2024年09月17日更新

黒瀬ぶり dancyu食堂 ニッスイ

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイ「黒瀬ぶり」の絶品丼と田楽定食

東京駅構内の「dancyu食堂」で、ニッスイの黒瀬水産が育てる「黒瀬ぶり」を使用した期間限定メニューが登場。丼ぶりと田楽味噌の組み合わせが食欲をそそる定食は、数量限定で提供されます。サステナビリティにも配慮した養殖ブリをぜひご賞味ください。

作者へ連絡

目次閉じる

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイ「黒瀬ぶり」の絶品丼と田楽定食

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイ「黒瀬ぶり」の絶品丼と田楽定食

東京駅構内にある人気レストラン「dancyu食堂」と、水産加工品メーカーのニッスイがコラボレーションした第2弾メニューが、9月17日から30日までの期間限定で登場します。

今回のコラボレーションでは、ニッスイグループの黒瀬水産株式会社が生産する「活じめ黒瀬ぶり」をふんだんに使用した「黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食」が提供されます。

「黒瀬ぶり」は、一年を通して脂の乗った状態を保つ、養殖ブリです。2022年には、出荷されるブリの全てが完全養殖による人工種苗から育てられたものとなり、サステナビリティにも配慮した取り組みが評価されています。

今回の定食は、黒瀬ぶりの美味しさを存分に味わえるよう、丼ぶりと田楽味噌の2つのスタイルで提供されます。

「黒瀬ぶり丼」は、栃木県産の干ぴょうと刻んだ大葉を混ぜ込んだ酢飯に、黒瀬ぶりを贅沢に盛り付けた一品。寿司酢を多めに使用することで、黒瀬ぶりの上品な脂の旨みをより一層引き立てています。わさび醤油やすだちで味変を楽しむこともできます。

一方、「ブリ茄子田楽」は、ブリの腹身をさっと湯通しし、砕いたくるみを混ぜ込んだ田楽味噌で和えた逸品です。口の中でほろっと崩れるブリと、田楽味噌の組み合わせは絶妙で、茄子や湯葉と合わせて味わうのもおすすめです。

定食には、ひじき煮、キャベツとキュウリの浅漬け、生ふりかけ、アオサとネギの味噌汁も付いており、1,980円（税込）で提供されます。さらに、本定食以外のメニューを注文された方にも、数量限定で「黒瀬ぶり」の刺身が無料で提供されるサービスも実施されます。

前回のコラボレーションでは、「黒瀬ぶり定食」が提供され、開店から1時間以内に完売するほどの人気ぶりでした。今回のコラボレーションでも、多くの人が黒瀬ぶりの美味しさを求めて訪れることが予想されます。

ニッスイでは、水産物の需要拡大に伴い、天然水産物の供給量不足を補う養殖の重要性を訴求しています。今回のコラボレーションを通して、店内ポスターや卓上POPなどで、天然の稚魚を捕獲しない完全養殖というサステナブルな養殖技術や、一年を通して美味しいブリを生産する技術について発信していく予定です。

東京駅を訪れた際は、ぜひ「dancyu食堂」で、黒瀬ぶりの美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。

東京駅構内にある「dancyu食堂」で、ニッスイの黒瀬ぶりを使った期間限定メニューが登場したとのことで、大変興味深いと感じました。

近年、サステナビリティへの意識が高まる中で、完全養殖による水産物の生産は、環境保護と食料供給の両立という観点から重要な取り組みです。今回のコラボレーションでは、黒瀬ぶりというブランドを通して、その取り組みが広く知られる機会になるのではないでしょうか。

黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食という、異なる調理法で楽しめる組み合わせも魅力的です。丼ぶりは、黒瀬ぶりの脂の旨みと酢飯のバランスが絶妙で、わさび醤油やすだちで変化を楽しめるのも良いですね。また、ブリ茄子田楽は、田楽味噌の風味とブリの柔らかな食感がマッチし、和食らしい上品な味わいが期待できそうです。

