2024年11月27日更新

流通科学大学と共創！小野市の新特産品開発プロジェクト

流通科学大学とレッドホースコーポレーション株式会社が連携し、小野市の新特産品開発に挑戦。学生によるフィールドワークから生まれた「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」が、学園祭で好評を得ました。地域活性化に向けた取り組みの今後の展開に期待が高まります。

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こういうこと

■ 流通科学大学とレッドホースコーポレーションは、小野市の特産品開発プロジェクトで連携し、学生によるフィールドワークと商品開発を実現しました。

■ 学園祭でのテストマーケティングでは、学生考案の「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」が来場者から高い評価を得て、多くの貴重な意見が集まりました。

■ 今後は得られたデータと意見を活かし、商品改良と販売チャネル開拓を進め、『小野うまいもんブランド』認証を目指し、地域活性化に貢献します。

流通科学大学と共創！小野市の新特産品開発プロジェクト

兵庫県小野市は、地域活性化の一環として新たな特産品開発に力を入れています。その取り組みの一環として、流通科学大学人間社会学部観光学科の西村ゼミと、地域創生を基幹事業とするレッドホースコーポレーション株式会社が、産学連携による商品開発プロジェクトを立ち上げました。

プロジェクトの始まりは、西村ゼミが小野市から依頼された「特産品認知拡大プロジェクト」でした。学生たちは、地元生産者への聞き取り調査や市場調査を実施。その結果、小野市産のトマトに着目し、トマトの風味を活かした「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」の開発に至りました。レッドホースコーポレーションは、商品開発のノウハウや販売戦略の策定において、学生たちをサポート。試作段階からテストマーケティングまで、学生と企業が緊密に連携して商品を作り上げていきました。

11月9日、10日に開催された流通科学大学の学園祭「りゅうか祭」では、完成した「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」のテスト販売を実施。学生自ら考案したパッケージデザインも目を引き、多くの来場者から好評を得ました。アンケート調査では100人以上の回答が集まり、商品への評価や今後の販売戦略に繋がる貴重なデータが得られました。来場者からは「トマトの味がちょうど良い」「子どもも喜んで食べていた」といった好意的な意見が多く寄せられ、中には「小野市の商品を使うということに意義を感じた」といった声もありました。

このテストマーケティングで得られたフィードバックを基に、商品改良を進め、さらに魅力的な商品へとブラッシュアップしていきます。同時に、販売チャネルの開拓や『小野うまいもんブランド』認証取得に向けた取り組みも加速させていきます。地域と大学、企業が連携したこのプロジェクトは、地域活性化の新たなモデルケースとなる可能性を秘めています。

このプロジェクトは、単なる商品開発にとどまらず、地域活性化のモデルケースとして大きな可能性を秘めていると感じます。学生が主体的に地域課題に取り組み、企業がその活動をサポートする体制は、まさに産学官連携の理想的な形と言えるでしょう。

特に印象的だったのは、学生たちがフィールドワークで得た生の声を商品開発に反映している点です。生産者との直接的な交流を通して、地域のニーズを肌で感じ取り、それを商品に落とし込んでいる姿勢は、単なる商品開発を超えた、地域への深い愛情を感じさせます。

また、テストマーケティングでのアンケート結果を今後の商品改良や販売戦略に活かしていくという姿勢も素晴らしいです。顧客の声を真摯に受け止め、改善していくことで、より多くの消費者に愛される商品へと成長していく可能性を秘めていると感じます。

このプロジェクトの成功は、小野市の活性化だけでなく、他の地域における産学連携の推進にも大きな影響を与えるでしょう。学生にとって貴重な実践経験となり、地域社会への貢献を実感できる機会を提供できたことは、教育的な観点からも大きな意義があります。

今後、このプロジェクトがどのように発展していくのか、そして、小野市の地域活性化にどのように貢献していくのか、非常に楽しみにしています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. このプロジェクトの目的は何ですか？

A. 小野市の新たな特産品開発と地域活性化です。流通科学大学の学生と企業が連携することで、地域に貢献することを目指しています。

Q. どのような商品が開発されましたか？

A. 小野市産のトマトを使った「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」です。

Q. テストマーケティングはどこで行われましたか？

A. 流通科学大学の学園祭「りゅうか祭」で行われました。

Q. テストマーケティングの結果はどうでしたか？

A. 両商品とも来場者から好評で、多くのフィードバックを得ることができました。

Q. プロジェクトに学生がどのように関わっていますか？

A. フィールドワーク、商品開発、テストマーケティング、パッケージデザイン選定など、プロジェクトの全工程に関わっています。

Q. レッドホースコーポレーションの役割は何ですか？

A. 商品開発、テストマーケティングの支援、販売チャネル開拓のサポートなどを行っています。

Q. 今後の予定は？

A. 商品改良、販売チャネル開発、『小野うまいもんブランド』認証取得を目指します。

Q. 「小野うまいもんブランド」とは何ですか？

A. 小野市の特産品を認証する制度で、ブランド化による販路拡大を目指しています。

Q. このプロジェクトの成功要因は何だと思いますか？

A. 大学と企業、地域住民の連携、学生の積極的な参加、そして、地域資源を活かした商品開発が成功要因です。

Q. このプロジェクトが地域に与える影響は？

A. 新特産品の誕生による経済活性化、地域ブランドの向上、地域住民の雇用創出などに繋がる可能性があります。

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みんなが思いそうなこと

💬素晴らしい取り組みですね！学生の熱意と企業のサポートが一体となった素晴らしいプロジェクトだと思います。

💬地域活性化に繋がる素晴らしい取り組みですね。学生の皆さん、そして関係者の皆様、本当にお疲れ様でした！

💬小野市の新たな魅力が生まれる、とても素晴らしい企画ですね！今後の展開に期待しています！

💬学生の皆さん、素晴らしい商品開発ですね！地域貢献に繋がる取り組み、応援しています！

💬地域課題解決と商品開発を両立させた、画期的なプロジェクトですね。今後の発展に期待しています。

💬学生の皆さんの熱意と企業のサポートが素晴らしいですね。地域活性化に大きく貢献するでしょう。

💬素晴らしい取り組みです！学生の皆さんの創意工夫と努力が実を結んだ結果ですね！

💬地域の資源を活かした商品開発、とても素晴らしいですね！今後の販売に期待しています。

💬このプロジェクトを通じて、学生の皆さんが地域社会への貢献を実感できたことは素晴らしいです。

💬学生の皆さん、素晴らしい成果ですね！地域活性化に大きく貢献する素晴らしいプロジェクトです。

💬小野市の新たな特産品誕生に期待しています！地域を盛り上げる素晴らしい取り組みですね！

💬テストマーケティングの結果が素晴らしいですね！商品への期待が高まります！

💬学生と企業の連携が素晴らしいですね。地域活性化の好例だと思います。

💬地域貢献につながる素敵なプロジェクトですね。今後の展開が楽しみです。

💬学生の皆さんの活き活きとした姿が目に浮かびます。素晴らしい取り組みです！

💬このプロジェクトの成功が、他の地域にも波及することを期待しています。

💬地域課題解決に繋がる素晴らしい取り組みですね。応援しています！

💬学生の皆さんのアイディアと、企業のサポートが素晴らしいですね。

💬小野市の魅力がさらにアップする、素敵なプロジェクトですね！

💬このプロジェクトが地域経済の活性化に繋がると良いですね。

💬学生の皆さん、本当にお疲れ様でした！素晴らしい商品開発ですね！

💬地域と大学、企業が一体となって取り組む姿勢が素晴らしいです。

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