2025年03月08日更新

日清オイリオ SDGs サステナビリティ

日清オイリオ生活科学研究レポート：環境意識の現状と変化

日清オイリオグループが実施した環境意識調査の結果をレポート。SDGs認知度は向上する一方、環境配慮への意識は低下傾向。食品ロス削減への取り組みは増加、炊事における環境意識も高まっている現状が明らかに。調査結果の詳細と考察、今後の展望について解説します。

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こういうこと

■ SDGsやサステナビリティの認知度は高まったものの、環境問題への意識は全年代で低下していることが判明した。

■ 食品ロス削減への意識は高まり、約8割の人が取り組んでいる一方、環境配慮商品への購買意欲は低いままとなっている。

■ 炊事における節水や時短調理など、日々の生活における環境配慮行動は増加傾向にある。

日清オイリオ生活科学研究レポート：環境意識の現状と変化

日清オイリオグループが発表した「日清オイリオ生活科学研究レポートNo.50」では、2024年に行われた環境に関する意識・実態調査の結果が詳細に記されています。同グループは「日清オイリオグループビジョン2030」において地球環境保全を重要な柱に掲げ、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを推進しています。この調査は、その取り組みの一環として継続的に実施されているものです。

レポートによると、2021年と2024年の調査結果を比較したところ、環境問題への意識や行動に変化が見られました。注目すべき点は、SDGsやサステナビリティといった環境関連用語の認知度が大幅に向上している一方で、環境問題への意識自体は全年代で低下しているという点です。特に50代では、その低下幅が顕著でした。

一方、食品ロス削減への取り組みは増加傾向にあり、約8割の人が食品ロスを減らす努力をしていると回答しています。これは、生活者レベルで環境問題への意識が行動に繋がっている部分を示唆しています。しかし、環境に配慮した商品を選ぶという購買行動への転換はまだ進んでおらず、意識と行動のギャップが課題として浮き彫りになっています。

炊事における環境意識も変化を見せており、節水や時短調理といった具体的な行動を実践する人が増えています。これは、環境配慮がコスト削減にも繋がるという認識が広まっていることが背景にあると考えられます。また、環境問題を意識するきっかけは、男性では自然災害や異常気象、女性では買い物袋の有料化が最も多く挙げられており、性差も見て取れます。

調査は、2024年6月20日から21日にかけて、インターネットを用いた定量調査として全国の20～70代の男女2065人を対象に実施されました。この調査結果は、企業や自治体による環境啓発活動のあり方、そして消費者の環境意識と行動の促進策を考える上で重要な示唆を与えてくれるでしょう。今後、環境問題への意識と行動のギャップを埋めるための更なる取り組みが求められています。

日清オイリオ生活科学研究レポートNo.50を読み終え、複雑な感情が湧き上がってきました。SDGsやサステナビリティといった言葉の認知度は確かに高まっている。これは、メディアや教育、企業の努力が実を結んだ証でしょう。しかし、皮肉にも環境問題への意識自体が低下しているという事実。この相反する結果に、私は少なからず落胆を覚えました。

特に、50代で環境意識の低下が顕著だった点には、注目せざるを得ません。長年、社会を支えてきた世代が、環境問題に対して後ろ向きになっている。その背景には、様々な要因が考えられます。経済的な不安、情報過多による疲弊、未来への漠然とした不安など。環境問題への意識は、決して個人の問題ではなく、社会全体の問題であることを改めて認識させられました。

一方で、食品ロス削減への取り組みが増えているのは、明るい兆しです。個人ができることから始めていく、その意識の高まりは素晴らしい。しかし、環境配慮商品への購買意欲が低いという現状は、私たち消費者の意識改革が必要であることを示しています。単なる「意識」ではなく、「行動」へと繋げるためには、企業側もより魅力的な商品開発や情報発信を行う必要があるでしょう。

このレポートは、単なる調査結果の羅列ではありません。それは、私たちの社会が抱える課題、そして未来への警鐘です。私たちは、環境問題に対して、より真剣に向き合い、具体的な行動を起こしていく必要があります。日清オイリオの取り組みは、その一助となるでしょう。しかし、真の変革は、私たち一人ひとりの意識と行動にかかっています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 今回の調査で最も注目すべき点は？