さらに、定食以外のメニューを注文した際に、黒瀬ぶりの刺身が無料で提供されるというサービスも嬉しいポイントです。黒瀬ぶりの美味しさを色々な形で楽しめるのは、消費者にとっても魅力的でしょう。

dancyu食堂は、東京駅を利用する人にとって、気軽に立ち寄れる場所です。今回のコラボレーションによって、多くの人が黒瀬ぶりを知り、その美味しさを体験する機会が増えることを期待しています。

また、店内で展開されるサステナビリティに関する情報発信も重要な役割を果たすでしょう。完全養殖という技術や、黒瀬ぶりの生産における工夫を知り、消費者がより意識的に水産物を選択するきっかけになれば、素晴らしいですね。

今回のコラボレーションは、美味しい料理を提供するだけでなく、食の未来を考えるきっかけを与えてくれる、非常に意義のある取り組みだと感じています。ぜひ多くの人に黒瀬ぶりの美味しさを体験し、サステナビリティへの関心を高めてもらいたいと思います。

画像を拡大

更新のあったまとめ

【速報】沼津駅前で転落事故？自〇？「警察と救急が到着してブルーシートを用意」

1月19日、沼津駅南口で人が上から落下する事故が発生。現場は警察によって規制され...

0 | 81

【速報】横浜駅で転落事故発生か、目撃情報相次ぐ「人が倒れてる飛び降りって聞こえる」

1月19日、横浜駅西口付近で人が落下したとの情報が相次ぎ、現場は一時騒然となりま...

0 | 220

澤井珈琲のスプーンチョコ＆ドリップコーヒーでバレンタインを彩る！

2025年のバレンタインは、澤井珈琲のユニークなスプーン型チョコと香り高いドリッ...

0 | 31

メリーチョコレート「ナハトラビュリントブルーメ」で特別なバレンタインを

2025年バレンタインに向け、メリーチョコレートの新作「ナハトラビュリントブル...

0 | 28

ゴンチャロフ 2025年バレンタイン限定アート缶チョコ

ゴンチャロフから2025年バレンタインに向けた、美しいアート缶入りチョコレートが...

0 | 15

【火事】北九州市八幡西区で市営住宅火災発生、現場の状況と被害

1月19日、福岡県北九州市八幡西区上上津役4丁目付近で火災が発生しました。現場の...

0 | 37

【火事】埼玉県加須市で大規模火災発生、黒煙が立ち上る

1月19日、埼玉県加須市で建物火災が発生し、国道122号線沿いから激しい黒煙が上...

0 | 187

刀剣乱舞「へし切長谷部」軽装Ver.ねんどろいどどーる登場！

人気ゲーム『刀剣乱舞ONLINE』から、へし切長谷部が軽装姿でねんどろいどどーる...

0 | 26

TVアニメ『星屑テレパス』明内ユウ、1/7スケールフィギュアで登場！

人気アニメ『星屑テレパス』より、明内ユウが1/7スケールフィギュアとして登場！制...

0 | 41

『ラブライブ！スーパースター!!』唐可可 Tiny Stars フィギュア予約開始

大人気アニメ『ラブライブ！スーパースター!!』より、唐可可がTiny Stars...

0 | 28

【火事】愛知県春日井市で住宅火災発生、消防車が出動し消火活動

1月19日午前9時43分頃、愛知県春日井市大手田酉町で住宅火災が発生しました。消...

0 | 57

【火事】茨城県古河市谷貝で枯れ草火災、黒煙上がるも鎮火

茨城県古河市谷貝で枯れ草が燃える火災が発生し、黒煙が上がりましたが、消防の迅速な...

0 | 28

【事故】宇都宮市桜通りで車両横転事故、交通規制で渋滞発生

1月19日、宇都宮市桜通りで車両横転事故が発生し、栃木信用金庫付近で交通規制と渋...

0 | 60

【火事】神奈川県座間市東原1丁目付近で発生した火災について

1月19日に神奈川県座間市東原1丁目付近で発生した火災に関する情報です。現場の状...

0 | 75

【ダイヤ遅延】京阪本線　寝屋川市駅で人身事故発生「駅でうずくまって泣いている人が目撃」

京阪本線寝屋川市駅で発生した人身事故により、京阪本線、鴨東線、中之島線で運転見合...

