2024年07月14日更新

VANKA 外苑前 和魂洋才

外苑前に誕生！和魂洋才が光る新店「VANKA」が美食の扉を開く

東京・外苑前に、和の伝統とフランスの技が融合した新店「VANKA」がオープン。国産食材と発酵調味料を駆使した、斬新な美食体験を提供する。カウンタースタイルの店内は、ジャパニーズディテールとフレンチモダンが調和し、洗練された空間となっている。

作者へ連絡

203

目次閉じる

外苑前に誕生！和魂洋才が光る新店「VANKA」が美食の扉を開く

外苑前に誕生！和魂洋才が光る新店「VANKA」が美食の扉を開く

都会の一角、東京・外苑前に佇む「VANKA」は、和魂洋才をコンセプトに、日本の伝統とフランスの文化が織りなす新しい美食空間だ。

店名の由来は、トマトからインスパイアされた「茄子」と「蕃」。「茄子」は江戸時代からの食文化の象徴であり、「蕃」は外来を意味する。この名前が示すように、VANKAでは日本の伝統的な食材と発酵調味料をベースに、フランス料理の洗練された技法を融合させた、独創的な料理が楽しめる。

店内は、カウンタースタイルで、ジャパニーズディテールとフレンチモダンが調和した洗練された空間となっている。目の前で繰り広げられる料理人の技と、厳選された食材の香りが食欲をそそる。

VANKAの料理は、割烹の構成をベースに、フランス料理の技術で表現された、ジャンルレスな逸品ばかりだ。四季折々の厳選食材を、炭火で焼き上げることで、食材本来の旨味を引き出し、フランス料理の技術でさらに深みを加えている。

例えば、青森産の嶽きみは、フランス料理の伝統的な調理法で仕上げられ、今まで味わったことのない甘みと香りが口の中に広がる。また、富山産の白海老は、フランス料理らしい美しい盛り付けで提供され、見た目も美しく、味も格別だ。

VANKAでは、日本食の季節感と地域性を重視し、旬の食材を全国から厳選して調達している。食材の産地や季節を大切にすることで、料理に深みと奥行きを与え、お客様に新たな発見を提供している。

料理だけでなく、サービスにもこだわりが光る。割烹とレストランが融合した、臨場感あふれるサービスは、お客様を魅了する。

VANKAは、美食を求める人にとって、まさに至福の空間と言えるだろう。

外苑前にオープンした「VANKA」は、和魂洋才を掲げ、日本の伝統とフランスの文化が融合した、まさに新しい時代のレストランだ。

国産食材と発酵調味料を駆使した料理は、今までに味わったことのない、斬新で奥深い味わい。フランス料理の洗練された技術と、日本の伝統的な食材の組み合わせは、まさに至高のハーモニーと言える。

カウンタースタイルの店内は、洗練された空間で、料理人との距離も近く、臨場感あふれる食事を楽しめる。目の前で繰り広げられる料理人の技は、まさに芸術。

VANKAの料理は、見た目も美しく、味も格別。食材の産地や季節を感じることができ、料理を通して日本の食文化に触れることができる。

サービスも洗練されており、お客様に最高の体験を提供してくれる。

VANKAは、美食を求める人だけでなく、食文化に興味がある人にとっても、ぜひ訪れてほしいレストランだ。

出典：株式会社SOULPLANET

出典：株式会社SOULPLANET

出典：株式会社SOULPLANET

出典：株式会社SOULPLANET

出典：株式会社SOULPLANET

出典：株式会社SOULPLANET

更新のあったまとめ

環七でトラック事故、足立区島根付近で渋滞発生

1月31日、環七通り足立区島根付近でトラックが中央分離帯に突っ込む事故が発生。内...

0 | 12

埼玉県伊奈町で建物火災発生、黒煙上がる

1月31日午前、埼玉県伊奈町で建物火災が発生し、現場からは黒煙が上がりました。付...