A. SDGsやサステナビリティの認知度向上と、それにも関わらず環境配慮への意識が低下しているという、相反する結果でしょう。環境問題への関心の高まりと、具体的な行動への落とし込みのギャップが浮き彫りになったと言えます。

Q. 環境意識の低下はどの年代で顕著でしたか？

A. 全年代で低下傾向が見られましたが、特に50代で26.3ポイントの大きな低下が見られました。

Q. 食品ロス削減への取り組み状況は？

A. 食品ロスを減らすようにしている人は約8割に増加しており、生活者レベルでの具体的な行動変化が確認できます。

Q. 環境配慮商品への関心は高いですか？

A. 残念ながら、生鮮食品や加工食品の購入時に「環境に配慮した商品であること」を重視する割合は低く、意識と行動の乖離が見られます。

Q. 炊事における環境意識の変化は？

A. 洗い物時の節水や調理時間の短縮など、炊事における環境意識は高まっており、具体的な行動に移っている人が増えていると言えるでしょう。

Q. 環境問題を意識するきっかけとして最も多かったものは？

A. 男性は「自然災害・異常気象」、女性は「買い物袋の有料化」が最も多かったと回答しており、性別によって関心のきっかけが異なることが分かります。

Q. SDGsの認知度はどの程度でしたか？

A. 2021年と比べて18.5ポイント増加し、約9割の人が「知っている/聞いたことがある」と回答しました。

Q. サステナビリティの認知度はどの程度でしたか？

A. 2021年と比べて20.4ポイント増加し、約8割の人が「知っている/聞いたことがある」と回答しました。

Q. プラントベースフードやSAFの認知度は？

A. 今回初めて調査項目に加えられた「プラントベースフード」と「SAF」は、約3割にとどまりました。

Q. この調査結果から何が読み取れますか？

A. 環境問題への関心は高まっているものの、その意識と具体的な行動にはギャップがあることが示唆されています。啓発活動や企業努力によって、環境配慮行動の促進が重要であると考えられます。

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みんなが思いそうなこと

💬このレポートは、現状を客観的に示し、今後の課題を明確に示している点が素晴らしいです。今後の環境問題への取り組みにおいて重要な指針となるでしょう。

💬SDGs認知度の向上と環境意識の低下という対比が興味深い。このギャップを埋めるための戦略が求められますね。

💬食品ロス削減への取り組みが増えているのは良い傾向。個人の努力が環境保全に貢献できることを示しています。

💬環境配慮商品への需要が少ないのは残念ですが、この結果を企業が商品開発に活かすことが重要です。

💬炊事における環境意識の高まりは、生活者の意識の変化を反映しており、希望を感じます。

💬性差による環境問題への関心の違いは、今後の啓発活動のターゲット設定に役立ちます。

💬調査対象が幅広い年齢層であるため、結果の信憑性が高いと感じます。

💬このレポートが、企業や政府の環境政策に役立つことを期待します。

💬環境問題への意識を高めるための具体的な施策を提案する必要があると感じました。

💬企業が環境問題に取り組む姿勢を示すことで、消費者の意識も変わっていくのではないでしょうか。

💬このレポートは、環境問題に対する私たちの意識を改めて見つめ直す良い機会となりました。

💬調査結果を元に、具体的な行動計画を策定し、実行していくことが大切です。

💬環境問題への意識を高めるためには、教育の重要性を改めて認識しました。

💬企業努力だけでなく、個人の意識改革も必要不可欠です。

💬このレポートは、消費者と企業の協働が必要であることを示唆しています。

💬環境問題に対する取り組みを継続的に行っていくことが重要です。

💬具体的なデータに基づいた分析は、信頼性が高く、説得力があります。

💬このレポートは、環境問題を考える上で非常に参考になる資料です。

💬今後の環境問題への取り組みの指針となるような内容でした。

💬環境問題への意識を高めるための啓発活動が重要です。

💬このレポートをきっかけに、多くの人が環境問題に関心を寄せることを期待します。

💬企業の社会的責任を果たす上で重要なレポートです。

💬この調査結果を踏まえて、具体的な対策を講じる必要があります。

💬消費者の環境意識を向上させるための取り組みが不可欠です。

💬環境問題に対する取り組みは、長期的な視点が必要となります。

💬企業と消費者が連携することで、より効果的な対策が可能となります。

💬このレポートは、今後の環境保全活動の指針となるでしょう。

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ここがミソ

Q. 今回の調査で最も注目すべき点は？

Q. 環境意識の低下はどの年代で顕著でしたか？

Q. 食品ロス削減への取り組み状況は？

Q. 環境配慮商品への関心は高いですか？

Q. 炊事における環境意識の変化は？

Q. 環境問題を意識するきっかけとして最も多かったものは？

Q. SDGsの認知度はどの程度でしたか？

Q. サステナビリティの認知度はどの程度でしたか？

Q. プラントベースフードやSAFの認知度は？

Q. この調査結果から何が読み取れますか？

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