0 | 497

エレコム CAT8 LANケーブル：高速通信を体験

エレコムのCAT8 LANケーブルは、40Gbpsの高速通信に対応し、メッシュ素...

0 | 41

サンワダイレクト車載ホルダー：快適ドライブをサポート

サンワダイレクトのワイヤレス充電対応車載ホルダーは、自動開閉機能や急速充電、吸盤...

0 | 35

軽量快適！サンワダイレクト膝上テーブルでどこでも作業

サンワダイレクトの膝上テーブルは、わずか390gの軽量設計で、どこでも快適な作業...

0 | 31

スリムで賢い！サンワダイレクト隙間収納ラックで快適空間

幅12cmのスリム設計で、デッドスペースを有効活用。タップ、ルーター、Wi-Fi...

0 | 47

エレコム Cat7 LANケーブル：高速通信と耐久性を両立

エレコムのCat7 LANケーブルは、10Gbpsの高速通信に対応し、爪折れ防止...

0 | 42

グルメの新着

澤井珈琲のスプーンチョコ＆ドリップコーヒーでバレンタインを彩る！

2025年のバレンタインは、澤井珈琲のユニークなスプーン型チョコと香り高いドリッ...

0 | 0

メリーチョコレート「ナハトラビュリントブルーメ」で特別なバレンタインを

2025年バレンタインに向け、メリーチョコレートの新作「ナハトラビュリントブル...

0 | 0

ゴンチャロフ 2025年バレンタイン限定アート缶チョコ

ゴンチャロフから2025年バレンタインに向けた、美しいアート缶入りチョコレートが...

0 | 0

2025年バレンタイン：キツネとレモン、白鳥のファンタジア

2025年のバレンタインは、キツネとレモンが織りなす、幻想的なチョコレート体験を...

0 | 27

【バレンタイン 2025】クスッと笑える！大阪発「おくすりやさんチョコ」

大阪の駄菓子メーカーが手がける、おもしろパロディチョコ「おくすりやさんチョコ」を...

0 | 60

【バレンタイン 2025】ゴディババレンタイン 2025：贈る相手別おすすめチョコ

2025年バレンタインに向け、ゴディバのチョコレートギフトを徹底解説。本命、義理...

0 | 70

アクセスランキング

【動画】静岡県沼津市　覚せい剤所持の男女2人を逮捕！　盗難車で逃走、周囲の車に突撃して突破図る

　沼津署は13日、公務執行妨害の疑いで、住所不定職業不詳の男（38）を、公務執行...

0 | 8158

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 177058

【事故】栃木県新4号バイパスで多重事故発生、大規模な渋滞

1月18日、栃木県上三川町の新4号バイパスで複数台が絡む多重事故が発生しました。...

0 | 233

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2055014

【事故】東海北陸道で車両火災発生、岐阜県内で渋滞

1月18日、東海北陸自動車道下り線で車両火災が発生し、岐阜県内のぎふ大和ICから...

0 | 251

【事件】関越道下り赤城PA付近で多重事故発生、交通規制

1月18日、関越道下り赤城PAから赤城高原SA付近のトンネル内で5台が絡む玉突き...

0 | 149

新着ニュース

LINKL PLANETがガンプラ45周年を祝しニューシングルを発表！ #LINKLPLANET #ガンプラ #ニューシングル

アイドルグループLINKL PLANETがガンプラ45周年を記念して、初のガンプ...

佐々木久美の誕生日に初の写真集とYouTube生配信が決定！ #日向坂46 #佐々木久美 #写真集

日向坂46キャプテン佐々木久美の誕生日に、1st写真集発売記念のYouTube生...

次世代ガールズグループが集結！大阪で音楽の祭典「Music Chocolate Festival.2025」開催 #WOOAH #UNICODE #２FACE

2025年2月、大阪Zepp Nambaに次世代ガールズグループが集結！熱気あふ...

神戸で開催される音楽の未来を体験する3D名展示会 #3D音響 #瀨戸勝之 #music2.0

1月25日に神戸で行われる3D MUSIC EXHIBITIONでは、立体音響の...

