2024年11月15日更新

富士柿 八幡浜市 食文化

愛媛県八幡浜産「訳あり富士柿」応援企画！

猛暑や台風、カメムシ被害で傷ついた高級ブランド柿「富士柿」を、お取り寄せ企画で応援！「ワルガキ（柿）」として販売開始。こだわりの脱渋方法で、濃厚な味わいと滑らかな食感を堪能できます。

作者へ連絡

目次閉じる

こういうこと

■ 愛媛県八幡浜市の高級ブランド柿「富士柿」が、今年の酷暑や台風、カメムシ被害の影響で多くの傷ついた実を産しました。

■ 規格外となった「訳あり富士柿」を「ワルガキ（柿）」と名付け、お取り寄せ企画で販売することで、生産者を応援する取り組みが始まりました。

■ 独特の脱渋方法で、濃厚な甘さと滑らかな食感が魅力の富士柿を、お手頃価格で味わえるチャンスです。

愛媛県八幡浜産「訳あり富士柿」応援企画！

愛媛県八幡浜市で、高級ブランド柿「富士柿」の収穫が例年通り10月中旬から11月上旬にかけて行われています。しかし、今年は猛暑、台風、そしてカメムシ被害と、試練の年となりました。８月の猛暑は多くの柿に日焼けをもたらし、「日焼け果」として収穫されました。また、台風による強風は「スレ果」を生み出し、さらに6月から8月にかけて全国的に大量発生したカメムシは、多くの「カメムシ被害果」を発生させました。その結果、収穫量は昨年の2割減、そのうち約1割が規格外の「訳あり柿」となりました。

通常、規格外の柿は加工用として流通しますが、今年はその数が尋常ではありません。そこで、株式会社食文化は、これらの訳あり柿を「ワルガキ（柿）」と名付け、お取り寄せ企画として販売することを決定しました。これは、自然災害や害虫被害で苦境に立たされている生産者を支援する、まさに応援企画です。

富士柿は、昭和天皇即位の記念として配布された柿の苗から生まれた品種で、その形状が富士山に似ていることから名付けられました。独特の脱渋方法を用いることで、濃厚な甘さと滑らかな食感が特徴です。皮を剥いてそのまま食べても良いですし、追熟させて柔らかくしてから半分に切り、スプーンですくって食べるのもおすすめです。マンゴーのような、なめらかな舌触りと濃厚な甘みは、まさに高級ブランド柿の名にふさわしい味わい。カメムシ被害を受けた柿は、被害部分を取り除いてお召し上がりください。

この「ワルガキ（柿）」を通して、私たちは美味しい富士柿を味わうだけでなく、愛媛の生産者の方々を応援することができます。ぜひ、この機会に、愛媛の恵みと生産者の情熱が詰まった富士柿を味わってみてください。

今回の「ワルガキ（柿）」企画は、単なる商売を超えた、社会貢献活動と言えるでしょう。自然災害や害虫被害は、農家にとって大きな打撃となります。生産者の方々は、天候に左右される厳しい環境の中で、日々努力を続けています。彼らの苦労を知れば知るほど、この企画の意義はより一層深く感じられます。

「ワルガキ（柿）」というネーミングも秀逸です。ネガティブなイメージを払拭し、親しみやすさと応援したい気持ちを引き出しています。消費者が気軽に手に取れるように工夫された点も高く評価できます。単なる規格外の商品ではなく、生産者と消費者を繋ぐ、ストーリー性のある商品へと昇華されていると感じます。

さらに、この企画は、消費者の意識を変えるきっかけにもなるでしょう。普段何気なく食べている農産物が、どれだけ多くの人の努力によって私たちの食卓に届いているのかを改めて考えさせてくれます。この機会を通して、生産者への感謝の気持ちと、地産地消の重要性を再認識する人が増えることを期待します。そして、より多くの人が、愛媛の美味しい農産物を応援してくれることを願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「ワルガキ（柿）」とは何ですか？

