この度は、弊社仕込み蔵（麹室）からの火災につきまして、皆様に多大なご迷惑とご心配をおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。

また今後につきましては、決まり次第、こちらでもご報告をさせて頂きます 。

取り急ぎご報告まで。

澤田酒造株式会社
取締役副社長　澤田英敏

— 清酒白老/白老梅/澤田酒造 (@hideaway_hakuro) Nov 27, 2020

皆様からのメッセージ心より感謝申し上げます。
気持ちを落ち着けてからお返事を返させて頂きたいと思います。
まだ立入は出来ませんが写真の様な状況です。
創業以来、全量蓋麹法で製麴しておりました。
麹室そして麹蓋がほぼ全滅しましたがここで終わらせる訳にはいきません。必ず、必ず復活させます

— 清酒白老/白老梅/澤田酒造 (@hideaway_hakuro) Nov 27, 2020

皆様から沢山の応援を頂いております。
本当に本当にありがとう御座います。

立ち入り禁止が解かれました。

動画に撮る必要は無いのかも知れませんが、自分の精神状態を悪化させないためにも、火災の怖さを知ってもらう為にもアップさせて頂きます。
→続く

— 清酒白老/白老梅/澤田酒造 (@hideaway_hakuro) Nov 28, 2020

正味な所、今朝明るい状態で現場を見ると心が砕けそうになりましたが気持ちを切り替えていきます。

メッセージの返信、今しばらくお待ち下さいませ。

— 清酒白老/白老梅/澤田酒造 (@hideaway_hakuro) Nov 28, 2020

加賀の井酒造思い出した。再建してほしい。 twitter.com/hideaway_hakur…

— 山狗 (@yamainu3207) Nov 28, 2020

今こそ twitter.com/hideaway_hakur…

— Tatsuya (@Tatsuyan_falilv) Nov 28, 2020

物は灰燼に帰すれども、心挫けなければ又甦る。

逆に

「心が挫けてしまっていたら、環境がどれだけ整っていようと前には進めない」

のだ。
オレの事だけどσ(´･ω･`) twitter.com/hideaway_hakur…

— 笑ひ般若(`ι _´;) (@kz1300kawasaki) Nov 28, 2020

白老、自分のバリエーションに加えたいと思っていたお酒！買って飲むことしかできませんが微力ながら買わせていただきます！ twitter.com/hideaway_hakur…

— junichi yoshinaga (@junichiyoshina1) Nov 28, 2020

本当に大変かと思いますが、頑張ってください！応援します！
まず、僕が出来ることは呑むことしかありませんが。 twitter.com/hideaway_hakur…

— なかがわもとみつ(中川素充) 弁護士& SakeDiploma (@Motomitsu_N) Nov 27, 2020

取引先というだけでなく、私の釣り＆音楽トーク仲間でもある澤田副社長の蔵です。銘柄「白老（はくろう）」は目指す形と美学をしっかり持ったとても良いお酒です。

麹室という酒蔵の重要な部分を焼失して困難な道とは思いますが、仕事としても個人としても応援していく所存です。 twitter.com/hideaway_hakur…

— 仲川ドイツ (@doitukun) Nov 27, 2020

飲んで応援差し上げたい・・・ twitter.com/hideaway_hakur…

— blacktalon (@hogehogefoobaz) Nov 28, 2020

見つけたら買おう！ twitter.com/hideaway_hakur…

— はるぺぐ (@h___rpg) Nov 28, 2020

周りからも支援の声がたくさん聞こえてきました。

お酒はぜひ、お取り扱い酒店や飲食店でお願いします。

頑張れ澤田さん。 twitter.com/hideaway_hakur…

— 三州三河みりんのヒゲメガネ (@MirinRock) Nov 28, 2020

通学路のとこやん、 twitter.com/hideaway_hakur…

— ま子 (@ks4N_) Nov 28, 2020

えぇ...😭
今年は行けなんだけど、去年、一昨年と蔵開き遊びに行って超楽しかったからショックすぎる🥺
すぐには難しいでしょうが一日も早い復活を願ってます twitter.com/hideaway_hakur…

— てるも (@TERUMOTEL_178) Nov 28, 2020

白老ファンとしてできることをしたいと思う。再建を節に願っています。 twitter.com/hideaway_hakur…

— は_い_か_ろ (@namenjanez) Nov 28, 2020

全滅？うわわわわ、、、 twitter.com/hideaway_hakur…

— くろちゃん＠宮城に移住 (@96chaaa00) Nov 28, 2020

お友達の酒蔵の麹室が全焼してしまったとのことです。

愛知県常滑市の澤田酒造、銘柄は「白老」さんです。お店でお酒を見かけたら応援購入ぜひお願いしますm(_ _)m
私もします。 twitter.com/hideaway_hakur…

