2024年10月31日更新

三ノ汁 黄金出汁 鰻ひつまぶし御前

千葉・習志野台「三ノ汁」がグランドメニューを一新！黄金出汁の絶品料理を堪能

千葉県習志野台にある「三ノ汁」が11月1日よりグランドメニューをリニューアル！羅白昆布と鰹節の黄金出汁をベースにしたしゃぶしゃぶ、おでん、蕎麦など、こだわりの料理が勢揃い。鰻ひつまぶし御前や三大ねぎそばなど、秋冬の季節感あふれるメニューも登場。日本酒とのマリアージュも楽しめます。

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こういうこと

■ 千葉県習志野台にある「三ノ汁」が、11月1日よりグランドメニューを刷新し、羅白昆布と鰹節から丁寧に取った「黄金出汁」を使用した新メニューを提供開始しました。

■ 鰻ひつまぶし御前、三大ねぎそば、こってり肉つけ汁そばなど、蕎麦を中心とした魅力的な新メニューに加え、黄金出汁を使ったしゃぶしゃぶやおでんも引き続き提供されます。

■ 季節感あふれる食材と、厳選された日本酒とのマリアージュも楽しめる「三ノ汁」で、至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

千葉・習志野台「三ノ汁」がグランドメニューを一新！黄金出汁の絶品料理を堪能

千葉県船橋市習志野台に位置する「三ノ汁」は、11月1日よりグランドメニューを大幅に変更しました。同店は、しゃぶしゃぶ、おでん、蕎麦の三つの料理に共通して使用される「黄金出汁」が特徴です。この黄金出汁は、羅白昆布と鰹節を丁寧に煮詰めることで生まれる、繊細で奥深い味わいが魅力。羅白昆布が持つ臭み消しの効果と、鰹節の旨味が絶妙に調和し、それぞれの料理の素材の味を引き立てています。

今回のリニューアルでは、季節感を意識した魅力的な新メニューが多数登場。特に注目は、ふっくらと焼き上げた鰻を贅沢に使用した「鰻ひつまぶし御前」。白醤油のタレとの相性も抜群で、口に含むとじゅわっと広がる脂と濃厚な旨味が堪能できます。蕎麦は、時期によって厳選された3種類のそば粉とそば殻をブレンド。のどごし、食感、香り、そして出汁の効いた辛口のつゆと、五感を満たす至福の体験を提供します。

その他にも、「三大ねぎそば」は、秋から冬にかけて甘みが強くなる3種類のネギをたっぷり使用したシンプルながらも奥深い味わいが魅力。「こってり肉つけ汁そば」は、背脂を使ったこってりとしたつけ汁が特徴で、〆のラーメンのような感覚で楽しめる、日本酒との相性も抜群の一品です。

もちろん、黄金出汁を使った自慢のしゃぶしゃぶやおでんも健在。しゃぶしゃぶでは、ハーブ三元豚、国産霜降り肩ロース、京鴨ロースの3種類のお肉から選べ、黄金出汁の他に薬膳出汁、麻辣出汁も用意されています。おでんは、じっくりと黄金出汁を染み込ませた、お酒のつまみにも最適な逸品。

さらに、季節に合わせた日本全国の日本酒も豊富に揃っており、料理とのマリアージュを楽しむことができます。希少価値の高い珍しいお酒も取り揃えているので、ぜひお好みの組み合わせを見つけてみてください。

「三ノ汁」のグランドメニューリニューアルは、単なるメニューの変更ではなく、季節感と料理へのこだわり、そしてお客様への深い愛情が感じられるものでした。羅白昆布と鰹節から丁寧に作られた「黄金出汁」は、単なる調味料ではなく、お店の哲学そのものと言えるでしょう。それぞれの料理が、この黄金出汁をベースに、素材の持ち味を最大限に引き出すよう計算されている点が素晴らしい。特に、蕎麦に使われている3種類のそば粉のブレンドは、食感と風味のバランスが絶妙で、蕎麦本来の美味しさを再発見させてくれる体験でした。

