ジビエ料理店「あまからくま」が、外来種ハクビシンとキョンを使った「外来種駆除応援鍋」を新メニューとして提供開始。環境問題への貢献と、美味しく栄養価の高いジビエ料理が楽しめる画期的な取り組みです。生態系保護と食文化の融合、新しい食の未来を提案します。
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気になる情報まとめ | 130586
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