2024年12月03日更新

グルメ杵屋 立命館大学 うどん

杵屋×立命館大学コラボうどん3種！新感覚の味覚体験

グルメ杵屋と立命館大学食マネジメント学部が共同開発した3種類のうどんが、草津近鉄百貨店「杵屋」で期間限定販売！豆乳、角煮、ラタトゥイユなど、斬新な組み合わせが魅力のうどんを、ぜひご賞味ください。学生たちの熱意が詰まった、こだわりの逸品です。

作者へ連絡

目次閉じる

こういうこと

■ グルメ杵屋と立命館大学食マネジメント学部の学生が共同開発した3種類のうどんが、草津近鉄百貨店で期間限定販売される。

■ 豆乳ぶっかけうどん、卵と角煮のあんかけうどん、ラタトゥイユうどんの3種類で、和洋折衷の斬新な味が楽しめる。

■ 学生たちの熱意とグルメ杵屋のノウハウが融合した、新しい味覚体験を提供する。

杵屋×立命館大学コラボうどん3種！新感覚の味覚体験

グルメ杵屋と立命館大学食マネジメント学部の学生たちが共同開発した、夢のようなうどん3種が、草津近鉄百貨店「杵屋」に登場！2024年12月3日から、約1ヶ月ずつ順次販売開始されます。このコラボレーションは、今年5月にスタート。16名の学生が、大学教員とグルメ杵屋社員の指導の下、熱意をもって商品開発に取り組みました。

まず、12月3日から販売されるのは「豆乳ぶっかけうどん」。ヘルシーな豆乳スープとルーロー風そぼろの組み合わせは、和と中華の絶妙なハーモニー。あっさりしながらも満足感を得られる、新しい味わいです。開発学生のメッセージには「和と中華の新しい魅力を楽しめるうどんです。余った豆乳だしは白だしで割ることで、最後まで美味しく召し上がれます！」と、こだわりが感じられます。

続いて、2025年1月6日からは「卵と角煮のあんかけうどん」が登場。優しい味わいとカラフルな盛り付けは、老若男女問わず愛されること間違いなし。見た目も華やかで、写真映えもバッチリです。「初めての開発でしたが、味わいと見た目のバランスにとことんこだわりました。」という開発学生の言葉が、その自信を物語っています。

最後は、2月5日から販売される「ラタトゥイユうどん」。フランス料理のラタトゥイユと日本のうどんという、想像を超える組み合わせが魅力です。関西風のだしとラタトゥイユが絶妙にマッチした、ヘルシーで新感覚のうどんです。「温かいラタトゥイユうどんで、体も心もほっこりと癒されてください。」というメッセージの通り、6種類の彩り豊かな野菜がたっぷり使用されており、栄養バランスにも配慮されています。

この3つのうどんは、学生たちの情熱とグルメ杵屋のノウハウが凝縮された、まさに至福の一品。草津近鉄百貨店「杵屋」で、この特別な味覚体験をぜひお楽しみください！

グルメ杵屋と立命館大学食マネジメント学部によるコラボうどんの企画は、企業と教育機関の連携が新しい価値を生み出す好例だと感じました。学生たちが主体的に商品開発に携わり、自らのアイデアを形にできたことは、大きな経験と自信につながったはずです。企業側にとっても、学生たちの斬新な発想や柔軟な思考は、既存の商品開発にはない刺激になったのではないでしょうか。

特に、豆乳ぶっかけうどん、卵と角煮のあんかけうどん、ラタトゥイユうどんという3つのメニューは、既存のうどんのイメージを大きく覆すものでした。既存の枠にとらわれず、異なる文化や料理を融合させる発想は、今後の商品開発においても重要な視点となるでしょう。

このプロジェクトの成功は、企業と大学が互いにリスペクトし、それぞれの強みを活かすことで生まれることを示しています。企業は学生たちに実践の場を提供し、学生たちは企業にフレッシュなアイデアを提供する。こうした循環こそが、イノベーションを加速させ、社会全体の発展に繋がるのではないでしょうか。今後、このような企業と大学の協働プロジェクトがさらに増加し、より多くの学生たちが社会貢献できる機会が増えることを期待しています。また、このコラボうどんが、多くの消費者に新しい食の楽しみを提供し、好評を得ることを願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 今回のコラボうどん開発はどのように始まったのですか？

