2024年03月13日更新
デスマフィン マフィン 行政処分

【悲報】デスマフィン事件、真相判明か「被害者が回復してから検査したため菌が検出されなかっただけ」

東京都目黒区の焼菓子店が製造・販売したマフィンを口にした複数の客が腹痛や嘔吐の症状を訴えたと報道されました。し

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東京都目黒区の焼菓子店が製造・販売したマフィンを口にした複数の客が腹痛や嘔吐の症状を訴えたと報道されました。しかし、区の保健所は行政処分を見送りました。保健所は立ち入り検査を行い、体調不良を訴えた7人の便やマフィン15個の成分分析も実施しましたが、食中毒の原因となる細菌は検出されず、処分の根拠が得られなかったと述べました。

この店は11月にアートイベントに出店し、その際にマフィンを販売したところ、食中毒に似た症状を訴える客が相次ぎました。SNSではマフィンの写真とともに、「納豆のように糸を引いている」という具材の栗に関する投稿がされ、「糸引きマフィン」「デスマフィン」と呼ばれることになりました。さらに、厚生労働省は同店が販売したマフィンのうち9種類約3000個を「CLASSI」として最も危険度の高いリコール対象に指定し、物議を醸しました。

店主は、客が不調を訴えた要因について「マフィンは11月6日から毎日作っていたが、11日と12日に販売するまでの時間が長くなりすぎた」と回答しました。この回答により、製造過程での問題点や衛生管理の知識不足が指摘され、SNSを中心に批判の声が広まりました。

Twitterより

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