子どもたちにとって美味しく楽しい時間であり、栄養補給や食育を学ぶ機会でもあるべき給食。しかし、一部の教育現場では「残さず食べなさい!」と強いる、行き過ぎた「完食教育」が令和になっても行われている実態がある。
目次
――過剰な完食指導によって、子どもにどのような影響があるのでしょう?
給食の時間や、食べることそのものが苦痛になってしまう恐れがあります。人前でご飯を食べることに不安や怖さを感じる、会食恐怖症という疾患があるのですが、発症のきっかけを調査したところ、最も多いのは完食指導だったという結果もあります。給食が嫌だから学校に行きたくないと、不登校になってしまう子もいます。
--文科省は完食指導を推奨していません。それにもかかわらず、なぜ起きてしまうと思いますか?
二つあると思います。一つは教員が、偏食の子どもにどう指導すればいいか、学ぶ機会が少ないこと。文科省による「食に関する指導の手引」というガイドラインがあるのですが、教育現場にはそこまで浸透していません。給食に関する研修や勉強会もあまり行われていないため、教員は自ら勉強して知識を得るしかないのですが、通常業務で忙しく、時間が取りづらい現状があるのです。
二つ目は、教員の多くが実体験に基づいた指導を行っていること。2017年に行われた「給食指導で参考にしていることは?」の調査(※)で、一位と二位を占めたのが「自分が家庭で受けた教育」「自分が小学校のときに受けた給食指導」でした。教員自身が受けた教育を、そのまま生徒にしてしまっているのです。
引用元:news.livedoor.com(引用元へはこちらから)
【会食恐怖症】「人前で食事できない」家族・友達との食事で“吐き気“…会食恐怖症の苦悩|#アベプラ《アベマで放送中》
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昼の放送で残飯ゼロがどうのこうのでクラス晒しあげたりしてたけどマジでしょうもない twitter.com/livedoornews/s…
— や な ぎ す け (@WILLOWMk21) May 21, 2022
これのせいで野菜がトラウマになって野菜ジュースしか受け付けなくなった。今でもあの忌わしい行為があるのか・・ twitter.com/livedoornews/s…
— 八神蒼弐@お風呂大好きなゆっくり実況者 (@yagamido_scott) May 21, 2022
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弁当でも給食でも問題が出るから
— スケト【髙橋佑人】 (@suke_tone) May 21, 2022
解決なんて無理ね twitter.com/livedoornews/s…
うちの担任、減らしたい人は事前に減らして、増やしたい人は事前に大盛りにするってルールだったから、ほとんど完食、かつ残飯がでなかった。
— テラ (@mst0413) May 21, 2022
さらには揚げパンの時は、小1のクラスから余った揚げパンを持ってきておかわり希望のよく食う男子に分けてたり。 twitter.com/livedoornews/s…
これのせいで高校3年になった今でも会食恐怖症がなくならない...。 twitter.com/livedoornews/s…
— 砂糖 (@JUMPCOMICLOVESS) May 21, 2022
ほんとにこういう、休み時間も1人だけ教室に残って、電気消されて食べ終わるまで終われなくて、残したら怒られて泣きながら給食センターの人に謝るっていうのを毎日やってた。 twitter.com/livedoornews/s…
— なつこ (@iwizmntk_4) May 21, 2022
もらったものは全部食え。食えないなら最初から減らせ、の指導は必要だと思っている。あと毎日数リットル牛乳廃棄してる現状変えたい。 twitter.com/livedoornews/s…
— れおn🇺🇦 (@Leon_uehara) May 21, 2022
すごい分かる
— 葉月 雪 (@hakiyu81231kizu) May 21, 2022
「〇時〇分まで(5~10分未満)に食べ終われ」と言われ、でも一気に食べれる体質じゃないから時間内に食べきれなくて、間に合わなかったら連帯責任で叱られる、自分のせいで
朝ごはんにも30分はかかる体質なのよ⋯
高校はお弁当だし、昼休みの時間内だから時間たっぷりあって助かった twitter.com/livedoornews/s…
私が小学生の頃、担任の教師が完食主義者で「絶対に完食しなさい。完食できない量だと思ったら食べる前に自分で量を減らしなさい。」って言ってた。
— 安 三子(やす みこ) (@YasuMiko_jp) May 21, 2022
病気で入院したりして2ヶ月学校を休んで復学した日の給食。全て並盛程度の量で、完食できると思ってたら食べきれず残してしまった。↓ twitter.com/livedoornews/s…
小学生のとき無理やり嫌いなもの食堂のおばちゃんに食わされて目の前で仕返しにわざと吐いてやったことおぼえてる笑
