【閲覧注意】料理家「アライグマを丸焼きにした!」→ツイ民「皮むくと犬っぽくなるね」など様々な意見

アライグマの肉は、アナグマやハクビシンほど美味しくはないものの、タヌキよりはましと評価されることが多いようです。脂身はタヌキと同じ臭

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アライグマの肉は、アナグマやハクビシンほど美味しくはないものの、タヌキよりはましと評価されることが多いようです。脂身はタヌキと同じ臭みがあり、赤身は旨味や歯ごたえが弱いものの臭みも少なく悪くないという感想を持つ人もいるようです。
アライグマの肉は、味噌鍋にすると美味しいと言われています。また、良い時期のものは脂ものり、アナグマ肉とくらべても劣るることなく美味しいとされています。
アライグマは雑食で、昆虫類やカエル、ザリガニ、小型哺乳類、鳥類などの動物質から、サルナシ、サクラなどの果実、トウモロコシをはじめとした農作物などの植物質まで、幅広く何でも食べます。冬に入ると納屋などにある米や麦、米ぬかまで食べることが知られています

Twitterより

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