2024年09月16日更新

NinjaFoods 豆腐ワッフル Makuake

【NinjaFoods】豆腐ワッフルがMakuakeに登場！小麦・動物性原料不使用で超ヘルシー

株式会社Sydecasが開発した豆腐ワッフルは、小麦や動物性原料不使用で、豆腐・こんにゃく・米麹など植物性素材のみで作られたヘルシーな食品です。Makuakeでプロジェクトが進行中で、残りわずか！こだわりの食感と健康的な味わいをぜひお試しください。

作者へ連絡

112

目次閉じる

【NinjaFoods】豆腐ワッフルがMakuakeに登場！小麦・動物性原料不使用で超ヘルシーな新食感

【NinjaFoods】豆腐ワッフルがMakuakeに登場！小麦・動物性原料不使用で超ヘルシーな新食感

株式会社Sydecasは、食物繊維の特性を活かした革新的な食品開発を行うフードテックスタートアップです。同社がMakuakeで展開しているプロジェクト『豆腐ワッフル』は、小麦や動物性原料を一切使用せず、豆腐、こんにゃく、米麹などの植物性素材のみで仕上げた、ヘルシーで新しい食体験を提供する製品です。

豆腐ワッフルは、パティシエ監修のもっちりとした食感と、一般的なワッフルに比べてエネルギー、脂質、糖質を抑えた点が特徴です。100gあたりエネルギーは54kcal、脂質は5.9g、糖質は1.3gも削減されており、健康を意識した食事にも最適です。朝食やデザート、軽食など、様々なシーンで活用できます。

豆腐ワッフルの開発には、Sydecasが独自開発した「NinjaPaste（ニンジャペースト）」という次世代こんにゃく素材が活用されています。NinjaPasteは、通常のこんにゃくをペースト状に保ち、他の素材と混合することで、加熱や冷凍、乾燥などの操作によって繊維を強化し、強力な結着成形を実現する画期的な素材です。この技術により、小麦グルテンや卵、水飴などを使用せずに、素材本来の美味しさを活かした食品の製造が可能になります。

Sydecasは、NinjaPasteを活用することで、様々な食品の開発や、他の素材系スタートアップとの連携による「次世代食のカタチ」の創造を目指しています。NinjaFoodsというフードテック事業を通じて、食の制限を持つ人々も含め、誰もが安心して美味しく食事を楽しめる未来を目指しています。

豆腐ワッフルは、専用設備が不要で、混ぜて焼くだけで固まるという手軽さも魅力です。水飴や卵白を使用していないため、ビーガンやベジタリアンの方にも安心して召し上がっていただけます。

今回のMakuakeプロジェクトは、2024年9月12日まで実施されます。豆腐ワッフルの美味しさと健康的な魅力を体験したい方は、ぜひMakuakeのプロジェクトページをチェックしてみてください。

【NinjaFoods公式webサイト】
https://ninjafoods.jp/

NinjaFoodsの豆腐ワッフルは、健康志向が高まる現代において、まさに時代のニーズに応える画期的な商品と言えるでしょう。小麦や動物性原料を一切使用しないというコンセプトは、アレルギーを持つ人やベジタリアン、ビーガンの方にとっても嬉しいポイントです。パティシエ監修のもっちりとした食感は、従来のワッフルとは一線を画すものであり、新しい食体験を提供してくれるでしょう。

また、NinjaPasteという独自素材の開発は、フードテック分野におけるSydecasの技術力の高さを示しています。こんにゃくという日本古来の食材を、現代の食生活に合わせた新しい形で提供しようという試みは、非常に興味深く、今後の展開にも期待が持てます。

豆腐ワッフルは、単なるヘルシーな食品というだけでなく、食の楽しみを拡張する可能性を秘めていると感じます。健康面だけでなく、食感や風味、そして新しい食文化の創造という側面からも、非常に魅力的な商品です。

今回のMakuakeプロジェクトを通して、NinjaFoodsの豆腐ワッフルはより多くの人に知られる機会を得るでしょう。多くの人がこの商品を手に取り、その美味しさだけでなく、素材へのこだわりや技術革新といった背景にあるストーリーに触れることで、食に対する意識がより高まることを期待します。