A. グルメ杵屋と立命館大学食マネジメント学部が共同でプロジェクトを立ち上げ、学生たちが商品開発に携わりました。

Q. 開発期間はどのくらいでしたか？

A. 今年5月から始まり、5回のセッションを経て商品が完成しました。

Q. 学生は何人参加しましたか？

A. 学部生・大学院生合わせて16名の学生が参加し、商品開発に取り組みました。

Q. 販売期間はどのくらいですか？

A. 各商品は約1ヶ月ずつ、順次販売されます。詳細は店舗にご確認ください。

Q. 3種類のうどんの特徴を教えてください。

A. 豆乳ぶっかけうどんは和と中華の融合、卵と角煮のあんかけうどんは見た目も華やかな一品、ラタトゥイユうどんはフランス料理とうどんの意外な組み合わせが特徴です。

Q. 価格はいくらですか？

A. 3種類とも税込1,180円です。

Q. 販売場所はどこですか？

A. 草津近鉄百貨店内の「杵屋」です。

Q. このプロジェクトの目的は何ですか？

A. グルメ杵屋は食育の推進と次世代ファンの獲得を目指しています。

Q. 学生の意見はどのように反映されましたか？

A. 学生が提案した10品から試作を経て、厳選された3品が商品化されました。

Q. 今後、同様の取り組みは予定されていますか？

A. 現時点では未定ですが、可能性はあります。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬これは素晴らしいコラボレーションですね！学生たちの創造性と杵屋の伝統が融合した、期待感でいっぱいです！

💬斬新なうどんの組み合わせに驚きです！ぜひ食べてみたいと思います。

💬立命館大学の学生さん、素晴らしい商品開発ですね！今後の活躍にも期待しています。

💬豆乳ぶっかけうどん、ヘルシーそうで惹かれます！

💬卵と角煮のあんかけうどん、見た目も華やかで食欲をそそりますね！

💬ラタトゥイユうどん、想像を超える組み合わせで面白いです！

💬草津近鉄百貨店に行ってみようと思います！

💬1,180円という価格も、手頃でいいですね。

💬学生の皆さんの情熱が感じられる商品ですね。

💬このプロジェクトに関わった全ての方に感謝です！

💬食育の推進にも繋がる取り組み、素晴らしいですね！

💬次世代のファン獲得にも期待できますね！

💬和と中華の融合、とても興味深いですね！

💬見た目も味も楽しめそうで、最高のうどんですね！

💬新しい味覚体験、今から楽しみです！

💬これは話題になりそうですね！

💬期間限定なので、早めに食べに行かないと！

💬他のお店では味わえない、特別なうどんですね！

💬グルメ杵屋さんの新しい挑戦、応援しています！

💬立命館大学食マネジメント学部の学生の皆さん、頑張ってください！

💬こんな美味しいうどんが食べられるなんて、幸せですね！

💬家族で食べに行きたいです！

💬友達にも教えてあげたいです！

💬これはお土産にも良さそうですね！

💬本当に素敵なコラボレーションだと思います！

💬企業と大学の連携、素晴らしいですね！

「立命館大学」に関する天気情報
「うどん」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

【ダイヤ遅延】西武池袋線で線路内立ち入りと停電が発生、帰宅ラッシュに影響

4月3日、西武池袋線で練馬高野台～石神井公園駅間で線路内への人立ち入りと停電が発...

0 | 111

火事】枚方市北山で火災発生：北山公園付近、消防出動

2025年4月3日午後3時頃、大阪府枚方市北山1丁目付近で火災が発生し、消防車が...

0 | 17

【火事】上野駅南側で火災発生か？消防車多数出動で一時騒然

2025年4月3日夕方、上野駅南側の上野マルイ付近で消防車が多数出動する騒ぎがあ...

0 | 56

【事故】国道16号柏インター付近で追突事故発生：渋滞情報

4月3日、千葉県柏市で国道16号を走行中のスバルWRXとプリウスが追突事故を起こ...

0 | 50

【事故】西宮市国道2号線で横転事故発生！交通情報と現場の様子

2025年4月3日夕方、兵庫県西宮市の国道2号線、西宮市役所付近で車両横転事故が...

0 | 53

【事故】国道16号柏市で多重事故発生！市役所付近で大規模渋滞

2025年4月3日、千葉県柏市の国道16号で車両複数台が絡む事故が発生し、柏市役...

0 | 50

予約受付中！壽屋から登場のエヴァ改2号機βプラモデル：精密さと可動性を両立！

壽屋から登場するエヴァンゲリオン改2号機βのプラモデルは、精密なディテールと広い...

0 | 29

予約受付中！アイドル衣装の秘密に迫る！AKBやいこラブの茅野しのぶ著、待望のエッセイ

AKB48や＝LOVEなど人気アイドル衣装を手掛ける茅野しのぶ氏が、その制作秘話...

