「安心院葡萄酒工房」メーカーズディナーがグランドハイアット福岡で開催！
グランドハイアット福岡にて、大分県安心院町にある安心院葡萄酒工房のメーカーズディナーが開催されます。工房長・古屋浩二氏によるワイン解説や、貴重なワイン、そして大分県産の食材をふんだんに使ったスペシャルディナーコースが楽しめます。
「安心院葡萄酒工房」メーカーズディナーがグランドハイアット福岡で開催！
2024年11月9日(土)、福岡のラグジュアリーホテル、グランドハイアット福岡にて、特別なワインディナーが開催されます。大分県宇佐市安心院町に位置する「安心院葡萄酒工房」によるメーカーズディナーです。
安心院葡萄酒工房は、司馬遼太郎氏も「日本で最も美しい盆地」と称賛した霧深い安心院盆地で、自社畑で栽培したブドウのみを使用し、高品質なワインを造り出しています。その品質の高さが認められ、国内外のワインコンクールで数々の賞を受賞。特に安心院スパークリングワインは、日本ワインコンクールで7度の日本一に輝き、世界的な品評会でも高い評価を獲得しています。
今回のメーカーズディナーでは、工房長である古屋浩二氏が来福。自らワイン造りへの熱い想いや、安心院ワインの魅力を語ってくれます。ディナーでは、通常では味わうことのできないバックヴィンテージワインや試験品種、そして新シリーズ「奏果(かなか)」といった貴重なワインが提供されます。さらに、ワイナリー設立年の2001年産マスカットベーリーAの樽熟成ヴィンテージも特別にご用意。まさにこの機会でしか味わえない、贅沢なラインナップとなっています。
ディナーコースは、安心院ワインの故郷である大分県の食材をふんだんに使用した、フレンチのシェフによる独創的なフュージョン料理。大分の郷土料理や名物からインスピレーションを受けた、繊細で洗練された料理の数々が、ワインとのマリアージュをさらに高めます。メインディッシュには、「国産ジビエ認証」を取得した「宇佐ジビエファクトリー」の鹿肉を使用。鹿ロース肉のローストと鹿もも肉の天ぷらは、安心安全で、且つ、ワインとの絶妙なペアリングをお楽しみいただけます。
会場となるのは、グランドハイアット福岡1階レストラン「THE MARKET F」。洗練された空間で、特別な一夜をお過ごしいただけます。定員は55名と限られていますので、早めのご予約をおすすめします。この機会に、極上のワインと料理、そしてワイン造りへの情熱に触れてみませんか？
今回紹介したグランドハイアット福岡での「安心院葡萄酒工房」メーカーズディナーは、単なる食事会以上の体験となるでしょう。まず、安心院葡萄酒工房のワインが持つ高い品質と歴史に触れることができます。数々の受賞歴を持つワイン、特にスパークリングワインの評判は高く、その味わいはきっと期待を裏切りません。さらに、通常入手困難なバックヴィンテージや試験品種、そして新シリーズを味わえるという点も魅力です。これはワイン愛好家にとって、まさに垂涎の機会と言えるでしょう。
そして、ディナーコースも素晴らしいです。大分の食材をふんだんに使ったフュージョン料理は、地元の豊かな自然と文化を感じさせます。特に、国産ジビエ認証を取得した鹿肉を使ったメインディッシュは、安心安全と同時に、野趣あふれる風味とワインとの絶妙なバランスが期待できます。フレンチのシェフによる洗練された技と、安心院ワインとのマリアージュは、五感を満たしてくれることでしょう。
さらに、工房長である古屋浩二氏によるワイン解説は、ワイン造りへの情熱とこだわりを直接聞ける貴重な機会です。氏の豊富な経験と知識から語られるワインへの想いは、ディナーをさらに深いものにしてくれるでしょう。
会場となるグランドハイアット福岡の雰囲気も、このイベントを格別なものにしています。高級感あふれる空間で、特別な一夜を過ごすことができるのは、贅沢な体験と言えるでしょう。
しかし、このディナーの真の魅力は、単に高品質なワインと料理を楽しむだけではありません。それは、安心院という地域、そしてワイン造りという仕事にかける人々の情熱に触れることができる点にあります。このディナーを通じて、普段は味わうことのできない、特別な時間と空間、そして感動が得られるはずです。参加する価値は十分にあると言えるでしょう。