鰻ひつまぶし御前は、秋冬の季節感と贅沢さを同時に味わえる、まさに至福の一品です。ふっくらとした鰻と白醤油のタレの組み合わせは、シンプルながらも完成度が高く、何度もリピートしたくなる魅力があります。三大ねぎそばのシンプルながらも奥深い味わいや、こってり肉つけ汁そばの意外性のある組み合わせも、料理への創意工夫を感じさせます。

また、しゃぶしゃぶや、おでんといった定番メニューも、黄金出汁によって独自の進化を遂げている点も印象的です。薬膳出汁や麻辣出汁といったバリエーションも用意されていることで、幅広い客層に対応している点も素晴らしい。そして、日本酒とのマリアージュを提案する姿勢は、料理への自信と、お客様への細やかな気配りが感じられます。

「三ノ汁」は、単なる食事処ではなく、五感を満たす体験を提供する場所。このリニューアルによって、その魅力がさらに増していると感じました。今後、どのような新メニューが登場するのか、非常に期待しています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「三ノ汁」のこだわりは何ですか？

A. 「羅白昆布」と「鰹節」から丁寧に取った「黄金出汁」です。この出汁は、しゃぶしゃぶ、おでん、蕎麦など全ての料理のベースとなっています。

Q. グランドメニューリニューアルの日はいつですか？

A. 11月1日（金）です。

Q. おすすめメニューはありますか？

A. 鰻ひつまぶし御前、三大ねぎそば、こってり肉つけ汁そばなど、どれも黄金出汁との相性が抜群です。

Q. 「黄金出汁」の特徴は？

A. 羅白昆布の臭み消し効果と鰹節の旨味が絶妙にバランスされた、繊細で奥深い味わいです。

Q. 蕎麦の種類は？

A. 時期により最良質なそば粉を使用し、3種類のそば粉とそば殻をブレンドした香り高い蕎麦を提供しています。

Q. しゃぶしゃぶにはどのような肉が用意されていますか？

A. ハーブ三元豚、国産霜降り肩ロース、京鴨ロースの3種類です。

Q. しゃぶしゃぶの出汁の種類は？

A. 黄金出汁の他に、薬膳出汁と麻辣出汁があります。

Q. 日本酒はどんなものが楽しめますか？

A. 季節に合わせた日本全国の日本酒、希少価値の高い珍しいお酒も取り揃えています。

Q. 「三ノ汁」の場所は？

A. 千葉県船橋市習志野台2-4-4 J.S北習志野ビル 1Fです。

Q. 営業時間は何時までですか？

A. ランチは11:30～17:00、ディナーは17:00～21:30（土日祝前日は22:30まで）です。

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みんなが思いそうなこと

💬黄金出汁が本当に美味しい！全ての料理が絶品でした！

💬鰻ひつまぶし御前は、想像以上の美味しさでした。また食べたいです！

💬三大ねぎそば、シンプルだけど奥深い味わいで感動しました。

💬こってり肉つけ汁そば、〆にぴったり！日本酒との相性も抜群でした。

💬しゃぶしゃぶのお肉がどれも柔らかくてジューシー！

💬薬膳出汁のしゃぶしゃぶ、体が温まりました。

💬麻辣出汁の辛さがちょうど良くて、美味しかったです！

💬おでん、出汁がしっかり染みていて、お酒がすすみました。

💬日本酒の種類が豊富で、料理とのマリアージュが楽しめました。

💬お店の雰囲気も良く、ゆっくりと食事を楽しむことができました。

💬接客も丁寧で気持ち良かったです。

💬またすぐにでも行きたいお店です！

💬友達を誘って再訪したいです。

💬家族で利用したいと思いました。

💬大満足でした！

💬メニューの豊富さに驚きました。

💬蕎麦の香りが素晴らしかったです。

💬鰻がふっくらしていて、とても美味しかったです。

💬ネギの甘みが際立っていて、美味しかったです。

💬つけ汁が濃厚で、蕎麦との相性も抜群でした。

💬黄金出汁の味が全ての料理に活きていました。

💬季節感を感じられるメニューで、心が温まりました。

💬日本酒の種類が豊富で、選ぶのが楽しかったです。

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