0 | 10

予約開始！ちいかわタロットカード登場！ナガノ氏のイラストで占いを

大人気キャラクター「ちいかわ」のタロットカードが講談社から発売！ナガノ氏の可愛い...

0 | 16

「アイドルマスターシンデレラガールズ in熊本」地域を彩る魅力的なコラボレーション

アイドルマスターシンデレラガールズと熊本県がコラボレーション！ARスタンプラリ...

0 | 42

「魔法少女にあこがれて」POP UP SHOPがゲーマーズで開催！魅力的なグッズ＆豪華景品

TVアニメ『魔法少女にあこがれて』のPOP UP SHOPが、2024年9月21...

0 | 37

ENEOS公式アプリ新規会員登録で最大1万円相当のポイントゲット！豪華グルメも当たるチャンス！

ENEOS公式アプリの新規会員登録で、最大1万円相当のポイントが全員に当たるキャ...

0 | 25

モバイルゲーム『マージマンション』4周年を記念して、グラニースミス青山店で期間限...

0 | 38

資生堂パーラーラングドシャ：母の日の贈り物に最適

資生堂パーラーのオンライン限定ラングドシャは、サクサク食感と上品な甘さが魅力。母...

0 | 27

【Amazon限定】アントステラカントリーガゼットで幸せなティータイム

Amazon限定のアントステラカントリーガゼット(S)は、手土産にもぴったりの...

0 | 39

極上の肌触り！今治プレミアムバスタオルで贅沢なバスタイムを

高品質な今治タオルを使用した、ふんわりと柔らかなバスタオルをご紹介。甘撚り糸とロ...

0 | 28

今治タオル「sara-la 縁-en-」バスタオル：至福の肌触りを贈る

今治タオルブランド「sara-la 縁-en-」のバスタオルは、希少な超長綿を使...

0 | 25

今治謹製極上タオル：日常を豊かにする贅沢な贈り物

ふっくらとした肌触りと優れた吸水性が魅力の今治謹製極上タオル。木箱入りで贈り物...

0 | 14

Calla Angel New York エジプト綿タオルで贅沢な毎日

海外でも人気のCalla Angel New Yorkのタオルは、エジプト綿10...

0 | 26

天然生活フルーツタルト：3種の贅沢、個包装で手軽に

天然生活のフルーツタルトは、チーズレモン、ヨーグルトブルーベリー、ココアオレンジ...

0 | 21

グルメの新着

資生堂パーラーラングドシャ：母の日の贈り物に最適

資生堂パーラーのオンライン限定ラングドシャは、サクサク食感と上品な甘さが魅力。母...

0 | 0

【Amazon限定】アントステラカントリーガゼットで幸せなティータイム

Amazon限定のアントステラカントリーガゼット(S)は、手土産にもぴったりの...

0 | 1

天然生活フルーツタルト：3種の贅沢、個包装で手軽に

天然生活のフルーツタルトは、チーズレモン、ヨーグルトブルーベリー、ココアオレンジ...

0 | 0

母の日におすすめ！完熟苺コンポートタルトで特別なひととき

こぐまや洋菓子店の完熟苺コンポートタルトは、母の日の贈り物に最適。完熟苺の甘酸っ...

0 | 3

北海道「あいすの家」カップアイス！8種の味覚を堪能

北海道「あいすの家」のカップアイス8種セットをご紹介。夕張メロンやミルク、チーズ...

0 | 1

ウォーカースコッティドッグ：愛らしい英国伝統の味

愛らしいスコッチテリア型ショートブレッド、ウォーカースコッティドッグ。伝統レシ...

0 | 2

アクセスランキング

【事故】福山市大門町で道路陥没！現場周辺は通行注意

2025年4月2日、広島県福山市大門町で道路陥没が発生。現場付近は通行止めとなり...

0 | 435

【事故】国道2号線で事故発生！大阪市西淀川区、交通情報

2025年4月2日、大阪市西淀川区の国道2号線北行き、新佃公園付近で事故が発生。...

0 | 290

【ダイヤ遅延】小田急小田原線　下北沢駅で人身事故発生、現場の状況「ホームドアがあるのに」

2025年4月2日に小田急小田原線下北沢駅で発生した人身事故。現場の状況をツイッ...

0 | 211

【ダイヤ遅延】琵琶湖線安土駅で人身事故発生、ダイヤに乱れ

4月2日、琵琶湖線の安土駅で人身事故が発生し、運転見合わせとなっています。JR京...

0 | 206

【火事】新名神高速でトラック火災発生！信楽IC～甲南IC通行止め

2025年4月2日午前、新名神高速道路の信楽IC～甲南IC間でトラック火災が発生...