0 | 7

スマイルSALEで値下げ！ペンタックス双眼鏡UCF R 8x21：高性能コンパクトモデルの魅力

ペンタックスの双眼鏡UCF R 8x21は、高級プリズムBak4搭載でクリアな視...

0 | 20

スマイルSALEで値下げ！ゼンハイザー ACCENTUM True Wireless：限定ブルー

ゼンハイザーのACCENTUM True Wirelessイヤホン、Amazon...

0 | 18

【スマイルSALEでお買い得に】Echo Buds: 高音質とノイキャンを両立したワイヤレスイヤホン

Amazon Echo Budsは、アクティブノイズキャンセリング搭載で、クリア...

0 | 16

【スマイルSALE開始・お買い得に】Echo Hub: スマートホームを統合する8インチディスプレイ

Echo Hubは、スマートホームデバイスを集中管理できる8インチのタッチスクリ...

0 | 20

【Amazonセール！スマイルSALEでお買い得に】YOLUカームナイトケアボディソープで至福の夜を

YOLUのカームナイトケアボディソープは、ネロリペアーの香りでリラックスしながら...

0 | 30

【Amazonセール！スマイルSALEでお買い得に】ミツカン麺鍋大陸麻辣火鍋スープ：家庭で本格的な味

ミツカンの麺＆鍋大陸麻辣火鍋スープの素は、家庭で手軽に本格的な麻辣火鍋を楽しめる...

0 | 22

ザバスホエイプロテイン100 リッチショコラ味徹底レビュー【1/30タイムセール価格でお得に】

ザバスホエイプロテイン100 リッチショコラ味の魅力を深掘り！味、溶けやすさ、...

0 | 41

MacBook Air M3チップ搭載モデル登場！【1/30タイムセール価格でお得に】

Appleの最新MacBook Air 13インチモデルがM3チップを搭載して登...

0 | 46

手軽にプロテイン補給！inバーザクザクビター【1/30タイムセール価格でお得に】

森永製菓のinバープロテインザクザクビターは、1本でタンパク質16gを摂取で...

0 | 39

【1/30タイムセール価格でお得に】Wacom Cintiq 16: 液タブ初心者にも最適なモデル

Amazon限定のカスタムブラシセット付きWacom Cintiq 16 FHD...

0 | 40

Pixio PX248 Wave White ゲーミングモニター【1/30タイムセール価格でお得に】

Pixio PX248 Wave Whiteは、200Hzの高リフレッシュレート...

0 | 35

iPhone 15 Pro Max 512GB：ブルーチタニウム【1/30タイムセール価格でお得に】

最新のiPhone 15 Pro Max 512GBブルーチタニウムモデルが登場...

0 | 48

Anker Soundcore Liberty 4 NC：最新ノイキャン【1/30タイムセール価格】

Anker Soundcore Liberty 4 NCは、ウルトラノイズキャン...

0 | 38

【1/30タイムセール価格でお得に】ザバスソイプロテイン100：ココア味で健康的な体づくり

明治のザバスソイプロテイン100 ココア味は、大豆プロテインをベースにビタミン...

0 | 33

【1/30タイムセール価格でお得にアイリスオーヤマモバイルモニター：どこでも快適作業

アイリスオーヤマの15.6インチモバイルモニターは、FHDの高画質とスピーカー内...

0 | 35

【1/30タイムセール価格でお得にサンディスク512GB microSDカード：Switchも安心！

サンディスクの512GB microSDカードは、任天堂Switchでの動作確認...

0 | 66

【1/30タイムセール価格でお得に】Anker Soundcore 3：防水ポータブルスピーカー

Anker Soundcore 3は、IPX7防水、チタニウムドライバー、Bas...

0 | 55

【1/30タイムセール価格で7%OFF】ピンクのiPad（第10世代）とAppleCare+セット

10.9インチiPad Wi-Fiモデル 256GB ピンクとAppleCare...