— 岐阜市の酒蔵　白木恒助商店【公式】達磨正宗・淡墨桜 (@darumashigeri) Nov 28, 2020

昨日火事で通行止めのニュースがあったのが澤田酒造さんだったとは…
確か今からの時期が仕込みの最盛期のはず。
とりあえず白老買うことくらいから支援。 twitter.com/hideaway_hakur…

— ひこ (@utauhyakushow) Nov 28, 2020

心より御見舞い申し上げます。 twitter.com/hideaway_hakur…

— 大黒屋　酒店 (@daikokuya_jp) Nov 28, 2020

心よりお見舞い申し上げます。
復活された暁には是非応援させて頂きます
#復興支援 twitter.com/hideaway_hakur…

— にっぽん漁港食堂 (@tsukiji_syokudo) Nov 28, 2020

(>_<) twitter.com/hideaway_hakur…

— あわてん坊の奥さん (@awatenbowokusan) Nov 28, 2020

酒屋としてはまずは売って応援、皆様是非飲んで応援お願いいたします！ twitter.com/hideaway_hakur…

— 西本酒店 (@fukutotaiyou) Nov 28, 2020

白老さんが麹室の火事に合われたとのことで飲んで応援しよ。木製甑と蓋麹でふくよかな日本酒らしい美味さで酒屋時代によく飲んでました。澤田くん、がんばれ。 twitter.com/hideaway_hakur…

— 小島達也@無窮天穏 杜氏 醸造家 (@toji_kojima) Nov 28, 2020

愛知の有名蔵が大変なことに。
お見舞い申し上げます…。 twitter.com/hideaway_hakur…

— りょう (@naryo) Nov 28, 2020

愛知県常滑の酒蔵さん…😢🍶

ふだんお酒飲まないけど、澤田酒造さんのお酒を選んで飲んでみます！

あ、ここセキュリテ(クラファン)でやってた酒蔵さんだ…
(お酒作りに詳しい方…ご覧ください…↓) twitter.com/hideaway_hakur…

— 家田 和明(a.k.a本と和服の人📖🌌) (@blazer1212) Nov 28, 2020

ふぁいとー！(p｀･ω･´q) twitter.com/hideaway_hakur…

— 笹雪@真由美さんの苦チョコレシピが欲しい審神者 (@Sasayuki_Rush) Nov 28, 2020

大変なことに・・・しかもこの時期に。
立ち直って欲しいですね。 twitter.com/hideaway_hakur…

— osake spot 純米倶楽部 ZERO (@junmaiclub) Nov 28, 2020

「白老」を醸造されている澤田酒造さん、昨日の火災で麹室が焼失…。
自分が偏愛する日本酒「白老」を本日より応援価格で緊急オンリストします。

先日当店にご来店された澤田副社長様から色々とお話を伺ったばかりでした…。
三ノ輪にある鈴木酒販さんでも購入出来ます。（N
#足立区 #日本酒 #白老 twitter.com/hideaway_hakur…

— 和酒バル由純（ベトナム料理×熟成の日本酒・タイ料理×みりん） (@wasyu_yoshizumi) Nov 28, 2020

#飲んで応援 twitter.com/hideaway_hakur…

— 七海了司@『酒とケ』クラファン中🍶（プロフィールにリンクあります) (@ryoji_nanaumi) Nov 28, 2020

がんばれーー！
負けねーでくれ!ー twitter.com/hideaway_hakur…

— YONEHANA (@tsukji_yonehana) Nov 28, 2020

応援したい!! twitter.com/hideaway_hakur…

— hika(SAKEMIRA西日本支部長) (@ken_chaji) Nov 28, 2020

がんばれ、白老❗✊

冷やおろし や うすにごり、
おしゃれなラベルの原酒とか色々あるのよ。美味いのよ。
頒布会で知り合いがもらってきた
槽場直汲原酒で惚れた。
荒さの残るところが好き。
酒呑んでる、って感じる。
しばらくご無沙汰だったから
探して呑むぞー❗
#白老 #澤田酒造 #常滑市 twitter.com/hideaway_hakur…

— ori"K"asa🏖🎂 ∬*´∇｀ξ 🇮🇹(期間限定) (@BurasagariP) Nov 28, 2020

ひえーっ twitter.com/hideaway_hakur…

— モコ (@mokonekoko_j) Nov 28, 2020

好きで尊敬している酒蔵。
澤田酒造さんの巧みな蓋麹製麴の映像を時々見る。10回は見てる。
所作が大変美しく、自分には真似しようとしてもできない。
道具や建物が無くなっても、技術はなくならない。
必ずまた美味しい白老に出会える。
そのために協力出来ることは何でもしたい。 twitter.com/hideaway_hakur…