0 | 245

【事故】表参道でタクシーと警察官の自転車事故発生！交通規制情報

2025年4月2日、表参道駅付近でタクシーと警察官の自転車が絡む事故が発生し、周...

0 | 244

新着ニュース

TOTALFATが結成25周年を記念してファンクラブをリニューアルオープン！ #ファンクラブ #TOTALFAT #FATCLUB

メロコアバンドTOTALFATが結成25周年を迎え、公式ファンクラブをFanic...

平子祐希と小宮浩信が高円寺を舞台に新バラエティ番組をスタート！ #高円寺 #平子祐希 #小宮浩信

新たに配信されるバラエティ番組『平子と小宮のずっと高円寺にいるテレビ』では、二人...

すとぷり、莉犬・るぅと・ころん・さとみのワンマンライブ日程の発表！ #すとぷり #莉犬 #さとみ

2.5次元アイドルグループすとぷりが、莉犬・るぅと・ころん・さとみのそれぞれのワ...

青山剛昌氏がユニバーサル・スタジオ・ジャパンで『名探偵コナン・ワールド』を体験。...

アニメ『伝説のアケド』第6話の情報が解禁！待望のストーリー展開とは #アニメ #AKEDO #ストームストライク

アニメ『伝説のアケド』の第6話「幻のウォリアー」が2025年4月4日に公開！新た...

動画クリエイター「とっくん」がKBCラジオの人気番組『ポジモン！』にレギュラー出...

アニメ映画『遠井さんは青春したい！』が2025年に公開決定！主題歌はヤバTのこやまたくやが手がける #遠井さん #ジェル #ヤバイTシャツ屋さん

大人気ショートアニメ『遠井さん』がついに劇場アニメ化！2025年7月18日公開、...

エンタメ業界必見！業務委託契約書を学ぶ無料セミナー開催 #エンタメ #契約書 #四宮隆史

エンタメ業界のクリエイター必見！業務委託契約書の重要ポイントを学ぶ無料セミナーを...

K-POPアイドルThe Windの新作アルバムと特典ビデオ通話会のお知らせ #K-POPアイドル #TheWind #OnlyOneStory

韓国の6人組アイドルThe Windの2nd Single Album『Only...

すとぷりのるぅとが『おはスタ』のテーマソングを担当！ #すとぷり #るぅと #おはスタ

2.5次元アイドルグループ「すとぷり」のるぅとが、人気子供番組『おはスタ』の4月...

スタジオカラー×サンライズが贈るガンダム新作、ABEMAで無料放送決定 #ABEMA #スタジオカラー #GundamGQuuuuuuX

新作『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』が、ABEMAで2025年4月1...

古川琴音が魅せる新たな表情と未完成な魅力とは？ #写真集 #松岡一哲 #古川琴音

俳優・古川琴音の最新写真集『CHIPIE』が7月3日発売。未完成の彼女を美しく捉...

亜咲花と西村による新感覚ポッドキャスト番組がスタート！ #亜咲花 #西村寿一 #ラジパカ

アニソンシンガー・亜咲花と西村寿一が競馬をテーマにした新ポッドキャスト『ラジパカ...

ダンスミュージックファン待望のビーチフェス「THE BEACH 2025」開催決定！ #ダンスミュージック #THEBEACH2025 #ケミカル・ブラザーズ

「THE BEACH 2025」が千葉県幕張海浜公園で開催決定！旬なDJが集結し...

周興哲の待望の日本公演が幕張メッセで実現！チケット先行販売も開始 #コンサート #周興哲 #Odyssey

アジアの歌姫、周興哲が2025年8月23日に幕張メッセで待望のコンサートを開催。...

経済産業省が支援する音楽アーティスト育成プログラムが始動！ #音楽アーティスト #CANTEEN #NewMusicAccelerator

経済産業省が新たに立ち上げた音楽アーティスト支援プログラム「New Music ...

アニメ『ンめねこ』テーマソングが荒井麻珠の新曲「Wish」に決定！ #ンめねこ #荒井麻珠 #テーマソング

人気SNSマンガのアニメ化が進行中！テーマソングに荒井麻珠書き下ろしの新曲「Wi...

人気漫画家・藤沢とおるの新作『GTU−怒りのDEATH山田−』が2025年4月4...

『ためしにコマンド言ってみた』オンラインくじが、2025年4月10日より登場しま...

2025年のドリフェス応援上映が大盛況！出演キャストのトークショーも必見 #DearDream #ドリフェス #溝口琢矢

2025年3月の「ドリフェス応援上映」では、LIVE映像上映とキャストのトークシ...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