— ゆうくん405🐬 (@yukun_405) May 21, 2022
小学生のときに大人に歯向かうことをおぼえてた悪ガキでした笑 twitter.com/livedoornews/s…
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私も小学生の頃みんな掃除してる中1人で無理矢理食べさせられたのがトラウマで未だにキュウリが大嫌い。逆効果なんよ、本当に twitter.com/livedoornews/s…
— 元ダークライさん (@gns_juju) May 21, 2022
たしかに無理矢理食べさせられて克服したものないなぁ。保育園で完食するまで遊べないルールあったけど大体しいたけで居残りだったせいでトラウマで今も1番嫌い笑 twitter.com/livedoornews/s…
— おい🍠もん (@yyyyyyyymo) May 21, 2022
今の考え方としてフードロス嫌だから基本残さないのがジャスティスで残す事なんか年に一度もないけど(好きなもん食ってるからだけど)、子供の頃は食が細く苦手な食べ物も多かったからこんなクソみたいな指導には大反対だな
— ヨンディス (@WhiteAudley) May 21, 2022
飯は楽しく食わなきゃだわ twitter.com/livedoornews/s…
最近やってる人いないけど、私も子どもの時は給食嫌いだったな〜。遅いから時間内に食べきれないし、食べれないって言ってるのに慣れだからってごはん山盛りにされたり😇
— Rei (@yumeiro888) May 21, 2022
個人的には、美味しく楽しく食べれるのが一番大事だと思うけど…🤭 twitter.com/livedoornews/s…
好き嫌いなんて誰にでもあるし令和の時代にまだやってたなんて…
— Wingザ・SKY@豆粒まねきイコラブDD◢⁴⁶🌧🚰🐻🤍 (@032688Mko) May 21, 2022
自分小学生の時は食べ終わるまで給食の時間終わってもとかあったし昔の大山のぶ代時代のドラえもんだとのび太くんが廊下にバケツ持って立たされるとかの描写あったけど今ってそんなシーンとかもないはずだし時代と共に変わらなきゃだよ twitter.com/livedoornews/s…
まだこんな事してる先生いんの!?いやもうやめたげて・・・あれめちゃくちゃ辛いんやで・・・ twitter.com/livedoornews/s…
— saki (@sakinancy) May 21, 2022
これ本当にそう。。小学校の給食でブロッコリーとカリフラワーの酢の物?みたいなのが山盛りで…。頑張っても全然飲み込めなくて…昼休みに何か係の集まりに行かなきゃいけなかった日で、焦りながら一人残され泣きながらずっと食べてた…🥹見事にトラウマになった🥹今でもあの切なさは忘れられない… twitter.com/livedoornews/s…
— はる (@my69_to8) May 21, 2022
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偏食の私だけど、小4の時の担任には感謝してる。給食完食しないと昼休みも残って食べさせられたけど、そのおかげで野菜を食べれるようになった。
— ぽよ@だいたいこんなテンション (@escapepoyo) May 21, 2022
量が食べれないなら少なめにして、ドレッシングが苦手だからかける前にもらって、それでみんなと一緒に完食できたときは嬉しかったし twitter.com/livedoornews/s…
トラウマになるのはメンタル弱いとか残すなよとか言うのはどうかと思うけど、だからって平気で残すのもそれは違くないかって感じだから難しいなぁ。食べれる限りは食べる、どうしても無理なら残すか、箸つける前に戻して食べられる他の人が食べるじゃダメなのかね twitter.com/livedoornews/s…
— 低浮上は諦め気味のワカメ (@wakame_kamekame) May 21, 2022
私子供の頃少食で保育園の教室の隅で1人食べてたなー嫌だったなーあれ。 twitter.com/livedoornews/s…
— くわとろ (@kuwatorog) May 21, 2022
会食恐怖症…… twitter.com/livedoornews/s…
— 肉寿司ちょんまげ (福岡警固本店) (@chomagekego) May 21, 2022
好き嫌い激しい人はマジで給食は地獄なんだよな…
— ノゲスラ信者 (@noganoliyabai) May 21, 2022
残さず食べなさいは分かるんだけど食えないものを食わせるのは絶対違う twitter.com/livedoornews/s…
小学生の時給食の肉が大嫌いで、でも残しちゃダメだったけん牛乳パックに詰めとったwwwwww twitter.com/livedoornews/s…
— りょく (@_Rokigb_) May 21, 2022
完食することを強要するのもアレだけど、まあ残しますよね。オイっ!というところで、ジレンマはあるよな。 twitter.com/livedoornews/s…