0 | 24

グルメの新着

【Amazonセール！スマイルSALEでお買い得に】ミツカン麺鍋大陸麻辣火鍋スープ：家庭で本格的な味

ミツカンの麺＆鍋大陸麻辣火鍋スープの素は、家庭で手軽に本格的な麻辣火鍋を楽しめる...

0 | 0

1/27 タイムセール価格！伊藤園「おーいお茶ほうじ茶」：香ばしさと手軽さでリラックス

伊藤園の「おーいお茶ほうじ茶」600ml×24本は、国産一番茶を100%使用し...

0 | 76

1/27 タイムセール価格！デロンギマグニフィカS：全自動で至福のコーヒー体験

デロンギマグニフィカSは、全自動で豆から挽きたてのエスプレッソが楽しめるコーヒ...

0 | 74

芸術と甘美な出会い！ゴンチャロフ「ガルニエ」アート缶チョコレート

印象派の巨匠モネの絵画を纏った、ゴンチャロフの「ガルニエ」チョコレート。見た目の...

0 | 135

ミッフィーのチョコレートコレクション2025年版予約受付中！

ディック・ブルーナとモロゾフがコラボした、2025年版ミッフィーチョコレートコレ...

0 | 77

チョーヤ梅酒「The CHOYA AGED 3YEARS」がSFWSC2024でリキュール世界一

チョーヤ梅酒の本格梅酒「The CHOYA AGED 3YEARS EXTRA ...

0 | 76

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2056620

【炎上】文春、双極性障害の女性に誘導尋問でAVEX松浦会長や箕輪厚介のガセ記事→女性記者の実名判明？

幻冬舎の編集者である箕輪厚介氏が、X（旧ツイッター）上で過去に自身に関する報道に...

0 | 731

【事故】東名高速横浜町田IC付近で事故発生！渋滞情報も

1月30日、東名高速道路の横浜町田IC付近で事故が発生し、周辺道路に渋滞が発生し...

0 | 135

【ダイヤ遅延】西武多摩湖線、一橋学園駅で人身事故発生：朝のダイヤに影響

2025年1月30日早朝、西武多摩湖線の一橋学園駅で人身事故が発生。国分寺〜萩山...

0 | 116

【大規模停電】越谷・吉川市で大規模停電、レイクタウンも影響

1月29日、埼玉県越谷市と吉川市を中心に約5万軒が停電。巨大商業施設レイクタウン...

0 | 434

【火事】茨城県筑西市で河川敷火災発生、現場の状況は

1月29日、茨城県筑西市で鬼怒川河川敷が燃える火災が発生。小山絹滑空場付近で炎が...

0 | 352

新着ニュース

GGTK、TikTok LIVEにおけるギフティング総額100億円を達成 #TikTok #GGTK #グローバル・グロース

GGTKがTikTok LIVEにおいて、累計ギフティング総額が100億円を突破...

グレゴリ青山の手芸中毒！新たなエッセイ漫画が登場 #グレゴリ青山 #手芸中毒 #エッセイ漫画

人気まんが家・グレゴリ青山が手芸の魅力を語る新刊を発表。ユーモアたっぷりに描く彼...

滋賀の名店「近江ちゃんぽん亭」が6周年祭を開催！特別メニューを提供 #近江ちゃんぽん亭 #周年祭 #滋賀県

滋賀県の皆様に愛され続ける「近江ちゃんぽん亭アル・プラザ水口店」が6周年祭を開...

ホラーゲーム『Poppy Playtime』新章が2025年に登場！その全貌とは？ #ホラーゲーム #PoppyPlaytime #新章

待望のホラーゲーム『Poppy Playtime Chapter 4: Safe...

中村雅俊74歳誕生日！『俺たちの旅』50周年コンサートが開催決定 #中村雅俊 #俺たちの旅 #スペシャルコンサート

中村雅俊の74歳の誕生日を祝う中、『俺たちの旅』50周年記念コンサートの開催が決...