A. 今年の酷暑、台風、カメムシ被害により傷ついた愛媛県八幡浜産高級ブランド柿「富士柿」のことです。規格外ですが、味は変わりません。

Q. 富士柿の特徴は何ですか？

A. 愛媛県八幡浜市国木地区発祥の高級ブランド柿で、富士山のような形状と高糖度が特徴です。独自の脱渋方法で、濃厚な甘さと滑らかな食感が魅力です。

Q. なぜ訳あり柿が大量発生したのですか？

A. 今年の猛暑による日焼け、台風による擦り傷、カメムシ被害が原因です。収穫量は昨年の2割減、その約1割が訳あり柿です。

Q. カメムシ被害を受けた柿は食べられますか？

A. カメムシが食べた部分は変色していますが、身体に害はありません。美味しく食べるために、被害部分を取り除いてお召し上がりください。

Q. 富士柿の脱渋方法は？

A. 生産者独自の短期間アルコール脱渋方法で、炭酸ガス方式と比べ、風味が良く、味がまろやかになります。

Q. 富士柿の美味しい食べ方は？

A. 皮をむいて食べても、追熟させて半分にカットし、スプーンで食べるのもおすすめです。マンゴーのような食感を楽しめます。

Q. 「ワルガキ（柿）」はどこで購入できますか？

A. 株式会社食文化が運営するECサイト（豊洲市場ドットコムなど）で購入できます。

Q. 今回の企画の目的は何ですか？

A. 自然災害や害虫被害で打撃を受けた八幡浜市の富士柿生産者を応援することです。

Q. 富士柿の生産地はどこですか？

A. 愛媛県八幡浜市国木・牛名地区です。

Q. 株式会社食文化とはどのような会社ですか？

A. インターネットを使った農産物の販売支援を行う会社で、産直グルメECサイトなどを運営しています。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬訳ありでも富士柿の味は最高！生産者の方々を応援できて嬉しいです！

💬ネーミングセンス抜群！『ワルガキ』って響きが良いですね。味も期待大です！

💬今年は天候が悪かったから、生産者の方々は大変だったと思います。少しでも力になれて嬉しいです。

💬高級ブランド柿がこんなにリーズナブルに買えるなんて！お得感がありますね。

💬美味しい柿を食べて、愛媛の生産者を応援できるなんて一石二鳥ですね！

💬訳ありでも全く問題なし！むしろ、お得感があって嬉しいです！

💬独特の脱渋方法で、濃厚な甘みと滑らかな食感が最高でした！

💬マンゴーのような食感、想像しただけでよだれが出ます！

💬生産者の方々の努力が感じられる、素晴らしい企画ですね！

💬この企画を通して、日本の農業を改めて見直す良い機会になりました。

💬愛媛の美味しい柿を、これからもずっと応援していきたいです！

💬『ワルガキ』というネーミングが親しみやすくていいですね。

💬高級感あふれる富士柿を、お手頃価格で楽しめて大満足です！

💬美味しい柿を食べて、生産者を応援できるなんて素晴らしい企画ですね！

💬今年の天候不順は本当に大変だったと思います。応援したいです！

💬この企画が、生産者の方々の励みになれば嬉しいです。

💬こんなに美味しい柿を、この価格で買えるなんて信じられない！

💬普段は買えない高級柿が、お買い得価格で買えて嬉しいです！

💬リピート確定です！また来年も購入したいと思います！

💬家族みんなで美味しくいただきました！ありがとうございました！

💬想像以上の美味しさでした！またすぐにでも注文したいです。

💬贈り物にも最適ですね。来年は大切な人に贈りたいと思います。

💬生産者の方々の想いが伝わってくる、温かい企画ですね。

💬美味しい柿を食べて、幸せな気持ちになりました。

「八幡浜市」に関する天気情報

更新のあったまとめ

【火事】静岡県袋井市で建物火災発生：ダイソー周辺で消防出動

4月7日19時頃、静岡県袋井市方丈3丁目付近で建物火災が発生し消防車が出動しまし...

0 | 1213

【事故】新東名・粟ヶ岳トンネルで多重事故発生！上り線で大規模渋滞

2025年4月7日、新東名高速道路上り線の粟ヶ岳トンネル付近で多重事故が発生。ト...

0 | 181

【火事】高知県南国市で建物火災発生、消防が出動し鎮火活動

高知県南国市岡豊町で4月7日19時頃、建物火災が発生し消防車が出動しました。現場...

0 | 49

【火事】新潟　南魚沼市六日町で建物火災発生、上越線六日町駅周辺

4月7日夕方、新潟県南魚沼市六日町で建物火災が発生しました。上越線六日町駅周辺で...

0 | 98

【火事】北陸道上り呉羽PA付近でトラック火災、一時通行止め

2025年4月7日夕方、北陸道上り呉羽PA入口付近でトラック火災が発生し、一時通...

0 | 72

【火事】大阪　箕面市で大規模林野火災発生、消火活動続く

大阪府箕面市で大規模な林野火災が発生し、消防が消火活動を行っています。住民からの...

0 | 73

【ダイヤ遅延】京急品川駅で人身事故、帰宅ラッシュに大混乱が発生

4月7日、京急本線品川駅で発生した人身事故により、帰宅ラッシュ時に入場規制が行わ...

0 | 208

【火事】北九州市八幡西区で建物火災発生、消防が出動

2025年4月7日夕方、北九州市八幡西区上上津役1丁目付近で建物火災が発生し、消...