NinjaFoodsは、NinjaPasteという革新的な素材を軸に、今後さらに幅広い食品開発を進めていくことでしょう。豆腐ワッフルを皮切りに、様々な食の課題を解決し、人々の食生活を豊かにする存在になっていくことを期待しています。

また、NinjaFoodsは、他の素材系スタートアップとの協業も推進しており、食の未来を創造していくという点においても、大きな可能性を秘めていると感じます。食の分野におけるイノベーションを牽引する存在として、NinjaFoodsの今後の活躍に注目していきたいです。

画像を拡大

出典：株式会社Ｓｙｄｅｃａｓ

画像を拡大

出典：株式会社Ｓｙｄｅｃａｓ

画像を拡大

出典：株式会社Ｓｙｄｅｃａｓ

更新のあったまとめ

【父の日ギフト】東京麻布日進ハムBBQ食べ比べセットで贅沢体験

創業百年の日進ハムが手掛ける、本場ドイツ風ビーフソーセージとホテル朝食仕様のトル...

0 | 24

【父の日ギフト】金谷ホテルクッキー：老舗の伝統が息づく優雅な味わい

日光金谷ホテルの伝統を受け継ぐ、6種類のクッキー詰め合わせ。バニラ、抹茶、ココア...

0 | 11

【父の日ギフト】ホテルニューオータニのリーフパイ＆バウムクーヘン

ホテルニューオータニ開業60周年記念のリーフパイと、太陽卵を使用したマロンバウム...

0 | 9

【父の日ギフト】ホテルオークラ神戸牛ハンバーグ＆ビーフパイ：贅沢な味わい

ホテルオークラが贈る、神戸牛ハンバーグとビーフパイのセット。ご家庭で手軽に一流ホ...

0 | 13

【父の日ギフト】ホテルニューオータニの贅沢ガトーショコラで特別なひとときを

ホテルニューオータニが贈る、しっとり濃厚なガトーショコラ（2ヶ入り）をご紹介。高...

0 | 10

【父の日ギフト】快眠を追求！Zvlr大豆繊維枕でホテル級の寝心地を

Zvlrの大豆繊維枕は、天然素材と科学的なデザインで快適な睡眠をサポート。高級ホ...

0 | 25

【父の日ギフト】父の日ギフトに最適！信寿食のぷちおやき食べ比べセット

父の日の贈り物に、信州の味「ぷちおやき」はいかがでしょう？手軽に楽しめる小ぶりサ...

0 | 23

【父の日ギフト】晩酌のお供に！小倉秋一商店おつまみギフト14種徹底レビュー

小倉秋一商店から、お酒好きにはたまらない14種類のおつまみギフトセットが登場！人...

0 | 24

【父の日ギフト】風味絶佳.山陰炙り鯖ジャーキー: 旨味が凝縮！

山陰の風味絶佳.山陰から、国産サバを使った炙り鯖ジャーキーが登場。新鮮なサバを丁...

0 | 24

【父の日ギフト】極上の眠りをあなたに！BKVB羽毛枕でホテルライクな寝心地

高品質な素材と設計で、まるで高級ホテルのような快適な睡眠を提供するBKVBの羽毛...

0 | 22

【事故】圏央道で大型トラック事故発生！鶴ヶ島JCT～坂戸IC間通行止め

2025年5月13日未明、圏央道外回りで大型トラック同士の衝突事故が発生し、鶴ヶ...

0 | 191

【火事】門真市で車両火災発生、第二京阪道路付近で交通情報

大阪府門真市三ツ島2丁目付近の第二京阪道路高架下で車両火災が発生しました。消防車...

0 | 103

寺口泰海×神農晶×菅野航が語る！QUALIAが目指す「人を育てる経営」と未来への展望

寺口泰海・神農晶・菅野航の3名が、株式会社QUALIAの理念や「人を育てる経営」...

0 | 94

【事故】新東名上り、トラック火災で規制渋滞が発生（5月12日）

2025年5月12日午後、新東名高速道路の上り線、長泉沼津IC～御殿場JCT付近...

0 | 102

【父の日ギフト】！世界のビールカタログギフト

母の日に特別なビールギフトを贈りませんか？19種類の世界のビールと10種類のおつ...

0 | 53

【父の日ギフト】父の日に贈る、ハイボールを極める珍味9品セット

父の日のプレゼントに最適な、ハイボールに合う厳選された珍味9品セットをご紹介。伍...