マキタスポーツが探索する絶品居酒屋「ロビンソン酒場漂流記」の魅力 #マキタスポーツ #ロビンソン酒場 #居酒屋

マキタスポーツが絶品料理を求めて歩く「ロビンソン酒場漂流記」。得体の知れない魅力...

後藤真希の写真集「flos」重版記念お渡し会イベント開催決定！ #写真集 #イベント #後藤真希

後藤真希の写真集「flos」が9刷重版！福岡・大阪でのお渡し会attendイベン...

オールナイトニッポンが示すラジオの魅力とその再生の軌跡 #ラジオ #オールナイトニッポン #冨山雄一

書籍『今、ラジオ全盛期。』が発表され、オールナイトニッポンの成功裏にある戦略とそ...

照屋年之監督の珠玉のショートフィルムを一挙放送！映画『かなさんどー』公開記念特番 #ショートフィルム #かなさんどー #照屋年之

照屋年之監督の新作映画『かなさんどー』の公開を記念し、監督の手がけたショートフィ...

「ブラック・エンジェルズＮＥＯ」連載開始！新たな時代の正義を描くスピンオフ作品 #WEBTOON #ブラック・エンジェルズ #時代を超えて

WEBTOON漫画『ブラック・エンジェルズＮＥＯ』が2025年1月31日より連載...

Café横濱屋マスターの書籍プロジェクトが目標を達成！ #Café横濱屋 #国内文化 #佐々木正明

71歳のCafé横濱屋マスターが、クラウドファンディングで目標を達成し、書籍制作...

志田音々が魅せる新たな美の世界！3rd写真集の魅力とは #写真集 #志田音々 #仮面ライダーギーツ

女優・タレントの志田音々が3rd写真集を2冊同時にリリース。長崎・五島列島と台湾...

エースコック新商品発表わかめラーメンシリーズが進化する！ #ゆうちゃみ #わかめラーメン #エースコック

エースコックから新たに登場した「わかめラーメンしじみだし・みそ」やリニューアル商...

俳優・伊藤英明が『ドラゴンボール』で魅せる覚醒の瞬間、TVCM2篇が登場！ #ドラゴンボール #伊藤英明 #フュージョンワールド

伊藤英明がドラゴンボールキャラクターと共演する新TVCMが公開されます。ベジット...

令和版『わかめラーメン』CMに登場するのはゆうちゃみ！懐かしの名作がアップデート #ゆうちゃみ #わかめラーメン #エースコック

エースコック新TVCM『わかめラーメン令和篇』が1月31日に公開。CMキャラク...

新たに誕生したHi-Fiイヤホンブランド「EarAcoustic Audio」の魅力とは #EarAcousticAudio #SilverAngel #Hi-Fiイヤホン

中国・深圳で設立されたHi-Fiオーディオブランド、EarAcoustic Au...

田中美久が沖縄で魅せる夢のデートグラビア、ヤングアニマルWebに登場！ #ヤングアニマル #沖縄 #田中美久

ドラマや映画、グラビアで大活躍の田中美久ちゃんが沖縄での夢のデートを果たし、ヤン...

久保田未夢が30歳の誕生日に新写真集をリリース！ #写真集 #久保田未夢 #FemmeFatale

声優アイドル・久保田未夢が30歳の誕生日に写真集『Femme Fatale』を発...

TERUの新たな挑戦！「REDTAIL」出版記念展が表参道で開催 #TERU #REDTAIL #イラストレーター

鬼才イラストレーター・TERUによる《REDTAIL》の出版記念展が2025年2...

『呪術廻戦』第2弾のポップアップショップが3月に開催決定！ #呪術廻戦 #ポップアップショップ #2025年

TVアニメ『呪術廻戦』のポップアップショップ第2弾が2025年3月に開催。新たな...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