2024年03月14日更新
海鮮丼 あしもとよいか 刺し身

【画像】漫画家「漁師町行けば数千円で東京の何倍うまいもの食えるというが2400円のまずい定食がコレ」

海鮮は、海で採れた食材を指す言葉です。魚介類や海産物がその代表的な例です。海鮮食材はその新鮮な味わいや豊富な栄養価で知られており、多くの居酒屋やレストランが海鮮料理をメインの売りとしています。

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Tweetしたのは、漫画家の「あしもとよいか」さん
ヤンドラエイジ『監禁王』コミカライズ連載中
海鮮は、海で採れた食材を指す言葉です。魚介類や海産物がその代表的な例です。海鮮食材はその新鮮な味わいや豊富な栄養価で知られており、多くの居酒屋やレストランが海鮮料理をメインの売りとしています。

海鮮料理は、さまざまな調理方法で提供されます。刺し身は、生魚を薄く切ったもので、新鮮さを重視した一品です。煮付けは、魚や貝類を出汁と調味料で煮込んだ料理で、味がしっかり染み込んだ一品です。焼き魚は、魚を焼いて香ばしく仕上げたり、魚の身を炭火で焼いて食べるなど、さまざまなスタイルがあります。なめろうは、さまざまな魚介類をすりつぶして調味料と混ぜ合わせたもので、地域によって異なる具材や味付けがあります。

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