0 | 71

【事故】新名神高速で多重事故発生、四日市JCT付近で渋滞

2025年4月7日夕方、新名神高速道路上り線の新四日市JCT付近で、大型トラック...

0 | 94

スターバックスハウスブレンドドリップコーヒー：手軽な本格派

いつでも手軽に楽しめるスターバックスのハウスブレンド。厳選されたアラビカ豆を使用...

0 | 43

スターバックスカフェモーメントスティックブラックで手軽にカフェ体験

お湯を注ぐだけでスターバックスの味わいが楽しめる「カフェモーメントスティック...

0 | 36

スタバの味が手軽に！パイクプレイスロースト(粉)レビュー

Amazonで購入できるスターバックスのパイクプレイスロースト(粉)をご紹介。そ...

0 | 33

横浜銘菓「ミルクハーバーつぶつぶいちご」の魅力

横浜土産として人気のミルクハーバーから、期間限定の「つぶつぶいちご」が登場！いち...

0 | 32

横浜銘菓「横濱レンガ通りショコラ」ギフトで特別なひとときを

横浜土産として人気の「横濱レンガ通りショコラ」をご紹介。自家製生キャラメルとココ...

0 | 30

横浜銘菓「赤い靴の女の子」いちごラングドシャの魅力

横浜土産の定番「赤い靴の女の子」いちごラングドシャをご紹介。横濱001認定商品で...

0 | 30

春爛漫！RIMTAEのさくら月餅で優雅なティータイム

横浜中華街の老舗RIMTAEから、春季限定のさくら月餅が登場。桜の香りがふわりと...

0 | 48

横浜銘菓「赤い靴の女の子」ホワイトラングドシャの魅力

横浜土産として人気の「赤い靴の女の子」ホワイトラングドシャ。サクサクのラングドシ...

0 | 38

宝製菓横濱チーズサンド：至福のチーズ体験をあなたに

サクサクのビスケットで濃厚なチーズクリームをサンドした、宝製菓の横濱チーズサンド...

0 | 44

横浜発！キットカットストロベリーチーズケーキ味の魅力

横浜土産の新定番、キットカットストロベリーチーズケーキ味をご紹介。港町横浜の洗...

0 | 38

【火事】名古屋市天白区古川町で火災発生、消防車が出動

2025年4月7日午後3時頃、名古屋市天白区古川町付近で火災が発生し、消防車が出...

0 | 53

グルメの新着

スターバックスハウスブレンドドリップコーヒー：手軽な本格派

いつでも手軽に楽しめるスターバックスのハウスブレンド。厳選されたアラビカ豆を使用...

0 | 0

スターバックスカフェモーメントスティックブラックで手軽にカフェ体験

お湯を注ぐだけでスターバックスの味わいが楽しめる「カフェモーメントスティック...

0 | 0

スタバの味が手軽に！パイクプレイスロースト(粉)レビュー

Amazonで購入できるスターバックスのパイクプレイスロースト(粉)をご紹介。そ...

0 | 0

横浜銘菓「ミルクハーバーつぶつぶいちご」の魅力

横浜土産として人気のミルクハーバーから、期間限定の「つぶつぶいちご」が登場！いち...

0 | 0

横浜銘菓「横濱レンガ通りショコラ」ギフトで特別なひとときを

横浜土産として人気の「横濱レンガ通りショコラ」をご紹介。自家製生キャラメルとココ...

0 | 0

春爛漫！RIMTAEのさくら月餅で優雅なティータイム

横浜中華街の老舗RIMTAEから、春季限定のさくら月餅が登場。桜の香りがふわりと...

0 | 0

アクセスランキング

【事故】東名高速で多重事故発生、名古屋方面通行止め

2025年4月6日、東名高速下り線で複数台が絡む事故が発生し、三ケ日JCTから豊...

0 | 477

【火事】静岡市葵区川合で火災発生、消防車が出動し鎮火活動

2025年4月6日正午頃、静岡市葵区川合付近で火災が発生し、消防車が出動しました...

0 | 258

【事故】東名高速で多重事故発生！三ケ日JCT～豊川IC通行止め

2025年4月6日正午頃、東名高速下り線で複数台が絡む事故が発生し、三ケ日JCT...

0 | 207

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 187592

【火事】横浜都筑区焼肉きんぐ付近で火災発生！従業員と客が避難

2025年4月5日、横浜市都筑区の焼肉きんぐ横浜都筑店付近で火災が発生し、消防が...

0 | 612

【火事】墨俣一夜城址公園で車両火災発生！花見客で大混雑

岐阜県大垣市の墨俣一夜城址公園駐車場で車両火災が発生し、花見客で賑わう中、現場は...

0 | 822

新着ニュース

ideal pecoがツアーファイナルを盛況に終え、新たな目標を発表！ #idealpeco #横浜アリーナ #ツアーファイナル

アイドルグループideal pecoがファーストツアーファイナルをO-WESTで...

