引用「美味しい物を作るために手間が必要なわけであって、手間をかけるために、美味しい物を作るわけじゃない」

否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由(Yahoo!ニュース オリジナル 特集)
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— 群馬でラーメン屋をやってる飯塚裕太 (@ramen_iizuka) May 23, 2021

否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由(Yahoo!ニュース オリジナル 特集)
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— トルティーヤ法王 (@thunderchilddd) May 23, 2021

味の素大好き人間なんだけど旨味調味料否定派なんて派閥があるのかよ

— うにゃー (@unyaaa) May 23, 2021

うま味調味料　母が否定派だったのと学生時代何かの集まりで料理してて凄く塩っぱくなって　そしたら一緒に居た人が「味の素入れたら大丈夫」ってざばざばって入れたの　そしたら塩っぱく無くなって凄く驚いて
その子の家は漬物に掛けて塩気を緩和して食べるんだって
私的に驚異の粉だった…

— 由希@歴史好き動物好きゲーム好き (@yukiyuki1115) May 23, 2021

味の素そのものを否定するのは単に
美味しんぼの読み過ぎ

— PanonCotta (@PanonCotta) May 23, 2021

僕も正月ぐらいは出汁を引くし、かつて中華の厨房にいたときは昼夜付きっきりで鶏ガラスープの面倒見てたから美味しいのは分かる。それは否定する気はないよ。そいつらに味の素使えとも言わん。しかし味の素バカにするやつは許さん。

— ピクシー⚡️💫⚡️(日本人で良かった)ポリコレ棒が嫌い (@pixie10ole) May 22, 2021

味の素のなにが悪いのかまったくわからん
醤油や味噌と一緒じゃないのかな
原料がサトウキビってだけの同じような発酵食品だとおもうのだけど
否定派はなんとなくイメージだけで否定してない？

— パパ (@harunkoro) May 23, 2021

私の推しのなかのヘベレケ部門の1位が記事になってる

介護職の人の意図に反してw開花した才能のいうのも面白いなぁ。でも離婚して大変なお母さんのために作った料理と、その時にあったレシピサイトの存在が根底にあるのは初めて知ったいい話 #リュウジ #バズレシピ

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— くわーてぃ( 'ω')o［ｺﾛﾅde失職中］o (@Qwerty401) May 23, 2021

否定するのは作らない側の人。これ以上分かりやすい言葉はないな / 他129件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由（Yahoo!ニュース オリジナル 特集）” htn.to/2QYX19tDL6

— S.A.D (@s_a_d_n) May 23, 2021

料理とか家事の手抜きを叩く人って、100%自分で出来ない人だよ。

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— もしゃもしゃ (@mosya_mosya_y) May 23, 2021

味の素否定するけど、だしの素とかガラスープの素はOKな風潮は謎。昔のイメージそのまま引きずってるんだろーな。

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— Jun Uwaizumi (@uwajun) May 23, 2021

子供向けの食卓になってしまってるから、リュウジさんの料理は少し濃いんだけど、加減して作ってる！叩く人がおかしいわー
今はパン粉で作るカツ丼が作りたいw

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— ジェミニー (@futebol0522) May 23, 2021

最初に料理の場を作ってくれた上司が素晴らしい人だなぁ・・

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— Y.Ben (@Ysplace1) May 23, 2021

台所に立つ人は孤独、って一文で泣きそうになってしまった。

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— ひろこ (@hirochoreo) May 23, 2021

難しくなくて好き(*^ω^*)

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— 🦉みゆっち🦉 (@miyusan114) May 23, 2021

料理作るときはこのお兄さんに教わってます
ハイボール片手に
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— 中華さん (@gtSoSYUpWxWdrPv) May 23, 2021

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— クロノ壱 (@chronoiti) May 23, 2021

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— BOOKIE😷ぶっきぃ (@bookie_jp) May 23, 2021

「それは出汁を取ることが美徳とされてきたからですね」
一点だけ、出汁を取るのは香りを足す事、香りによって調味料が減らせる。調味料が減らせれば健康寿命も伸びる。

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— ヽ(´ー｀)ノ有休さん (@snufkin976) May 23, 2021

まぁ、作る側で否定する人も普通にいるよね。
この人は信念をもってやってるのは解るけど、やっぱり合う合わないがあるな…。

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— Masaki Kawase (@machaicecafe) May 23, 2021

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「でもね、人って美味しい物を食べるために料理するじゃないですか。そこに手間って一つもいらなくないですか」

— だすてぃ＠歩くおじさん (@Dusty_Dirty) May 23, 2021

こんな苦労してきた人だったのか。料理に対する考え方も良くわかる。 / 他146件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由（Yahoo!ニュース オリジナル 特集）” (352 users) htn.to/KXvHzkFPK2

— mabushii_sign (@mabushii_sign) May 23, 2021

意識して使うのは時にありだと思うんだけど、使いすぎは確実に味覚がユルくなる。たんぱく加水分解物とか多くの食品に入ってるからなー→否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジがうま味調味料にこだわる理由(Yahoo!ニュース オリジナル 特集)
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— たけちよ (@takechiyo3) May 23, 2021

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— めいめい(占い師メイ プライベート) (@uranaishimay) May 23, 2021

洗車機、食洗機、洗濯機、ルンバ、オーブンレンジ。自動化が人権を得ている現在、うま味調味料が叩かれる理由がわからないのよ。

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— 夏木@いいサウナ (@natuki1137) May 23, 2021

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— あなゆに (@anotherunity) May 23, 2021

中学から晩飯以外は作る人、大学から三食作るで現在に至るだが、味の素を使った経験は三回ほどか。親類の家でおひたしに掛けたのが一度、後は忘れた。食堂とかで、この店お茶っ葉に振ってるのかよと驚くことがある。 / “否定するのは作らない側の人──料理研究家リュウジ…” htn.to/2rnvMsFLtL

— Toft (@toft_ff) May 23, 2021

味の素をどうこういうの、まじで非科学的だと思ってるので痛快だった。TLでも色々言われてるがおれは結構純粋に楽しいんでなぞって作ること多い。
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— Ctft △° (@ANI3) May 23, 2021

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— ちょすけ (@tyosuke2024) May 23, 2021

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— Listlessness (@Listlessness_h) May 23, 2021

リュウジさんのバズレシピのメニュー、最近、めっちゃ作ってる。
うま味調味料使うのも多いけど、ニンニク入れるのも多いで。

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— haruaki tsutsui (@gen1980710) May 23, 2021

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— sakura (@nyyanya) May 23, 2021

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— ゾラ【相互フォロー歓迎】@自分と家族を大事に (@mainac002) May 23, 2021

料理は人の数だけ正解があるんだと思う。育った家庭の味もみんなそれぞれ違うんだし。
寄り添いたいって、とても優しいひと。また美味しそう！て感じたものは作ってみようと思う😋

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— たま🐬五つ星🌟 (@tamakihachi) May 23, 2021

周囲の🇵🇭人にはマジックサラップは体に悪いから使うな、などと適当な事を言いながら、味の素は適宜使わせて貰ってます😌

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— SpicyEngine🇵🇭イロンゴ父子と隔離生活中のホームシェフ (@spicyengine) May 23, 2021

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— サイトースタジオ (@Saitostudio) May 23, 2021

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— まる🏓Maru (@pendoramaru) May 23, 2021

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— りきお (@rikio0505) May 23, 2021

味の素使うのを否定してくるのはいつも料理を作らない側の人
何でもそうよな
仕事でもそう
やろうともしない人は黙っててほしい

— 北陸のトムソン (@hokuriku_tomson) May 23, 2021