北海道・札幌の人気寿司店「鮨ノ蔵」の姉妹店としてオープンした「弐ノ蔵」。鮨ノ蔵の名物であるイカをはんだごてで火入れする一品も。新たな札幌の人気店になるのも時間の問題かも。 https://t.co/rK2qdAdYL2

— 浜崎龍(美味しい店が分かるテリヤキの代表取締役) (@ryu_hamasaki) Feb 26, 2021

弐ノ蔵
09089000202
北海道札幌市中央区南3条西22-2-7 第51藤栄ビル 1F
teriyaki.me/articles/7165

— 浜崎龍(美味しい店が分かるテリヤキの代表取締役) (@ryu_hamasaki) Feb 26, 2021

・はんだごてのコテ先ははんだメッキがされている
・はんだには人体に有害な鉛が含まれている
・はんだごては洗えない
・そもそもはんだごては調理器具ではない

これに気づかずはんだごてを火入れに使う寿司店、善意で拡散しちゃうインフルエンサー、どっちもやばいのだ😇 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 🔞あえイさん(♂を喘がせたいアライさん) (@allay_san) Feb 27, 2021

@ryu_hamasaki 失礼します。このグットのハンダゴテはうちにもあります。現行品はRoHS対応の鉛フリーのコテ先を標準装備しているそうですが、目的外の食品に使用すべきではありません。やるならコテ先を銅の丸棒か角棒に交換すべきでしょう。

— han01a (@han01a) Feb 27, 2021

@ryu_hamasaki 熱量も焼き鏝の数十分の一。
小手先には重金属の被膜。

元食品業から言うと保健所通報案件レベルです。

— モデルあい子。モデルアイコン公式。 (@komumodel) Feb 27, 2021

@ryu_hamasaki これは電子工作用の半田ゴテですね。半田ゴテの製造メーカーもこういう使い方を想定していないので、食品に使うのはちょっとね。

— tN7Wrfz4 (@wrfz4) Feb 27, 2021

鉛とかメッキとか大丈夫なん?
保健所通報案件じゃね?? twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— あゆゆん♪ (@ayu_littlewing) Feb 27, 2021

ぷち炎上しとるやんけ笑
騒ぎの店になるのも時間の問題かも． twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— さぶきよ🍀 (@watasi_japanese) Feb 27, 2021

これマジでやってるの？
保健所指導入りそう twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— ゲンキチ レンタルライダー (@Genki_YZFR6) Feb 27, 2021

これは迷店ですな（笑）
まぁプライベートでやるは自己責任だろうけどお客さんに出すものを半田ごてで調理するのは法律的にやばい気がする… twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— JI1REW／トチギAK829 (@tochigiAK829) Feb 27, 2021

クロムメッキ，（RoHS対応とはいえ）ハンダメッキって食品OKなんでしたっけ？？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— ao@空を作る人 (@aokcub_cg) Feb 27, 2021

食べたくないんだけど🙄
人気になるより先に閉店しそう twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— どこにでも居る写真好き (@0127kon) Feb 27, 2021

ハンダゴテもそうだけど置いてある包丁の向き

刃は自分と反対側に向けないとダメなのでは？？？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 三田尻 (@mitajirishimizu) Feb 27, 2021

電気メスなら分かるけど半田ごてはまずい twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— ミスターN (@insidefall) Feb 27, 2021

ちょっとこれは，衛生上問題あるんじゃないか… twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 奈座屋　又志郎 (@marumata18) Feb 27, 2021

アホかいな twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— はむぱぱ (@HAMMPAPA) Feb 27, 2021

これはヤバい。
レコメンドもヤバい。
もうホントに時間の問題。 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— Rover Shin (@RoverShin) Feb 27, 2021

おいおいおいおいおいｗ

新品でもそれは工具！工具だから！(笑) twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 侑 (@u___0306) Feb 27, 2021

せめてコテ先をステンレスにしろ。
標準のコテ先はハンダ付き。
そしてこのコテ先は標準品 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— KITA＠某警備府減衰 (@KITA__13) Feb 27, 2021

これは金属から有害な物質が出ないか科学的な検証をしっかりとするべきでは・・・ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— KTR (@KTR9451) Feb 27, 2021

半田ごてイカ根性焼き、保健所案件だろᔦꙬᔨ三ᔦꙬᔨ✧‧˚ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— なおきち🏅 (@NaoG6ki) Feb 27, 2021

コレはヤバい。
新品でもチップは半田メッキされとるのでは？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— Koichiro TAJIMA (@_koichiro) Feb 27, 2021

食品衛生法的にアウトな気が…いや、まず法律以前に色々とアウトです() twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 航(空関係の仕事に就きたかったか)ばん (@Fennec_Nemunemu) Feb 27, 2021

こて先は新品でもはんだメッキされてるからマズいんじゃ…
鉛フリーでも食品に使うのはよろしくない気がする twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 楽ちん頭のきんき (@sshimo_clarinet) Feb 27, 2021

ガレソ案件
@takigare3 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— まやみ@研究と趣味混同垢ヽ(*´ω｀*)ﾉ (@koyamimike) Feb 27, 2021

どうして半田ゴテ。せめてコテ先を替えて・・・ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— いのうえ (@cocoabottle) Feb 27, 2021

鉛フリーだとしても食品衛生上、アウトだろ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— チシノさん⸜( ॑꒳ ॑ )⸝ (@sareva02) Feb 27, 2021

新たな人気店になるのも時間の問題と言ってるけどリプで大炎上🙅
人気店どころか二度と誰も近寄らない危ないお店に🙎 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— むみぃ！ (@mumiy0603) Feb 27, 2021

