愛媛の味をご家庭で！「三河家」監修冷凍牛丼が楽天に登場
愛媛県松山市で40年以上愛される「牛丼専門店 三河家」の味をご家庭で楽しめる冷凍牛丼が、楽天市場で発売開始。地元の老舗の味を、こだわりの製法で再現した冷凍牛丼の具は、温めるだけで本格的な味が楽しめる。
愛媛の味をご家庭で！「三河家」監修冷凍牛丼が楽天に登場
愛媛県松山市で40年以上愛され続けている「牛丼専門店 三河家」の味をご家庭で楽しめる冷凍牛丼が、2024年9月10日より楽天市場にて発売されました。
「牛丼専門店 三河家」は、1981年の創業以来、地元松山市で愛され続ける老舗の牛丼専門店です。しかし近年、経営者の高齢化や後継者不足という問題に直面していました。
そこで、地元松山の味を守りたいという強い思いを持った株式会社ナカフードサービスの代表・中篤史氏は、三河家とのコラボレーションを決意。両者の想いが一致し、三河家の秘伝のタレを再現するため、ナカフードサービスのセントラルキッチンで製造が行われました。さらに、できたての味をそのまま凍結させる「プロトン凍結機」を使用することで、お店で食べるような本格的な味わいを、ご家庭でも手軽に楽しめる冷凍牛丼の具が誕生しました。
今回の商品は、三河家の伝統の味を忠実に再現しただけでなく、ナカフードサービスの食品製造技術と品質管理によって、安全で美味しい冷凍牛丼の具を実現しています。
楽天市場での発売を記念して、2024年9月10日(火)から10月11日(金)までの1ヶ月間、全商品が20％オフとなるオープンキャンペーンも実施されます。
愛媛県松山市のソウルフードである「三河家」の味を、ぜひご自宅で味わってみてください。
愛媛県松山市で40年以上愛される「牛丼専門店 三河家」の味が、冷凍牛丼として全国に届けられるようになったことは、とても喜ばしいことです。
「三河家」の味が、地元松山市だけでなく、全国の人々に愛されるようになったことは、老舗の味を守り、伝統を継承する大切さを改めて感じさせます。
「プロトン凍結機」という最新技術によって、できたての味をそのまま冷凍できるようになった点は、素晴らしい技術革新だと思います。
今回の冷凍牛丼の発売は、「三河家」の味を全国に広めるだけでなく、地域の味を守り、食文化の発展に貢献する取り組みとして、大きな意義を持つと思います。
今後、このような地域の味を守り、全国に発信する取り組みが、さらに増えていくことを期待しています。