0 | 68

【父の日ギフト】訳あり馬刺しセット(5kg)で晩酌を豪華に楽しむ！

大容量5kgの訳あり馬刺しセットで、ご自宅での晩酌やパーティーを豪華に彩りません...

0 | 78

【父の日ギフト】名古屋コーチン燻製5種セット

TVでも紹介された純系名古屋コーチン燻製5種セットは、お父さんへの贈り物に最適で...

0 | 72

【父の日ギフト】AYO ホテル仕様枕で快適な睡眠を！特徴とレビューを徹底解説

AYOの高級ホテル仕様枕は、ふんわりとした感触と優れたサポートで快適な睡眠を追求...

0 | 63

【父の日ギフト】父の日ギフトに最適！ Scropアイスコーヒーで贅沢なひととき

父の日の贈り物に、スペシャルティコーヒー専門店Scropのアイスコーヒーはいかが...

0 | 51

グルメの新着

【父の日ギフト】ホテルオークラ神戸牛ハンバーグ＆ビーフパイ：贅沢な味わい

ホテルオークラが贈る、神戸牛ハンバーグとビーフパイのセット。ご家庭で手軽に一流ホ...

0 | 0

【父の日ギフト】ホテルニューオータニの贅沢ガトーショコラで特別なひとときを

ホテルニューオータニが贈る、しっとり濃厚なガトーショコラ（2ヶ入り）をご紹介。高...

0 | 0

【父の日ギフト】ホテルニューオータニのリーフパイ＆バウムクーヘン

ホテルニューオータニ開業60周年記念のリーフパイと、太陽卵を使用したマロンバウム...

0 | 0

【父の日ギフト】金谷ホテルクッキー：老舗の伝統が息づく優雅な味わい

日光金谷ホテルの伝統を受け継ぐ、6種類のクッキー詰め合わせ。バニラ、抹茶、ココア...

0 | 0

【父の日ギフト】東京麻布日進ハムBBQ食べ比べセットで贅沢体験

創業百年の日進ハムが手掛ける、本場ドイツ風ビーフソーセージとホテル朝食仕様のトル...

0 | 0

【父の日ギフト】風味絶佳.山陰炙り鯖ジャーキー: 旨味が凝縮！

山陰の風味絶佳.山陰から、国産サバを使った炙り鯖ジャーキーが登場。新鮮なサバを丁...

0 | 0

アクセスランキング

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 202050

【現地】春日井市で一時広域停電と勝川駅付近の騒動

愛知県春日井市で発生した一時的な広域停電と、勝川駅周辺での消防車の出動に関する情...

0 | 970

【地獄】プロゲーマー・Eimさん、彼女が他のプロゲーマーにNTRで破局　スマブラ界隈がザワつく

スマブラは、任天堂が発売している対戦アクションゲームシリーズの公式略称です。ハル...

0 | 1486

【事故】圏央道で大型トラック事故発生！鶴ヶ島JCT～坂戸IC間通行止め

2025年5月13日未明、圏央道外回りで大型トラック同士の衝突事故が発生し、鶴ヶ...

0 | 191

【事故】関越道下り花園IC付近で事故発生、通行止めで渋滞

2025年5月11日、関越自動車道下り花園IC～本庄児玉IC付近でトラックと乗用...

0 | 484

【元会長田中剛・社長小町剛・飯塚達也…etc】不動産プロデューサー・レーサムの役員情報まとめ。

不動産プロデューサーとして、数々の不動産物件のプロデュースを行ってきた株式会社レ...

0 | 1965

新着ニュース

楽しい樹木観察を始めよう！『身近な樹木の生き方観察12か月』の魅力 #鈴木純 #樹木観察 #季節観察

鈴木純著の『身近な樹木の生き方観察12か月』が登場！実際に樹木を観察する楽しさや...

累計20万部の大ヒット書籍『認知症世界の歩き方』が映画化！国際的プロジェクト始動 #クラウドファンディング #映画化 #認知症世界の歩き方

『認知症世界の歩き方』が実写映画化決定！2025年5月13日から世界8か国でクラ...

話題の韓国BL『根無しの木』ポップアップストアが新宿で初登場！ #ポップアップストア #新宿マルイ #根無しの木

2025年5月、新宿マルイアネックスにて『根無しの木』のポップアップストアが開催...