— Shuhei Okazumi稲とアガベプロジェクト代表&木花之醸造所醸造長 (@OkazumiSakehei) Nov 28, 2020

飲んで応援します❗️ twitter.com/hideaway_hakur…

— 花命羅 (@hanamera_0071) Nov 28, 2020

建屋火災でしたが皆さんの怪我がなく良かったです。立て直しなど大変ですが酒造り再建頑張ってください！今日の帰りに酒屋に寄って行こうと思います！ twitter.com/hideaway_hakur…

— こじらせ反省中 (@uzurapuding_2) Nov 28, 2020

麹蓋も大工もなんでもみんなで集めて、全て支援でもなんでも復活できますように！
私も、火災からの復活、頑張ります！ twitter.com/hideaway_hakur…

— ilovemirin【1ヶ月ほど投稿お休み中】 (@ilovemirin) Nov 28, 2020

私たちファンは買い支えるしかないのですよね。 twitter.com/hideaway_hakur…

— つばき（いつもしあわせ） (@kaiser_9135) Nov 28, 2020

大変だと思いますが、しぼりたても仕入れる予定です！
必ず復活してほしいので、応援しております！😢
怪我人が出なかったのが本当に幸いです😢 twitter.com/hideaway_hakur…

— じゃぱ酒（12月19日忘年会企画in新橋🍶！） (@japasake_com) Nov 28, 2020

お見舞い申し上げます。
大変素晴らしいお酒を作って頂き楽しませていただいております。どうぞ力強い再建を心よりお待ちしています。 twitter.com/hideaway_hakur…

— 玄くま@世は均べて事だらけ (@45Bears) Nov 28, 2020

ああぁ白老… twitter.com/hideaway_hakur…

— 酒肴 あざらし　北九州の『和』Bar (@azarashi_0503) Nov 28, 2020

このアカからしばらくログアウトする気でしたが、これだけはいてもたってもいられなくて…。
澤田酒造は私が日本酒を大好きになったきっかけの酒蔵さんで、大学の4年間ずっとお世話になってきました。↓ twitter.com/hideaway_hakur…

— みわ (@miwa_g44) Nov 28, 2020

仲良くさせてもらっている蔵が・・・。言葉になりません。澤田さん、復活を心から願っています。 twitter.com/hideaway_hakur…

— えいくん、 (@hide2183) Nov 28, 2020

なんて事…まるごとにっぽん蔵で取り扱う澤田酒造さんです。心よりお見舞い申し上げます。造りの大事な時に一日も早く復興されることをお祈りしています。皆様も、#白老 を飲んでください❗️ #愛知　#常滑 twitter.com/hideaway_hakur…

— まるごとにっぽん 蔵 (@KURA_Asakusa) Nov 28, 2020

写真で見ると被害の大きさがより伝わってくる…
普段から飲んでいるので今更飲んで応援とは言いませんが、なんとか頑張って欲しいですね… twitter.com/hideaway_hakur…

— えすにっく (@acethnic) Nov 28, 2020

皆さんがご無事で、本当に本当によかった。 twitter.com/hideaway_hakur…

— やなぎさわまどか🌤️ライター/ 編集 (@madoka_yng) Nov 27, 2020

まじか…白老梅美味しいんだよ…何とか復活してほしい。 twitter.com/hideaway_hakur…

— あさり (@asarin_go) Nov 27, 2020

半田市出身です。
必ず復活できると信じています。頑張ってください。 twitter.com/hideaway_hakur…

— 垣内　哲 (@pNmroFT6Q5zjFdM) Nov 27, 2020

先週お伺いしたばかりの酒蔵が…私も日を置いてから、改めて連絡を差し上げるつもりです。

さしあたって、日本酒を愛する皆さま…酒屋の店頭、オンラインなどで、日本の発酵物ならではのよろしき酸味と甘さ、米の旨味を追究した澤田酒造の「白老」を買って支援していただければ！ twitter.com/hideaway_hakur…

— 増田晶文 (@showbun) Nov 27, 2020

全量麹蓋法で製麴（せいきく）•••すごい。
それ以外にも、澤田酒造さんはプライスレスのお酒づくりをされています。HP参照。
麹蓋が全滅、、僕も泣きそうですが、飲んで応援します。
人的被害が無くて何よりです。
（なおお見舞いメッセは遠慮致します。） twitter.com/hideaway_hakur…

— おーむら@信州人とやマニア (@alproxin) Nov 27, 2020