ガールズグループHANAが新たな歴史を刻む！1月31日にプレデビュー曲「Drop」をリリース #BMSG #HANA #ちゃんみな

7人組ガールズグループHANAが1月31日にプレデビュー曲「Drop」をリリース...

異能力アクションファンタジー「ポイントサバイバー」新作webtoonが登場！ #WEBTOON #ギークピクチュアズ #ポイントサバイバー

ギークピクチュアズの最新webtoon「ポイントサバイバー」が1月19日より配信...

麻倉未稀が株式会社ツキアカリに移籍、新たな挑戦の幕開け #麻倉未稀 #株式会社ツキアカリ #音楽シーン

日本の音楽シーンを彩った麻倉未稀が、株式会社ツキアカリへ移籍しました。新たなスタ...

kento fukayaプロデュースのアイドル芸人グループ「ZiDol」がワンマンライブ開催決定 #ワンマンライブ #ZiDol #kentofukaya

お笑い芸人がアイドルに挑戦する「ZiDol」のワンマンライブが2025年3月28...

V.W.Pの3rd ONE-MAN LIVE「現象III」の詳細とカラオケコラボ展開 #神椿市 #V.W.P #カラオケコラボ

バーチャルアーティストグループV.W.Pの3rd ONE-MAN LIVE「現象...

陳内将が天草で撮影したカレンダーブック、観光も楽しめる特別な一冊が登場！ #陳内将 #カレンダーブック #天草観光

俳優・陳内将が地元・天草で撮影したカレンダーブックが2025年3月14日発売！ロ...

垣花正が自身初の著書発売イベントを開催！ポジティブ思考法を語る #垣花正 #森永卓郎 #ホワイトバタフライズ

ラジオパーソナリティの垣花正が初の著書発売を記念し、特別イベントを実施。盟友森永...

シンガーソングライター有華、待望の2ndフルアルバム「my space my time」をリリース！ #有華 #myspacemytime #アルバムリリース

シンガーソングライターの有華が3月19日に2ndフルアルバム「my space ...

お笑いライブイベント「ライブお笑いの向こう側 vol.2」が渋谷で開催！ #Aマッソ #カナメストーン #街裏ぴんく

1月23日に渋谷で行われる「ライブお笑いの向こう側 vol.2」では、人気芸人た...

山内優花が初のオリジナル音楽をリリース！1stシングル『晴れ舞台』の魅力とは #ミュージカル #山内優花 #晴れ舞台

ミュージカル界で活躍する山内優花が、1月18日に1stシングル『晴れ舞台』をリリ...

『CITY CHILL CLUB』2月のミュージックセレクターを一挙紹介！ #CITYCHILLCLUB #林祐衣 #後日発表

「CITY CHILL CLUB」の2025年2月度ミュージックセレクターが決定...

日本舞踊の魅力を堪能できる「ぴのきお」公演が開催！ #北海道 #日本舞踊 #ぴのきお

北海道で行われる日本舞踊公演「ぴのきお」は、古き良き伝統と現代的アプローチが融合...

国立文楽劇場で浪曲名人会！人間国宝の激演を見逃すな #浪曲名人会 #京山幸枝若 #春野恵子

2025年2月国立文楽劇場で行われる浪曲名人会で、豪華な演者たちが織りなす感動の...

KOMOREBIが2024年TikTokトレンド大賞を受賞、2025年新曲MV#NANIMONOを公開！ #KOMOREBI #HASHTAGHOUSE ##NANIMONO

オルタナティブヒップホップグループKOMOREBIが、2024年のTikTokト...

HoneyWorksキャラクターとの特別展「はにわ」コラボグッズが販売決定！ #HoneyWorks #はにわ #成海聖奈

九州国立博物館の特別展「はにわ」にて、HoneyWorksのキャラクター成海聖奈...

乃木坂46 37thSGアンダーライブ、冨里奈央が初センターを務める特別公演を生中継 #乃木坂46 #冨里奈央 #アンダーライブ

乃木坂46の新体制のもと、5期生の冨里奈央が初センターに挑む『乃木坂46 37t...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