滋賀発の「近江ちゃんぽん亭」が夏限定の冷やしラーメンを発売！ #近江ちゃんぽん #冷やしラーメン #夏限定

滋賀の「近江ちゃんぽん亭」が新たな夏メニュー、ゆず冷やしラーメンを2025年5月...

可愛い動物たちと歯みがきバトル！『はみがきざむらい』原画展の魅力 #マイクロマガジン社 #絵本原画展 #はみがきざむらい

ズボラな動物たちとの楽しい歯みがきバトルが繰り広げられる『はみがきざむらい』の原...

新垣結衣が明治の新商品『生のとき』の広告キャラクターに決定！ #新垣結衣 #明治 #生のとき

明治の新商品『生のとき』が新垣結衣を広告キャラクターに迎え、2025年5月13日...

King Gnu 常田大希が「キリンファイアワンデイ」新CMで音楽制作に心燃やす！ #KingGnu #常田大希 #キリンファイア

King Gnuの常田大希が新たにキリンの「ファイアワンデイ」シリーズのCMに...

町田啓太が新ブランドアンバサダーに就任！マルホン胡麻油の新TVCMが全国放送開始 #CM #町田啓太 #マルホン胡麻油

俳優・町田啓太さんが新しいブランドアンバサダーとしてマルホン胡麻油のTVCMに登...

新潟の味覚が楽しめる「新潟美味しいもの巡り」ローソンで開催 #ローソン #新潟県産食材 #新潟美味しいもの巡り

ローソンが関東甲信越地区で新潟県産の食材を活かした限定商品を発売。「新潟美味しい...

VTuberライブ『Parallel Dream』の感動を再び！公式グッズ販売が開始 #VTuber #ラブボックス #ParallelDream

ラブボックス3rdライブ『Parallel Dream』の公式グッズの事後物販が...

SKE48全メンバーによる運動会イベントが名古屋で開催決定！ #SKE48 #名古屋イベント #運動会

SKE48が全員出演する「ドキッ♡いたずらだらけの大運動会」が名古屋で開催されま...

映画やテレビ撮影を支えるジーグループのプロフェッショナルな搬入出作業 #ジーグループ #撮影現場 #搬入出作業

撮影現場の搬入出を手がけるジーグループ。映画やCMを支える彼らの活動や特徴につい...

下北沢発、totemぽぉるのミニアルバムと全国ツアーが決定！ #音楽 #totemぽぉる #あの頃の僕たちへ

下北沢の3ピースバンドtotemぽぉるが、ファーストミニアルバム「あの頃の僕たち...

未来のスター誕生！TGC teen ICHINOSEKI 2025に期待のキッズたち集結 #TGCteen #キッズモデル #ICHINOSEKI

全国から選ばれた11名のキッズがTGC teen ICHINOSEKI 2025...

「レジスタンス」の新グッズが先行受注販売開始！特別商品をお見逃しなく #トレーディングカード #レジスタンス #キャリオン

人気YouTuber「レジスタンス」の新商品が、先行受注販売を開始！100万人記...

NORDERの進化がアーティスト活動を新たなステージへと導く最新サポート #アーティスト #NORDER #音楽支援

音楽アーティストのためのNORDERが、メディア・広告プロモーション支援を拡充。...

ビョークの革新コンサート映画『コーニュコピア』全国各地で公開決定の歓喜 #映画 #ビョーク #コーニュコピア

ビョークの革新的なコンサート映画『コーニュコピア』の全国公開が決定！独自の世界観...

アップランド主催のトークイベント「おしゃべり祭2025」が名古屋で開催決定 #VTuber #アップランド #トークイベント

2025年6月28日、名古屋でアップランドのメンバーによる1on1トークイベント...

にじさんじの新ユニット「七次元生徒会！」1st EPのリリースを記念したキャンペーン情報 #にじさんじ #七次元生徒会 #即物的アンサンブル

VTuberグループにじさんじより新たに結成された「七次元生徒会！」の1st E...

ひじきのオメガバースBL『嫌いでいさせて 7』が2025年発売決定！ #オメガバース #嫌いでいさせて #ひじき

待望のオメガバースBL『嫌いでいさせて 7』が2025年に登場！新たな家族の物語...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