいを演出しています。また、和栗の風味を存分に楽しめる「ブッシュ・ド・モンブラン」は、洋梨やマンゴーのジュレとの組み合わせが絶妙です。
可愛らしい雪山を表現した「ノエル・プラリネ」は、ヘーゼルナッツやピーカンナッツのムースが織りなすハーモニーが魅力です。そして、ビターチョコレートムースとクレームブラッドオレンジの組み合わせが大人な雰囲気を漂わせる「SANTA」は、サンタの帽子をイメージしたスタイリッシュなデザインもポイントです。
さらに、10セット限定のスペシャルクリスマスセット「Ho! Ho! Ho! ～あわてんぼうのサンタクロース～」は、サンタクロースのユーモア溢れるストーリーを表現した、シェフの自信作。ピスタチオのプラリネや濃厚ムース、チョコレート細工で飾られた、華やかでアーティスティックなケーキは、パーティーのテーブルをさらに盛り上げてくれます。
伝統菓子のシュトーレンは、アマレットで風味付けし、ドライフルーツをたっぷり練りこんだ、贅沢な味わいです。シュトーレンやクッキー、ジャムなどを詰め合わせたクリスマスギフトも用意されており、大切な人への贈り物にも最適です。
永井シェフは、菓子作りを「アート」と捉え、自由な発想で個性的な作品を生み出しています。その創造性が光るクリスマスケーキで、大切な人と心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
【予約情報】
予約受付：2024年10月1日（火）11時～12月19日（木）15時
販売期間：12月16日（月）～12月25日（水）
販売場所：ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック（1F）
【問い合わせ先】
0570-000222（ナビダイヤル）
https://www.interconti-tokyo.com/boutique/nylb-christmas-cake2024.html
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイの「クリスマスケーキ＆スイーツコレクション2024」は、従来のクリスマスケーキのイメージを覆す、洗練されたデザインと独創的な味わいが魅力的でした。
特に印象的だったのは、エグゼクティブ シェフパティシエ永井翔也氏の菓子作りに対する「アート」という概念です。単なるスイーツではなく、個性を表現した作品として捉える姿勢は、ケーキ一つ一つに込められた情熱を感じさせます。
雪景色を表現した「ホワイトクリスマスショートケーキ」は、見た目も美しく、上品な甘さが口の中に広がり、まさに冬の到来を感じさせる一品でした。また、「ブッシュ・ド・モンブラン」は、和栗の風味と洋梨やマンゴーのジュレの組み合わせが絶妙で、栗の美味しさを存分に堪能できました。
「ノエル・プラリネ」の雪山をイメージした可愛らしいデザインと、ヘーゼルナッツやピーカンナッツのムースのハーモニーは、見ているだけでも心が躍ります。そして、「SANTA」は、ビターチョコレートムースとクレームブラッドオレンジの組み合わせが大人っぽく、クリスマスの夜にふさわしい贅沢な味わいです。
10セット限定の「Ho! Ho! Ho! ～あわてんぼうのサンタクロース～」は、サンタクロースのユーモア溢れるストーリーがケーキに表現されており、非常にユニークでした。ピスタチオのプラリネや濃厚ムース、チョコレート細工など、細部までこだわった作りは、まさに芸術作品と言えるでしょう。
さらに、シュトーレンやクリスマスギフトも、ホテルならではのこだわりを感じられるものでした。アマレットの風味とドライフルーツの組み合わせが絶妙なシュトーレンは、クリスマスの特別な日にぴったりの味わいです。
今回のコレクションは、単にクリスマスケーキを楽しむだけでなく、永井シェフの創造性や菓子作りへの情熱に触れることができる、貴重な体験でした。大切な人と過ごすクリスマスに、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのクリスマスケーキを選んでみてはいかがでしょうか。きっと、忘れられない特別なクリスマスになるでしょう。
ただし、限定商品やデリバリーサービスには条件があるため、事前にしっかりと確認しておくことが大切です。予約開始日や締め切り日、料金、配送エリアなどをホームページで確認し、スムーズに予約できるよう準備しておくと良いでしょう。