FM802『ROCK KIDS 802』公開収録にsumika片岡健太登場！ #FM802 #sumika #赤春花

FM802の人気番組『ROCK KIDS 802』にsumikaの片岡健太がゲス...

『学園アイドルマスター』の限定アイテムが再登場！ファン必見の新商品 #フィギュア #あみあみ #学園アイドル

フィギュア通販サイト「あみあみ」から『学園アイドルマスター』の新商品が登場！アク...

多国籍ボーイズグループALL(H)OURS、日本初の単独ファンコンサートを開催決定！ #ファンコンサート #ALL(H)OURS #SmokePoint

ALL(H)OURSが4月に日本で初の単独ファンコンサートを開催。圧巻のステージ...

待望の「SWEET LOVE SHOWER」30周年記念フェス第1弾アーティスト発表！ #音楽フェス #SWEETLOVESHOWER #山梨県

音楽フェス「SWEET LOVE SHOWER」が30周年を迎え、第1弾アーティ...

舞台『見上げんな！』開幕！福岡のアーティストが結集した人間ドラマ #福岡市民ホール #見上げんな！ #小山田壮平

福岡市民ホールで演劇『見上げんな！』が開幕。地元アーティストが集結した舞台が魅力...

「Tokyo 7th シスターズ」全76曲の新コレクションアルバムが登場！ #Tokyo7thシスターズ #新コレクションアルバム #篠田みなみ

「Tokyo 7th シスターズ」のコレクションアルバムが全76曲を収録し、20...

サラ・オレインが長崎の最上階ライブレストランで初ステージ！ #ライブイベント #長崎 #サラ・オレイン

サラ・オレインが長崎のスタジアムシティホテル最上階でライブを披露。多彩な才能を持...

トキワ荘プロジェクトがSDGs支援団体に選定！新たなキャンペーンもスタート #Pontaマンガ #トキワ荘プロジェクト #GreenPontaAction

トキワ荘プロジェクトが「Green Ponta Action」の支援団体に選ばれ...

いくたはなの新作『竜と龍の結婚』が無料WEBまんがサイト『栞』で連載中。国を超え...

Mrs. GREEN APPLE、デビュー10周年記念ライブへの先行販売がスタート！ #Pontaパス #Mrs.GREENAPPLE #RingoJam

Mrs. GREEN APPLEのデビュー10周年を祝う巨大ライブ「MGA MA...

トンツカタン森本晋太郎が語るツッコミの極意、初書籍を出版！ #トンツカタン #森本晋太郎 #ツッコミのお作法

お笑いトリオ・トンツカタンの森本晋太郎が新刊を発表。彼のツッコミの知恵が詰まった...

『仮面ライダークウガ』25周年記念CD-BOXが豪華リリース！全199曲収録 #25周年 #仮面ライダークウガ #CD-BOX

『仮面ライダークウガ』の放送25周年を祝し、全199曲を収録した豪華CD-BOX...

Nissyとピザーラがコラボ第2弾！新ピザ登場の熱いお知らせ #PIZZA-LA #Nissy #コラボピザ

西島隆弘ことNissyとPIZZA-LAの新たなコラボピザ『Nissy×PIZ...

生物多様性をマンガを通じて考える『コミック・ダイバース』第2弾が始動 #WWFジャパン #コミック・ダイバース #生物多様性

WWFジャパンの新企画『コミック・ダイバース』第2弾が始まります。多様な視点から...

東京ガーデンシアターで開催予定の『DAIENKAI 2025』追加ラインナップ発表！ #DAIENKAI #ウルフルズ #岡崎体育

音楽とお笑いが融合する新たなフェス『DAIENKAI 2025』追加アーティスト...

南壽あさ子、6年ぶりの新アルバム『AMULET』と歌詞集発売！ #アルバム #南壽あさ子 #歌詞集

シンガーソングライター南壽あさ子が、6年ぶりの新アルバム『AMULET』をリリー...

音楽の未来を照らす！YMOトリビュートコンサート開催決定 #MUSICAWARDSJAPAN #YMO #京都国際会館

音楽界の革新を象徴するYMOへのトリビュートコンサートが、2025年5月20日、...

沖縄国際文化祭2025が新たなエンタメ時代を切り開く意義 #GACKT #沖縄国際文化祭 #エンタメ祭

沖縄の春を彩る『沖縄国際文化祭2025』が成功裏に終了し、エンターテインメントの...

MC TYSONの新EP『THE MESSAGE 6.5』発表に続くZEPPツアーの豪華ゲストが明らかに！ #MCTYSON #ZEPPTOUR #THEMESSAGE

MC TYSONが新EP『THE MESSAGE 6.5』をリリースし、2025...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