— MotoMurai (@MotchatNambuhan) May 21, 2022
会食行って「食べきれなかったらどうしよう」「中座は失礼…だけどお腹痛くなったら」っていう不安感でいっぱいになって気持ち悪くなっちゃう…☹️
— マリー🇫🇷@妄想パリジェンヌマリーのリヴァイヴァル(復活)日記 (@SimplelifeMarie) May 21, 2022
ちょっといいお店行く時とかみんなで食べに行く前に安定剤が必要だわ…😵 twitter.com/livedoornews/s…
苦手なものは苦手だもん。
— カラ (@petal_0406) May 21, 2022
先生の言葉無視して全部残してたわ。 twitter.com/livedoornews/s…
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俺の中3はサッカー部みんなで昼休み使って不登校分の給食食ってた。
— あーるる (@a_ru_pad05) May 21, 2022
身長伸びたから許せてるけど伸びてなかったら許せてない。 twitter.com/livedoornews/s…
小学1年生の時さくらんぼを絶対に食べたくなくて、6時限目まで給食皿机に置いてストライキしてたの思い出した twitter.com/livedoornews/s…
— れん☪︎ (@kuronagi_ren) May 21, 2022
これなあ…
— あんじゅ🌸真澄と至沼に落ちた (@np_qo) May 21, 2022
私も小学生のときにジャムとか無しでコッペパンとか出た日は地獄だった twitter.com/livedoornews/s…
呆れる、昭和時代から変わってないんだ、、
— ジュリー♀🐼☮ (@juliejulie2070) May 21, 2022
アタシも給食のパンが嫌いで、完食するのに苦労したもんなぁ。
誰のための給食?? twitter.com/livedoornews/s…
小学校低学年の時、完食したらシールもらえて、シール欲しさに頑張って完食するようになったから、残すことを責めるんじゃなくて食べることを褒める教育が良いと思うんだよね twitter.com/livedoornews/s…
— ぬーちゃん(○´〜`○) (@outPokemon025) May 21, 2022
謝罪は無かったけどよく昼休みも残されて給食の時間だった。いつも決まった4人だった。好き嫌いが多かったし給食が不味かったから大変だった。 twitter.com/livedoornews/s…
— さねたんJAPONICA (@sanetan) May 21, 2022
ほんこれ低学年の時は給食恐怖だった。掃除の時間までひとりで食べさせられた。机の中にパン隠したわ。
— ティカちゃん (@chicken_tikka10) May 21, 2022
今は人の分まで食べますので心配ご無用ですわ😎 twitter.com/livedoornews/s…
懐かしいな〜
— ハナセレブ (@daichisugiyasu) May 21, 2022
僕は小学校5、6年の時に
これが原因で不登校になった事があります。 twitter.com/livedoornews/s…
私これで拒食症になった。
— Rococo (@alistly) May 21, 2022
究極はご飯の匂いとかCMもダメで、歯磨きの指導の時に出るお菓子すらも食べれなかった。 twitter.com/livedoornews/s…
私も小3の時あったな〜。
— ななちゃん@I♡Üレオくん^._.^ (@nana7_reo) May 21, 2022
掃除の時間まで残されて…それが影響で担任が変わるまで不登校だったな〜。
今でもトラウマが続いて、外食出来ません😒 twitter.com/livedoornews/s…
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量は確かに児童ごとに変えた方がいいとは思うけど、
— かきつかたけし (@operation_no_6) May 21, 2022
好き嫌いを尊重しろみたいな論で話す人は、ワガママすぎるのではと思う。 twitter.com/livedoornews/s…
この文化なんなのおれの頃からあるけど
— みるきー (@stmkhr5) May 21, 2022
いっぱい食べれる人は給食が唯一の楽しみだって人結構いるのにおれは真逆だった twitter.com/livedoornews/s…
謝罪?そういうのは知らんけど、俺は完食指導(昼休み中の遊び禁止)で偏食が劇的に治ったから凄え感謝してるんだけどな…
— kuruto@仮想ニコ生主?&ミクチャ公認ライバー (@kuruto_officer) May 21, 2022
言い方悪いけどこういう所で過剰に隠キャ根性発揮して過剰に締め上げると、ハラスメントを念仏の様に唱える人間が仕上がりそうな気がする twitter.com/livedoornews/s…
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