太陽電機産業のKSシリーズかしら??? twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— おぢぢ@星空凛ちゃんのATM (@o_g_g) Feb 27, 2021

新たな札幌の炎上店になるのも時間の問題かも。 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— きのこっ！⌬ニート⌬ (@mogitatenonashi) Feb 27, 2021

いやいやいや、これはいかんでしょ。これを称賛するようなグルメ関連で商売してる人の会社とか、皆も絶対に信用しちゃだめよ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— アシタスナオ (@ashita_s) Feb 27, 2021

あーだこーだ言ってる奴はこの店の客なの？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— ラノとコンヌースをつないだ　もりり (@momomoririn) Feb 27, 2021

これ、新品でもコテ先鉛とか付いてない？
あと、半田ごてで水っぽいのこんなに長い時間当ててたら、すぐ冷めちゃって焼き色付かなくなっちゃいそう（W数判らないから強いのならいけちゃいそうではあるが）なんかもっと他にいいやり方がある様に思えてならない twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— はぼまい くま (@habomai_kuma) Feb 27, 2021

普通に焼けばよくね？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— たーぼぉ＠腰の腰痛が痛い (@turkey_pc) Feb 27, 2021

食品に半田こて使わないで😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱😱 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 将軍@切れ味抜軍 (@kireazi_x) Feb 27, 2021

これ、札幌のお寿司さんが数年前に出し始めた奴で定番メニューなのよ。もし健康被害が出るような使い方をしていたら色んな人や行政が黙っちゃいないレベルの超有名店だから大丈夫だと思うよ。そして僕はそのお店を知っている…(ジョジョ2部風。写真はイカ。 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— USKSK (@kaykbay) Feb 27, 2021

買った時のままの半田ごて使用大きな問題だけど料理人の端くれとしては置いた包丁の刃先が手前向きなのが非常に気になる。 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— あいす・ぐらんど🍦 (@Ice_Military) Feb 27, 2021

またエゲツないバイトテロが起きたなと思ったらガチのやつかいっ！ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— チロリン村役場先送り課棚上げ係長 (@chirorin_g) Feb 27, 2021

オイオイオイ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— あいまい (@u_n0v0) Feb 27, 2021

行政指導が入るのも時間の問題かも。 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— さいとう (@gogoprima) Feb 27, 2021

熱量も焼き鏝の数十分の一。
小手先には重金属の被膜。

元食品業から言うと保健所通報案件レベルです。 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— モデルあい子。モデルアイコン公式。 (@komumodel) Feb 27, 2021

鉛毒… twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 灰色の金魚 (@SilentGhost1999) Feb 27, 2021

えぇ・・・(´ﾟдﾟ｀) twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— まっき・トゥンベリ (@matacky) Feb 27, 2021

なかなかヘビメタですね twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— TR-929 (@C17ru5) Feb 27, 2021

バカなのか！？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— ともさん (@tom_05m18) Feb 27, 2021

おっと、衛生面心配wでもなんか嫌いといえないw twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— おとも (@kongoturugi) Feb 27, 2021

電子工作用のはんだごて使うとかどうかしてる。鉛フリーなのか確認してるのか、例えしてたとしても使うべきではない twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— LED (@diodearray) Feb 27, 2021

ちなみに東京ひよこの目も半田ごてで入れてるらしいよ！ってか焼印にも使うし…単にこれツイッターの半田ごてに詳しいマンたちが食品用のゴテについて詳しくないことを自ら晒してるだけじゃないの。 twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— USKSK (@kaykbay) Feb 27, 2021

いや、そこまで人気じゃな…（ゲフンゲフン
だって、地理的にもっと人気なお店もあればリーズナブルなお店も揃ってｒ（ゲフンゲフン
半田ごての目的外使用とか「奇を衒ってるつもり」なのはわかるけど、「奇を衒ってる」時点で…ねぇ…( •᷄ὤ•᷅) twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— くぅにゃん＠⚡パプリックエネミー⚡避雷針野生派 (@qoonyan) Feb 27, 2021

火入れではなく保健所激怒の大炎上案件なんですがそれは…… twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 常盤かぐら (@tokiwakagura) Feb 27, 2021

ニッケルメッキされてそうな感じだけど食べ物に使っていいんだろうか… twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— ねこちょっぷ (@N_K_C_P) Feb 27, 2021

あ… twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— イイダ・アントラー (@antoraion) Feb 27, 2021

ある意味での皮肉か？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 飯テロ寝落ちlast🐺🧣🩸⚔🥃🍒🦋🍎🌲🐉🍙🥐😈🤖🌽 (@lastSoul17) Feb 27, 2021

どっから通報すりゃいいの twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— Asfer (@Asfer_SAC) Feb 27, 2021

こんな食品衛生ヤバい店、潰れろ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— あ～さ～ (@arthor) Feb 27, 2021

この人天才だから。

そこら辺のハンダゴテそのまま使ってると思い込んでる輩が湧いてるようだけど、そんなことしてるわけないでしょw twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— アヤコフスキー™ (@ayakovsky) Feb 27, 2021

バーナーを買えなかったのかな？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— 志喜屋 凪🌊⛈@沖縄で物作るVtuber (@Shikyanagi) Feb 27, 2021

あー、昔のワインは鉛のコップで飲んだとかそういうあれか。鉛毒症まっしぐらでは？ twitter.com/ryu_hamasaki/s…

— no exit (@raven37564) Feb 27, 2021