2025年03月24日更新

iRoMIRIN 福光屋 内山ゆき

料理家・内山ゆき氏と福光屋がコラボ！純米本みりん「iRo MIRIN」数量限定発売

福光屋と料理家・内山ゆき氏がコラボした純米本みりん「iRo MIRIN」が、9月18日に数量限定で発売されます。和食から洋食、デザートまで幅広く使える逸品です。内山氏のこだわりが詰まったラベルデザインにも注目です。

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料理家・内山ゆき氏と福光屋がコラボ！純米本みりん「iRo MIRIN」数量限定発売

料理家・内山ゆき氏と福光屋がコラボ！純米本みりん「iRo MIRIN」数量限定発売

石川県金沢市の老舗酒造メーカー・株式会社福光屋は、料理家・内山ゆきさんが主宰する旬香舎株式会社と、ライフスタイルブランド「S'AURA」を運営するソロス株式会社と共同で、純米本みりん「iRo MIRIN（イロミリン）」を開発しました。

9月18日より、数量限定で販売開始される「iRo MIRIN」は、福光屋が貯蔵する純米本みりんの中から厳選した3種類をブレンドした、特別な逸品です。内山さんが長年福光屋の純米本みりんを愛用していたことが、このコラボレーションのきっかけとなりました。

「iRo MIRIN」は、和食だけでなく、洋食やエスニック料理、デザート、アレンジドリンクなど、幅広い料理に活用できる点が魅力です。例えば、ポトフやシチューの隠し味として使ったり、マスタードや黒酢を混ぜてオリジナルドレッシングを作ったり、炭酸水とライムで爽やかなドリンクを作ったりと、自由な発想で料理の幅を広げることができます。

商品名「iRo MIRIN」には、内山さんのレストラン「iRo」とも共通する、様々な人と国、シーン、食材と調和したいという願いが込められています。ラベルデザインは、内山さん自身が手描きで「iRo MIRIN」が映える料理や相性の良い食材、ドリンク、デザートなどを表現しています。見ているだけでも楽しくなるような、魅力的なラベルに仕上がっています。

「iRo MIRIN」は、食にこだわりを持つ方や本物志向の方、ギフトとしても最適な商品です。福光屋オンラインショップや福光屋直営店（福光屋ひがしを除く）で購入できます。

【商品概要】
商品名：iRo MIRIN
原材料名：もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製）
内容量：720mL
価格：3,850円（参考小売価格）
発売日：2024年9月18日（水）
販売店：福光屋オンラインショップ、福光屋直営店舗（福光屋ひがしを除く）

【内山ゆきさんについて】
東京都出身の料理家。学習院女子短期大学食物科卒業。幼少の頃から料理に触れ、日本だけでなく様々な国を旅して感性を磨きました。料理教室やケータリング、プライベートレストランなどを経営し、卓越したモノ選びと組み合わせのセンスでメディア業界からも注目を集めています。2023年には、完全予約制のレストラン「iRo」を外苑前にオープンしました。

【S'AURAについて】
「S'AURA」は、太陽と風の語源を持つブランドで、明るく心地よい生活を送れるよう、太陽の風を届けることを理念としています。オンラインショップでは、日々の生活に彩りを添えるアイテムを販売し、サステイナブルなマインドを提案するメディアも運営しています。内山ゆきさんと共に、身体に美味しいレシピや料理アイデアも発信しています。今回の「iRo MIRIN」の開発では、企画立案にも携わっています。

福光屋と料理家・内山ゆき氏のコラボレーションによって生まれた純米本みりん「iRo MIRIN」は、その汎用性の高さに魅力を感じます。和食だけでなく、洋食やエスニック料理、デザート、ドリンクまで幅広く活用できるというのは、料理好きにとっては嬉しいポイントではないでしょうか。

特に、内山ゆき氏が手掛けたラベルデザインは、見ているだけで心が躍るような可愛らしさがあります。様々な料理や食材が描かれており、どんな料理に使ったら良いかイメージしやすくなっている点も秀逸です。ラベルのデザインからも、内山氏の料理への愛情と、この「iRo MIRIN」への期待が伝わってきます。

「iRo MIRIN」は、福光屋が厳選した3種類の純米本みりんをブレンドして作られているため、上品で奥深い味わいが期待できます。素材の味を引き立て、料理に深みを与えることができるでしょう。普段使いはもちろんのこと、特別な日の料理にも使いたくなるような、上質な本みりんです。

さらに、数量限定という点も、この商品の魅力を高めています。希少価値のあるものを手に入れる喜びは、所有する満足感を高めてくれるでしょう。食にこだわりを持つ方や、ギフトとして贈りたい方にもおすすめです。

今回のコラボレーションは、福光屋と内山ゆき氏、そしてS'AURAという、それぞれの個性と強みを活かした素晴らしい取り組みです。料理の幅を広げ、食卓を豊かにする「iRo MIRIN」は、まさに「食」を彩る新しいスタンダードになり得る存在と言えるでしょう。

ただ、数量限定ということもあり、手に入れるのが難しいという側面もあるかもしれません。気になる方は、早めに福光屋オンラインショップや直営店をチェックすることをおすすめします。この機会に、ぜひ「iRo MIRIN」で、特別な食体験をしてみてはいかがでしょうか。

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