2024年09月17日更新

黒瀬ぶり dancyu食堂 ニッスイ

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイ「黒瀬ぶり」の絶品丼と田楽定食

東京駅構内の「dancyu食堂」で、ニッスイの黒瀬水産が育てる「黒瀬ぶり」を使用した期間限定メニューが登場。丼ぶりと田楽味噌の組み合わせが食欲をそそる定食は、数量限定で提供されます。サステナビリティにも配慮した養殖ブリをぜひご賞味ください。

作者へ連絡

目次閉じる

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイ「黒瀬ぶり」の絶品丼と田楽定食

東京駅「dancyu食堂」で味わう！ニッスイ「黒瀬ぶり」の絶品丼と田楽定食

東京駅構内にある人気レストラン「dancyu食堂」と、水産加工品メーカーのニッスイがコラボレーションした第2弾メニューが、9月17日から30日までの期間限定で登場します。

今回のコラボレーションでは、ニッスイグループの黒瀬水産株式会社が生産する「活じめ黒瀬ぶり」をふんだんに使用した「黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食」が提供されます。

「黒瀬ぶり」は、一年を通して脂の乗った状態を保つ、養殖ブリです。2022年には、出荷されるブリの全てが完全養殖による人工種苗から育てられたものとなり、サステナビリティにも配慮した取り組みが評価されています。

今回の定食は、黒瀬ぶりの美味しさを存分に味わえるよう、丼ぶりと田楽味噌の2つのスタイルで提供されます。

「黒瀬ぶり丼」は、栃木県産の干ぴょうと刻んだ大葉を混ぜ込んだ酢飯に、黒瀬ぶりを贅沢に盛り付けた一品。寿司酢を多めに使用することで、黒瀬ぶりの上品な脂の旨みをより一層引き立てています。わさび醤油やすだちで味変を楽しむこともできます。

一方、「ブリ茄子田楽」は、ブリの腹身をさっと湯通しし、砕いたくるみを混ぜ込んだ田楽味噌で和えた逸品です。口の中でほろっと崩れるブリと、田楽味噌の組み合わせは絶妙で、茄子や湯葉と合わせて味わうのもおすすめです。

定食には、ひじき煮、キャベツとキュウリの浅漬け、生ふりかけ、アオサとネギの味噌汁も付いており、1,980円（税込）で提供されます。さらに、本定食以外のメニューを注文された方にも、数量限定で「黒瀬ぶり」の刺身が無料で提供されるサービスも実施されます。

前回のコラボレーションでは、「黒瀬ぶり定食」が提供され、開店から1時間以内に完売するほどの人気ぶりでした。今回のコラボレーションでも、多くの人が黒瀬ぶりの美味しさを求めて訪れることが予想されます。

ニッスイでは、水産物の需要拡大に伴い、天然水産物の供給量不足を補う養殖の重要性を訴求しています。今回のコラボレーションを通して、店内ポスターや卓上POPなどで、天然の稚魚を捕獲しない完全養殖というサステナブルな養殖技術や、一年を通して美味しいブリを生産する技術について発信していく予定です。

東京駅を訪れた際は、ぜひ「dancyu食堂」で、黒瀬ぶりの美味しさを堪能してみてはいかがでしょうか。

東京駅構内にある「dancyu食堂」で、ニッスイの黒瀬ぶりを使った期間限定メニューが登場したとのことで、大変興味深いと感じました。

近年、サステナビリティへの意識が高まる中で、完全養殖による水産物の生産は、環境保護と食料供給の両立という観点から重要な取り組みです。今回のコラボレーションでは、黒瀬ぶりというブランドを通して、その取り組みが広く知られる機会になるのではないでしょうか。

黒瀬ぶり丼とブリ茄子田楽定食という、異なる調理法で楽しめる組み合わせも魅力的です。丼ぶりは、黒瀬ぶりの脂の旨みと酢飯のバランスが絶妙で、わさび醤油やすだちで変化を楽しめるのも良いですね。また、ブリ茄子田楽は、田楽味噌の風味とブリの柔らかな食感がマッチし、和食らしい上品な味わいが期待できそうです。

