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吉野家「やさしいごはん」、食品産業技術功労賞受賞!高齢者の食生活を支える取り組み

吉野家の「やさしいごはん」シリーズが、第54回食品産業技術功労賞マーケティング部門を受賞。咀嚼・嚥下困難な高齢者向けに開発された牛丼は、介護レクリエーションにも活用され、食の喜びを届けている。その取り組みと商品概要を紹介。

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