さらに、定食以外のメニューを注文した際に、黒瀬ぶりの刺身が無料で提供されるというサービスも嬉しいポイントです。黒瀬ぶりの美味しさを色々な形で楽しめるのは、消費者にとっても魅力的でしょう。

dancyu食堂は、東京駅を利用する人にとって、気軽に立ち寄れる場所です。今回のコラボレーションによって、多くの人が黒瀬ぶりを知り、その美味しさを体験する機会が増えることを期待しています。

また、店内で展開されるサステナビリティに関する情報発信も重要な役割を果たすでしょう。完全養殖という技術や、黒瀬ぶりの生産における工夫を知り、消費者がより意識的に水産物を選択するきっかけになれば、素晴らしいですね。

今回のコラボレーションは、美味しい料理を提供するだけでなく、食の未来を考えるきっかけを与えてくれる、非常に意義のある取り組みだと感じています。ぜひ多くの人に黒瀬ぶりの美味しさを体験し、サステナビリティへの関心を高めてもらいたいと思います。

画像を拡大

更新のあったまとめ

【ダイヤ遅延】西武池袋線で線路内立ち入りと停電が発生、帰宅ラッシュに影響

4月3日、西武池袋線で練馬高野台～石神井公園駅間で線路内への人立ち入りと停電が発...

0 | 25

火事】枚方市北山で火災発生：北山公園付近、消防出動

2025年4月3日午後3時頃、大阪府枚方市北山1丁目付近で火災が発生し、消防車が...

0 | 4

【火事】上野駅南側で火災発生か？消防車多数出動で一時騒然

2025年4月3日夕方、上野駅南側の上野マルイ付近で消防車が多数出動する騒ぎがあ...

0 | 41

【事故】国道16号柏インター付近で追突事故発生：渋滞情報

4月3日、千葉県柏市で国道16号を走行中のスバルWRXとプリウスが追突事故を起こ...

0 | 43

【事故】西宮市国道2号線で横転事故発生！交通情報と現場の様子

2025年4月3日夕方、兵庫県西宮市の国道2号線、西宮市役所付近で車両横転事故が...

0 | 45

【事故】国道16号柏市で多重事故発生！市役所付近で大規模渋滞

2025年4月3日、千葉県柏市の国道16号で車両複数台が絡む事故が発生し、柏市役...

0 | 48

予約受付中！壽屋から登場のエヴァ改2号機βプラモデル：精密さと可動性を両立！

壽屋から登場するエヴァンゲリオン改2号機βのプラモデルは、精密なディテールと広い...

0 | 28

予約受付中！アイドル衣装の秘密に迫る！AKBやいこラブの茅野しのぶ著、待望のエッセイ

AKB48や＝LOVEなど人気アイドル衣装を手掛ける茅野しのぶ氏が、その制作秘話...

0 | 10

予約開始！ちいかわタロットカード登場！ナガノ氏のイラストで占いを

大人気キャラクター「ちいかわ」のタロットカードが講談社から発売！ナガノ氏の可愛い...

0 | 14

「アイドルマスターシンデレラガールズ in熊本」地域を彩る魅力的なコラボレーション

アイドルマスターシンデレラガールズと熊本県がコラボレーション！ARスタンプラリ...

0 | 39

「魔法少女にあこがれて」POP UP SHOPがゲーマーズで開催！魅力的なグッズ＆豪華景品

TVアニメ『魔法少女にあこがれて』のPOP UP SHOPが、2024年9月21...

0 | 33

ENEOS公式アプリ新規会員登録で最大1万円相当のポイントゲット！豪華グルメも当たるチャンス！

ENEOS公式アプリの新規会員登録で、最大1万円相当のポイントが全員に当たるキャ...

0 | 23

モバイルゲーム『マージマンション』4周年を記念して、グラニースミス青山店で期間限...

0 | 34

資生堂パーラーラングドシャ：母の日の贈り物に最適

資生堂パーラーのオンライン限定ラングドシャは、サクサク食感と上品な甘さが魅力。母...

0 | 27

【Amazon限定】アントステラカントリーガゼットで幸せなティータイム

Amazon限定のアントステラカントリーガゼット(S)は、手土産にもぴったりの...

0 | 37

極上の肌触り！今治プレミアムバスタオルで贅沢なバスタイムを

高品質な今治タオルを使用した、ふんわりと柔らかなバスタオルをご紹介。甘撚り糸とロ...

0 | 27

今治タオル「sara-la 縁-en-」バスタオル：至福の肌触りを贈る

今治タオルブランド「sara-la 縁-en-」のバスタオルは、希少な超長綿を使...

0 | 23

今治謹製極上タオル：日常を豊かにする贅沢な贈り物

ふっくらとした肌触りと優れた吸水性が魅力の今治謹製極上タオル。木箱入りで贈り物...

0 | 12

Calla Angel New York エジプト綿タオルで贅沢な毎日

海外でも人気のCalla Angel New Yorkのタオルは、エジプト綿10...

0 | 25

天然生活フルーツタルト：3種の贅沢、個包装で手軽に

天然生活のフルーツタルトは、チーズレモン、ヨーグルトブルーベリー、ココアオレンジ...

0 | 19

グルメの新着

資生堂パーラーラングドシャ：母の日の贈り物に最適

資生堂パーラーのオンライン限定ラングドシャは、サクサク食感と上品な甘さが魅力。母...

0 | 0

【Amazon限定】アントステラカントリーガゼットで幸せなティータイム

Amazon限定のアントステラカントリーガゼット(S)は、手土産にもぴったりの...

0 | 1

天然生活フルーツタルト：3種の贅沢、個包装で手軽に

天然生活のフルーツタルトは、チーズレモン、ヨーグルトブルーベリー、ココアオレンジ...

0 | 0

母の日におすすめ！完熟苺コンポートタルトで特別なひととき

こぐまや洋菓子店の完熟苺コンポートタルトは、母の日の贈り物に最適。完熟苺の甘酸っ...

0 | 3

北海道「あいすの家」カップアイス！8種の味覚を堪能

北海道「あいすの家」のカップアイス8種セットをご紹介。夕張メロンやミルク、チーズ...

0 | 1

ウォーカースコッティドッグ：愛らしい英国伝統の味

愛らしいスコッチテリア型ショートブレッド、ウォーカースコッティドッグ。伝統レシ...

0 | 2

アクセスランキング

【事故】福山市大門町で道路陥没！現場周辺は通行注意

2025年4月2日、広島県福山市大門町で道路陥没が発生。現場付近は通行止めとなり...

0 | 432

【事故】国道2号線で事故発生！大阪市西淀川区、交通情報

2025年4月2日、大阪市西淀川区の国道2号線北行き、新佃公園付近で事故が発生。...

0 | 290

【ダイヤ遅延】小田急小田原線　下北沢駅で人身事故発生、現場の状況「ホームドアがあるのに」

2025年4月2日に小田急小田原線下北沢駅で発生した人身事故。現場の状況をツイッ...

0 | 209

【ダイヤ遅延】琵琶湖線安土駅で人身事故発生、ダイヤに乱れ

4月2日、琵琶湖線の安土駅で人身事故が発生し、運転見合わせとなっています。JR京...

0 | 204

【火事】新名神高速でトラック火災発生！信楽IC～甲南IC通行止め

2025年4月2日午前、新名神高速道路の信楽IC～甲南IC間でトラック火災が発生...

0 | 244

【事故】表参道でタクシーと警察官の自転車事故発生！交通規制情報

2025年4月2日、表参道駅付近でタクシーと警察官の自転車が絡む事故が発生し、周...

0 | 242

新着ニュース

動画クリエイター「とっくん」がKBCラジオの人気番組『ポジモン！』にレギュラー出...

アニメ映画『遠井さんは青春したい！』が2025年に公開決定！主題歌はヤバTのこやまたくやが手がける #遠井さん #ジェル #ヤバイTシャツ屋さん

大人気ショートアニメ『遠井さん』がついに劇場アニメ化！2025年7月18日公開、...

エンタメ業界必見！業務委託契約書を学ぶ無料セミナー開催 #エンタメ #契約書 #四宮隆史

エンタメ業界のクリエイター必見！業務委託契約書の重要ポイントを学ぶ無料セミナーを...

K-POPアイドルThe Windの新作アルバムと特典ビデオ通話会のお知らせ #K-POPアイドル #TheWind #OnlyOneStory

韓国の6人組アイドルThe Windの2nd Single Album『Only...

すとぷりのるぅとが『おはスタ』のテーマソングを担当！ #すとぷり #るぅと #おはスタ

2.5次元アイドルグループ「すとぷり」のるぅとが、人気子供番組『おはスタ』の4月...

スタジオカラー×サンライズが贈るガンダム新作、ABEMAで無料放送決定 #ABEMA #スタジオカラー #GundamGQuuuuuuX

新作『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』が、ABEMAで2025年4月1...

古川琴音が魅せる新たな表情と未完成な魅力とは？ #写真集 #松岡一哲 #古川琴音

俳優・古川琴音の最新写真集『CHIPIE』が7月3日発売。未完成の彼女を美しく捉...

亜咲花と西村による新感覚ポッドキャスト番組がスタート！ #亜咲花 #西村寿一 #ラジパカ

アニソンシンガー・亜咲花と西村寿一が競馬をテーマにした新ポッドキャスト『ラジパカ...

ダンスミュージックファン待望のビーチフェス「THE BEACH 2025」開催決定！ #ダンスミュージック #THEBEACH2025 #ケミカル・ブラザーズ

「THE BEACH 2025」が千葉県幕張海浜公園で開催決定！旬なDJが集結し...

周興哲の待望の日本公演が幕張メッセで実現！チケット先行販売も開始 #コンサート #周興哲 #Odyssey

アジアの歌姫、周興哲が2025年8月23日に幕張メッセで待望のコンサートを開催。...

経済産業省が支援する音楽アーティスト育成プログラムが始動！ #音楽アーティスト #CANTEEN #NewMusicAccelerator

経済産業省が新たに立ち上げた音楽アーティスト支援プログラム「New Music ...

アニメ『ンめねこ』テーマソングが荒井麻珠の新曲「Wish」に決定！ #ンめねこ #荒井麻珠 #テーマソング

人気SNSマンガのアニメ化が進行中！テーマソングに荒井麻珠書き下ろしの新曲「Wi...

人気漫画家・藤沢とおるの新作『GTU−怒りのDEATH山田−』が2025年4月4...

『ためしにコマンド言ってみた』オンラインくじが、2025年4月10日より登場しま...

2025年のドリフェス応援上映が大盛況！出演キャストのトークショーも必見 #DearDream #ドリフェス #溝口琢矢

2025年3月の「ドリフェス応援上映」では、LIVE映像上映とキャストのトークシ...

VTuberプロジェクト「VEE」新作グッズ、事後販売開始＆スケートボード抽選詳細 #VTuber #VEE #SonyMusic

Sony MusicのVTuberプロジェクト「VEE」が、2nd LIVE『C...

新感覚ホラーゲーム『THREAT -SCREAM AND ESCAPE-』が4月3日Steamで登場！ #BookLive #ホラーゲーム #絶叫ゲーム

BookLiveが手がける新たなホラーゲーム『THREAT -SCREAM AN...

「WIND BREAKER」から桐生が主役のLINEスタンプ登場！ #LINEスタンプ #WINDBREAKER #桐生

TVアニメ「WIND BREAKER」より、桐生に特化したLINEスタンプが4月...

TVアニメ『WIND BREAKER』から梶オンリーのLINEスタンプが登場！ #LINEスタンプ #WINDBREAKER #梶

TVアニメ『WIND BREAKER』のLINEスタンプが4月3日よりリリース！...

九井諒子展と『ダンジョン飯』迷宮探索展が東京と熊本に登場！ #アート展 #ダンジョン飯 #九井諒子

大人気漫画『ダンジョン飯』の展覧会が大阪に続き、東京と熊本で開催予定です。貴重な...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